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儿童餐

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来源:筷玩思维自西贝在2017年提出“家庭友好型餐厅”战略至今,已经有七年距2014年提出的“好吃战略”已经有十年。在筷玩思维看来,如果说“西北菜”是西贝在消费者心中扎下的根,“道道都好吃”“家庭友好型”的战略定位是开枝散叶,那么“专业儿童餐”则可谓是梢头正当红的花,花开两朵各表一枝。西贝正在步入中式正餐的新阶段,相比消费降级,更倾向于“消费...

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  • 西贝是如何做好儿童餐的?

    中国有超 2 亿儿童。根据盈石集团研究中心数据显示,中国儿童消费市场已接近4. 5 万亿元,预计在未来 5 年,儿童消费总额年增速将有望突破20%。其中,若以10%的儿童餐饮渗透率来算,仅儿童餐饮的消费市场规模就接近 4500 亿元。谈到国内儿童餐饮行业的“鼻祖”,其实要从“洋快餐”品牌说起。麦当劳、肯德基等西式快餐品牌,自进入中国市场以来,就瞄向了由“儿童餐”

  • 暑期儿童餐市场走俏,西贝再度实现增长,上半年已经售出880万份

    如今正值暑期出游黄金时期,避暑游需求旺盛,亲子消费热力十足,这也折射出我国消费市场的回暖与活力。美团、大众点评数据显示,7月以来,“亲子游”关键词搜索量同比增长430%,“亲子游”攻略笔记数量增长270%;暑期以来,美团上亲子酒店的预订量较2019年增长150%。业内普遍以10%的儿童餐饮渗透率来测算,儿童餐饮消费市场规模近4700亿元。

  • 儿童餐市场迅速崛起,西贝成功的秘诀是“专业”

    暑假到来,儿童随家人外出就餐频次增多,儿童餐成为当下餐饮品牌争相打出的一张“王 牌”!“家有宝贝、就吃西贝”,自从 2017 年餐饮行业“扛把子”西贝提出儿童餐发展战略以来,西贝专业儿童餐以安全的菜品质量、贴心的服务赢得家长和小朋友的喜爱,已成为众多家庭顾客外出就餐时的优先选择。目前西贝第二届暑假儿童美食节已于 6 月 1 日拉开序幕,本月至 8 月 31

  • 家庭消费需求催生新赛道 西贝等餐饮企业加码专业儿童餐

    餐饮企业加码儿童餐 营养、食材成新赛点亲子游的火热带动了家庭在外餐饮消费需求的提升。对于家长来说,是否能带孩子在外面吃到营养健康的餐食,逐渐成为了最 新的家庭消费需求。从消费市场来看,一方面,由于儿童消费群体的特殊性,对食物的配比、营养、成份、质量有更加细致的要求,由此催生了外出就餐时儿童套餐的特定垂直需求。另一方面,随着80、 90 后成为

  • 西贝:专业儿童餐、零售营收双双逆势大涨,2030年实现营收超千亿的目标

    2022 年 12 月 31 日,西贝餐饮集团董事长贾国龙对全西贝 2 万余名员工发布了题为《所有的美好都将如约而至》的新年贺词。贺词中,贾国龙介绍了西贝在过去三年的发展情况。贾国龙表示:“西贝以儿童餐为突破口,实现儿童餐业务逆势大幅增长,儿童餐营收从 2019 年到 2022 年增长了415%。此外,我们的零售业务也获得了跨越式发展,营收从 2019 年到 2022 年增长了257%。”同时,贾国龙也表达了对西贝未来的期待,他说:“通过 2023 年、 2024 年、 2025 年持续高质量发展,到 2026 年,西贝将完成高质量IPO、成为市值超千亿的上市公司。到

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