餐饮业聚合阅读

  • 普渡科技深度牵手天财商龙,餐饮业智能化再提速

    近期,天财商龙数字化转型发展论坛全国巡讲已经启动,为广大餐饮企业在复杂多变的竞争格局中找到商机,积蓄餐饮力量。此前,国内智能配送领先企业普渡科技已与天财商龙达成战略合作。而在本次论坛上,普渡科技则用配送机器人展现了对餐饮企业核心竞争力提升的无限可能。后疫情时代,中国餐饮行业面临发展放缓的危机,餐饮从业者势必需要从中发掘新视角和新应对能力,用数据指导经营决策,用创新举措激发新的活力。其中,智能配送?

  • 一份外卖账单的秘密:餐饮业正集体上演“去平台化”

    网络上,洪明基身份是美食博主、健身达人,过去半年多时间吸引来近 120 万粉丝。他的“洪老师美食厨房”擅长深夜放毒,比如鱼子酱拌饭酱、墨西哥披萨。

  • 餐厅老板竟组织员工玩游戏挣钱自救 餐饮业自救神操作

    二月以来餐饮业复工神操作可谓一波接一波,先是“云外卖”,再到把“闲置”员工“借出去”,吃瓜群众们都不得不佩服餐饮业大佬们的非凡创新力。最近广州一家川菜馆老板的救店神脑回路更是惊呆众人:这位餐厅老板组织员工组队打游戏挣钱,竟也能赚回每月日常开支。这家位于广州一个办公园区二楼的川菜馆,在当地小有名气。老板刘先生对记者介绍:“2月份我们就遇到了经营困难,员工全部到岗之后压力更大。看着大家闲得无聊、情绪低?

  • 寒冬下的餐饮业:老板另辟蹊径 带领员工玩游戏自救

    2020 年的第一季度,餐饮行业老板们的头发比往年都要秃一些,特别是做美食餐饮行业的, 2 月至今,基本只能依靠送外卖维持经营。于是,一些按耐不住的老板就开始各显神通。最近,广州一家餐厅老板组织员工玩游戏挣钱、神操作救店的新闻,就在圈内一举成名了。 天河区这家人气川菜馆里,老板李先生看到店员们上班无聊、情绪低落,就勇敢把长久以来想做的一件事给落实了:他凭借多年的游戏淘金经验,组织 4 名员工,开动了《大话西?

  • 美团数据:全国生活服务业商家复工率达59%,餐饮业逾64%

    3月13日,美团研究院发布生活服务业商户复工指数,截至 3 月 12 日,全国生活服务业商家复工率达59%,餐饮行业复工率逾64%。其中,厦门和扬州的餐饮行业复工率已超过72%。美团推出了包含登记追溯、商家防疫信息展示和个人防疫通行证明的“安心码”,目前已在全国 300 多座城市落地。

  • 兼职猫《共享员工数据报告》:餐饮业输出员工最多,报名最多行业则是它

    受疫情影响,众多餐饮、旅游等企业停工歇业,一边是餐饮、旅游等行业大量成熟劳动力赋闲在家,另一边是超市、生鲜电商等零售企业出现"用工荒",在这样一个非常时期,不少企业都开始探索创新用工模式,共享员工的热潮就在这样的形势下催生了。为了帮助企业进行更高效的人力资源对接,在 2 月 1 日,兼职猫就上线了共享员工计划,通过设立信息中台系统,让有闲置人力的企业和急需用工的企业进行供需对接,为经营困难的企业降低人力成

  • “落寞”的餐饮业,难靠线上救赎

    突如其来的疫情之下,冷清的街道、闭门的商圈,昔日繁华陷入暂停。企查查中相关报告也显示,疫情对餐饮行业首当其冲。恒大研究院在近日发布的一份报告中估算,受此次疫情影响,餐饮零售业仅在春节 7 天内的损失就可能高达 5000 亿元。

  • 京东生鲜开启与餐饮业合作“绿色通道”,全国餐饮业接入零售全渠道

    2月9日消息,京东生鲜近日发布“餐饮零售发展联盟”倡议后,开启与餐饮业合作的“绿色通道”,审核时长缩短至7- 10 天,招商团队扩容一倍。目前包括西贝莜面村、广州酒家、杏花楼在内的百余家餐饮企业已经加入,另有九毛九、花家怡园、紫光园等 50 多个全国餐饮品牌,在京东生鲜发出倡议后积极沟通咨询。

  • 王玉雄:美菜网如何链接城乡破解中国农业和餐饮业困局

    近日,由中国物流与采购联合会、海南省发展和改革委员会主办的“ 2019 第十三届中国冷链产业年会”在海口召开,会议同期还举办了“城乡冷链发展论坛”。美菜网供应链副总裁王玉雄出席了本次年会,并在“城乡冷链发展论坛”详细讲解了餐饮供应链如何做城乡的链接者。美菜网供应链副总裁王玉雄王玉雄提出,中国作为一个传统农业大国,农业发展历史悠久,却由于机械化水平不足、规模化标准化程度低、科学种植技术水平低等原因导致中国

  • 仁科测控油烟在线监测系统在餐饮业中的应用

    我国餐饮文化历史永久,早在商周时期中国的膳食文化已有雏形,到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国传统饮食的“八大菜系”,还不包括一些细分的菜系,如京菜,以及各地著名的民间小吃。美食除了给我们带来味蕾上的享受,也给环境带来了一系列的影响。餐饮业产生的大气污染物以油烟气的形式排入环境,成为城市大气环境中的主要污染源之一。餐饮油烟可分为颗粒物质和气体物质两类:油烟颗粒粒径分

  • 兰宝元旦特辑|餐饮业油烟整治“上纲上线”,油烟净化器选择“困难重重”?

    为进一步改善城市空气环境质量,切实解决餐饮油烟污染问题,加速实现打赢蓝天保卫战三年行动计划,落实大气环境污染治理工作,各省市均陆续开展了强化餐饮服务业油烟专项整治行动。 现有市场上的油烟净化器品牌、种类、型号很多,由于其净化技术不同,其净化效率、排烟风阻、制作成本、运行成本、维修清理方法也均不相同。那么,对于非专业人员就很难区分哪种更适合自己的厨房。 别着急,小兰教您如何选择适合自己的油烟净化器! ?

  • 复合式油烟净化器,餐饮业新国标推出,天泷在不断的创新

    随着餐饮业油烟污染物治理的严格性,油烟净化器的变革也在不断的随着政策的变动而不断的做出提升。当下适用于油烟最好的处理方式,无疑是采用了静电式的处理方案,该方案在处理油烟浓度方面可谓是非常高效。但是对于NMHC和VOCS的处理不太理想,那么在新国标要求的前提下必须要有效的降低以上二项数值,就需要我们对目前的设备做出升级。那么新的产品系列就诞生了,从单一的静电油烟净化器变成了静电光解复合式油烟净化一体机。由此

  • 海马聊天:餐饮业电商的新生财之道

    公司附近新开了一家麻辣香锅,食材丰富口感好。在跟老板闲聊时了解到,在某外卖平台上,老板卖出去一份 15 元的套餐,到手才 6 块钱! 是不是惊呆了?万万没想到竟然抽成比例这么高,这 6 块钱还要包括原材料、房租、水电燃气费、员工工资等经营成本。 老板在我眼中的形象瞬间成了卖炭翁,一副被无良平台剥削的形象。这样岂不是一年下来都在给平台打工呢? “那你为啥还要上外卖平台呢?”我提出了心中的疑问。 “虽然外卖平台抽成抽

  • 2019中国国际食品餐饮业创新发展峰会将于9月20日在长沙举行

    互联网+、新零售、智慧餐饮、IP、跨界等新概念、新技术正在跟食餐行业发生碰撞与融合,大数据已席卷全球,移动互联网浪潮持续推动着中国食餐行业的数字化发展,也为整个行业不断注入新的红利。如何紧跟行业风向?如何捕获消费者的心?如何实现数字化运营提高品效? 9 月 20 日,长沙国际会展中心, 2019 中国国际食品餐饮业创新发展峰会(以下简称“峰会”)和你一起寻找答案!峰会由商务部、湖南省人民政府主办,以“数字食代,智绘未来

  • 2019餐饮业年报:四省份餐饮年收入超3000亿 山东人比广东人还能吃

    7 月 3 日,新华网和中国饭店协会在京联合发布《 2019 中国餐饮业年度报告》。报告显示, 2018 年,全国餐饮收入 42716 亿元,同比增长9.5%。其中,山东人最能“吃”,餐饮收入达 3995 亿元。传统“吃货大省”广东位列第二,餐饮收入达3884. 6 亿元。江苏、河北居第三、四名,分别达3430. 5 亿元、3125. 6 亿元,上述四省均突破 3000 亿元。

  • 小米或涉足餐饮业务,官方回应:只是新园区食堂运营主体

    北京食乐科技有限公司的经营范围包括:技术开发、技术咨询、技术服务;基础软件服务;应用软件服务;计算机系统服务;销售食品;餐饮服务。此前有报道称,小米成立北京食乐科技有限公司或将涉足餐饮业务。

  • 小米新成立北京食乐科技有限公司 或涉足餐饮业务

    据天眼查数据显示, 6 月 25 日,北京食乐科技有限公司成立,注册资本 200 万元,该公司经营范围包含“销售食品;餐饮服务”,法定代表人为小米公司联合创始人、总裁林斌。该公司股东为小米通讯技术有限公司,林斌同时任执行董事兼经理。

  • 70%倒闭率!餐饮业进入下半场,加速迈向精细化运营

    美团点评发布的《中国餐饮报告2019》显示,2018年中国餐饮市场规模已达到4.2万亿,但餐饮线上化水平只有10%左右,B端商家数字化能力差,效率得不到提升。餐饮业进入下半场,以数字化能力为支撑的餐饮精细化运营,决定了餐饮品牌的存亡。

  • 爱快路由为餐饮业赋能 与音乐餐厅胡桃里共同打造新经营模式

    近日,领先的商用路由厂商爱快与国内知名音乐餐厅胡桃里展开了深入合作。在本次合作中,爱快为胡桃里提供全面专业的商用WIFI解决方案,让顾客在享受音乐和美食的同时,还能拥有流畅的网络体验。据悉,目前全国的胡桃里都与爱快进行了合作,并已经全面覆盖无线网络。 胡桃里是一家将音乐、美食、美酒、表演完美融于一体的餐厅,从国内到悉尼、巴黎、纽约、伦敦、米兰等海外,都有它的身影。目前,胡桃里门店多达 440 家,签约艺人

  • 斗米用灵活用工模式平衡供需关系,打破餐饮业用工壁垒

    “民以食为天”,作为吃货大国,餐饮业在我们的日常生活中占据着不可替代的重要地位。据了解,近年来,我国的餐饮业发展迅速,据相关餐饮业大数据分析,餐饮业营业额连续 20 多年实现两位数高速增长,预计未来将保持18%以上速度发展,同时整个行业在发展过程中所出现用工难问题随之增加,甚至越来越突出。众所周知餐饮业员工流动性大,几乎每家用人单位都在常年招聘新员工,员工不稳定不仅仅导致企业各项成本增加,更重要的是服务

  • 或将进军餐饮业?抖音在商家页面发起了5折餐饮券

    据36氪报道,近日,有网友发现抖音的商家页面里发起了5折左右的优惠券。抖音上众多小吃短视频左下角,都被插入了店铺信息。当点击店铺信息,弹出的页面会标有店面信息(地址、电话营业时间、评分、平均消费、推荐菜)以及与该店相关的UGC美食短视频。

  • 餐道李振宏专访:餐道外卖系统助力餐饮业互联网化运营

    在餐道创始人李振宏看来,餐道外卖系统就是一个O2O的SaaS管理平台。因为餐道帮助过很多餐饮企业、零售企业,对接线上所有不同的外卖渠道,以及整合线上的订单和线下的配送。俗话说“民以食为天”,人们生活水平的不断提高带动了餐饮行业的快速发展。据数据显示, 2017 年我国餐饮总收入达到3. 96 万亿,同比增长10.7%,较 2016 年增长保持基本持平。由这些数据可以看出餐饮行业的欣欣向荣,但是侧面也反映出来这个行业也是竞争激烈

  • 闭关3年的“未来餐厅”向百万商家开放,饿了么要造餐饮业安卓?

    外卖市场正在向头部平台集中,而头部平台,也在悄然进化。 7 月 9 日,饿了么宣布旗下“未来餐厅”年交易额已突破 10 亿元,目前已在 30 多个城市开设数百家线下店,并孵化出数个年交易额过千万乃至过亿的“外卖网红”品牌,这是饿了么在 2016 年对外公布“未来餐厅”战略后首次对外披露运营数据。

  • 口碑宣布开放无人餐厅技术!餐饮业进入“无人”时代

    11 月 21 日,阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑宣布开放无人餐厅技术,为广大餐饮商家提供包括智能点餐、智能推荐、服务通知、自助取餐、自动代扣、用餐评价在内的全流程解决方案。

  • 从Instagram到微博,社交网络是如何影响餐饮业的?

    随着社交软件的不断发展,Instagram目前拥有超过 4 亿的活跃用户,在Instagram上,每天关于食物的照片就有 2 亿张。

  • 外卖之后,餐饮排队能否成餐饮业下一个风口?

    日前饿了么收购百度外卖,与美团外卖正式进入双寡头时代成为餐饮行业热点。正在大家热议外卖成为餐饮行业最大风口时,餐饮类排队APP相继获得融资,并且开始大范围进入人们视野之中。

  • 消费升级下的餐饮业新变化:AI属性凸显、向“无人化”挺进

    有声Voice:餐饮行业在消费升级的浪潮下变化尤为显著,这从饿了么、美团和百度外卖于 2014 年掀起第一波外卖大战之后,美团进军打车和饿了么宣布进入新零售便显而易见。在当前O2O盛行的境况下,餐饮行业4%-6%的低线上渗透率还不能被外卖市场完全代表,但在以线下店为主的传统餐饮企业中,上线外卖平台和组建物流配送团队已成为品牌方打造自身竞争力的必要措施。现在时间来到了 2017 年第三季度,除了一些餐饮项目新出现的智能贩售?

  • “创青春”中国青年餐饮业创新创业大赛开赛 创头条开放报名通道提供全程支持

    近日,由中国青年创业就业基金会、中国烹饪协会主办的 2017 年“创青春”中国青年餐饮业创新创业大赛正式启动。知名创业服务机构创头条(Ctoutiao.com)作为大赛支持单位,开放了大赛专题页及报名通道(网页链接:http://www.ctoutiao.com/activity/view/976.html),并为大赛提供多方面的服务与支持。 餐饮业专家组成评委会为大赛提供专业评审加持“创青春”中国青年餐饮业创新创业大赛是以满足青年需求、服务经济发展为目标举办?

  • 微信小程序这样为餐饮业服务

    今年微信小程序大火,餐饮与小程序的高度融合不仅仅是线上线下的融合,更是未来发展的大潮流。V5SHOP分享微信小程序这样为餐饮业服务。小程序是什么呢? 简单说,微信小程序就是把你手机上的APP搬到微信里面去,再不用下载,也不用安装,直接点开用就好了。小程序不是零基础的人可以用业余时间完成的项目。需要专门的HTML5 开发人员进行开发。 小程序是网页,小程序是网页,小程序是网页。它不是你平常需要下载的APP,无需下载,无?

  • 餐饮业也开始拿《王者荣耀》来增热度了 就餐按段位打折

    6月30日消息,目前,《王者荣耀》已经成为炙手可热的手游之一,但凡只要和《王者荣耀》沾上边都会受到广泛的关注。