4月17日，张振纬发布了他在凑凑担任CEO的最后一条朋友圈:“对过去心存感激，对未来充满期待。”正式宣布告别凑凑。 两天后，凑凑母公司呷哺呷哺股价开盘即大跌，下滑幅度一度超过20%。至当日收盘，其股价下跌14.91%。 随后，高盛发布研报，提示投资者湊湊CEO离职的相关风险，并下调
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1月29日，成都发生一起因食用自制牛瘪火锅引发的中毒事件，张女士一家四口在食用过程中出现严重不适，双手皮肤呈现罕见的青蓝色，这一异常症状迅速引发全网对食品安全问题的广泛讨论。 据当事人张女士回忆，当晚全家食用的是网购的袋装牛瘪火锅底料，在烹煮过程中，她特意加入了一种从市场购得的"本地特色野菜"。不料汤底加入野菜后瞬间变黑发苦，但家
近日，贵州遵义一所学校的晚自习课堂上出现了别样一幕:“90后”班主任余老师组织全班52名同学在教室里煮起了火锅，别班传来朗朗书声，这个班却香气四溢。 据余老师介绍，下学期学生们就要面临分班，他想在这个最后一个由自己担任班主任的晚自习上，给同学们留下一段难忘的回忆。考虑到高中生活节奏紧张、学习压力大，余老师便决定用这样一种特别的方式让大家放�
1月27日，英伟达创始人兼CEO黄仁勋现身深圳，并与 6 位友人一同前往当地人气牛肉火锅店用餐。 这顿备受深圳打工人喜爱的火锅，最终消费仅 800 余元，黄仁勋在品尝后更是直言称赞：深圳的牛肉，很新鲜，很好吃！” 据店内工作人员介绍，1月27 日晚6时许，有一位女士先行到店预订包间，晚7时，黄仁勋与同行友人共7人抵达就餐。 一行人点选了店内多款特色牛肉及各类配�
近日，国内最大的在线订餐平台饿了么宣布正式牵手呷哺呷哺旗下外送品牌——呷哺小鲜，让小火锅爱好者们动动手指即可轻松享受美食。据悉，此次合作已首先覆盖呷哺呷哺北京地区的23家门店；未来，饿了么将逐步上线全国200余家呷哺呷哺的外送业务。
呷哺“十一”消费数据显示，国庆期间，呷哺呷哺及其旗下高端火锅品牌湊湊双双发力：呷哺集团 1100 余家餐厅共接待 230 万人次，营收环比上涨70%；湊湊火锅在郑州、杭州、无锡等新一线城市营收同比上涨超50%。重走大众消费路线的呷哺呷哺、高速扩张中的湊湊均在这个黄金周假期迎来了飞跃式的业绩增长。 完善供应链体系 呷哺呷哺创国庆档佳绩 作为国内小火锅头部企业，呷哺呷哺早已打造完整的供应链，以羔羊肉为例，呷哺呷哺在天然?
呷哺呷哺新推出的复工福利深受大家喜爱，储值 500 元即送价值 82 元的礼券和价值 67 元的单人餐...从源头提升产品品质，保障消费者“舌尖上的安全”，使得呷哺呷哺 20 余年稳居行业前列，也让不少试图模仿呷哺呷哺的从业者，显得力不从心...呷哺呷哺在做好疫情防控的用严苛标准与不懈追求，做出好的火锅，用精美健康的食材守护消费者身心愉悦，并根据消费需求不断上新产品，即便堂食恢复，呷哺呷哺也更加注意食材采购、库存备货、食品安全，让消费者吃得安全，放心......
国庆假期，记者走进呷哺呷哺旗下高端火锅品牌湊湊宁波店，发现几乎每桌都点了湊湊的秋季新品——蟹粉黄鱼锅，它与市面上常见的火锅锅底迥然不同，这一份锅底的“主菜”，由 5 只大闸蟹和 2 只河蟹的蟹黄蟹膏，及 2 条东海黄鱼肉烹调而成，成本和营养价值都非常高。 “蟹黄蟹膏+黄鱼肉+深海鱼骨高汤+蔬果”的组合，让整个锅底呈现金黄乳白色，多款精选食材的碰撞带来多层次风味口感，最终呈现出一份鲜美、鲜甜的蟹粉黄鱼锅。值得注
是的，你没看错，是IT味的海底捞火锅。“人类已经无法阻止海底捞了”！TechWeb近日独家获悉，海底捞已于近期和IT业龙头老大华为合作，耗资数千万元全套应用其信息化系统，这也是华为首个餐饮行业IT服务项目。
呷哺集团近日公布2022年度业绩公告。呷哺集团在2022年收入47.25亿元，同比减少23.1%;集团旗下两大品牌呷哺呷哺、湊湊业绩均下降，关闭多家店铺。+财报显示，2023年，呷哺集团将继续执行扩张策略，同时将重点开发华东、华南等南方市场，其中呷哺品牌在2023年开业餐厅不低于100间，主要计划在上海、广深等南方地区一线城市开业餐厅数量不低于整体开业数量的50%。
3 月 28 日，“连锁火锅第 一股”呷哺呷哺发布 2022 年业绩公告。公告显示，尽管无法营业的天数超 8500 天，呷哺呷哺第二张王 牌湊湊火锅仍取得营收近 23 亿元。两年取得累计超 47 亿元的营收成绩，全国门店数超 220 家，这也意味着湊湊火锅与海底捞、呷哺呷哺进入火锅头部战队，正式跻身全国“火锅三雄”。业绩公告显示，截至 2022 年底，成立仅 6 年的湊湊火锅门店数已达 2
