Impossible公司推出植物肉鸡块 将在年底提供给普通消费者

Impossible公司推出了植物肉制成的鸡块。在盲测中，10个人中有7个人喜欢植物肉制成的鸡块而不是真正的鸡块。与大品牌泰森鸡块相比，除了钠含量稍高和蛋白质含量较低外，不可能的版本在营养上更胜一筹。

Impossible鸡块价格会因商店而有很大差异，但与鸡肉制成的块状食品相比，预计会有很大的价格溢价。Impossible鸡块热量、脂肪、钠和蛋白质含量和泰森鸡肉块差不多，但是不含胆固醇，并且含有泰森鸡肉块没有的纤维。

鸡块行业并不是儿童游戏。根据尼尔森智库的市场研究，去年它在美国的销售额约为11亿美元，比前一年增长18%。而根据《华尔街日报》研究，我们正处于该产品的黄金时代。小孩子当然喜欢它们，但对今天的年轻人来说，它们是一种怀旧食品。

Impossible鸡块于2021年夏天在有限的餐厅推出，但从周二开始，它们将在餐饮渠道广泛供应，这意味着大多数餐厅都能得到它们。而到2021年底，Impossible鸡块将在大约1万家杂货店当中提供给普通消费者。