UpsideFoods

自然养殖的食用肉类存在成本及环保问题，近年来欧美初创公司热衷于研发人造肉，有些是用植物蛋白，也有些是用细胞培养的方式，美国FDA日前就首次批准了培养人造肉的申请，表示安全可使用。这次的申请是一家位于美国加州的公司UpsideFoods，主要从事动物细胞培养肉类技术研发，可以在不宰杀任何活体动物的情况下生产肉类产品。不过说是这么说，真正要上市销售的话，UpsideFoods还需要更多的审核，暂时还不会从市场上买到这种培育肉类。...

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