10月21日据新浪北美消息，《Science of Food》期刊发布了哈佛大学工程与应用科学学院(SEAS)发表的论文，论文中称他们在模拟肉类质感的可食用明胶支架上培育出了兔子和牛的肌肉细胞，表明“人们可能最终无需饲养和屠宰动物就能生产出逼真的肉制品”。 人造肉概念产品在2019年成为一
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近日，“14岁女生身材焦虑饿瘦到70斤”“女生节食减肥吃一小块肉焦虑一整天”等话题在网络引发热议，一位北京初中女孩王婷（化名）的减肥经历令人痛心且警醒。 王婷今年14岁，身高1.57米，体重却仅有70斤。这个看似“理想”的体重，却让她付出了惨痛的健康代价。如今，她长时间遭受脱发困扰，原本浓密的秀发变得稀疏;手脚总是冰凉，即便在温暖的环境里也难以焐热;�
8月10日，四川成都发生了一件令人瞠目结舌的事。一只螳螂意外闯入一家店铺，没想到却引发了一场“特殊治疗”。 当时，店内一名女子发现了这只螳螂，她没有将其赶走，而是突发奇想，抓住螳螂让它去啃食自己颈后的肉瘊子。事后，该女子在评论区回复他人询问时表示，螳螂啃食时有点疼，那种感觉就像针扎一样。 这一奇特行为经网络传播后，迅速引发广泛关注。医生�
近日，一名在韩留学的印度女生在社交平台发布视频，吐槽自己作为素食主义者在韩国生活面临的重重困难。她指出，韩国饮食中肉类占据主导地位，而咖啡店也大多提供甜腻的面包和咖啡，这些都对素食主义者极不友好。 该视频迅速在网络上引发热议，部分韩国素食主义网友对此表示认同，他们也感受到在韩国坚持素食的不易。然而，更多韩国网友及外国网友却表达了不满
10月8日据3dprintingmedia消息，食品科技初创公司Aleph Farms使用3D生物打印技术在太空制造人造肉，这也是人类首次在太快环境下完成人造肉的制作。
在韩国，用人造肉来代替真实肉类的需求快速增长。根据最新预测，今年韩国的人造肉市场规模或将同比增长近三成。这又进一步的迎合了当前人们对于健康、品质、个性化的需求和消费理念。
自然养殖的食用肉类存在成本及环保问题，近年来欧美初创公司热衷于研发人造肉，有些是用植物蛋白，也有些是用细胞培养的方式，美国FDA日前就首次批准了培养人造肉的申请，表示安全可使用。这次的申请是一家位于美国加州的公司UpsideFoods，主要从事动物细胞培养肉类技术研发，可以在不宰杀任何活体动物的情况下生产肉类产品。不过说是这么说，真正要上市销售的话，UpsideFoods还需要更多的审核，暂时还不会从市场上买到这种培育肉类。
10月23日消息，据The Verge的报道，连锁餐饮巨头必胜客正在测试基于人造肉的披萨等产品，这款人造肉披萨采用MorningStar农场提供的Incogmeato香肠，以植物蛋白(非转基因大豆)为原料。
在 1月4日的“ 2019 年食品安全与健康热点科学解读”交流会上，中国肉类食品综合研究中心主任王守伟表示，“人造肉”是未来食品的标志性产品，具有极大的商业化潜力，加大科技投入是行业未来发力的重要方向。“人造植物肉”国标正在制定中，国标制定有利于规范、培育市场，也是影响资本投资的重大因子。
人造肉日益成为大家关注的焦点话题，人造肉目前分为两种，其中一种主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉，目前人造肉的味道及口感很难与真正的肉进行相同，但逐渐有不少餐饮、食品行业企业开始进行人造肉的研究。
8月12日消息，据长江日报的报道，北京工商大学与植物肉品牌Starfield合作研发的中国第一代“人造肉”产品预计今年 9 月面市。
