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植物肉

植物肉

MarketsandMarkets数据显示,2019年全球植物性人造肉的市场规模约为121亿美元,预计2025年达到279亿美元的规模,行业普遍预估,全球植物肉类市场最终会超过千亿美元规模...一方面,当下植物肉的技术发展还处于发展阶段,植物肉的生产成本仍较高...理想是美好的,但植物肉成本高居不下,是猪肉价格的好几倍,作为肉的贵替,植物肉要想取代猪肉的主导地位,并非易事.........

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  • 国人眼里没有植物肉,星期零们的未来在哪儿?

    MarketsandMarkets数据显示,2019年全球植物性人造肉的市场规模约为121亿美元,预计2025年达到279亿美元的规模,行业普遍预估,全球植物肉类市场最终会超过千亿美元规模...一方面,当下植物肉的技术发展还处于发展阶段,植物肉的生产成本仍较高...理想是美好的,但植物肉成本高居不下,是猪肉价格的好几倍,作为肉的贵替,植物肉要想取代猪肉的主导地位,并非易事......

  • Impossible公司推出植物肉鸡块 将在年底提供给普通消费者

    Impossible公司推出了植物肉制成的鸡块。在盲测中,10个人中有7个人喜欢植物肉制成的鸡块而不是真正的鸡块。与大品牌泰森鸡块相比,除了钠含量稍高和蛋白质含量较低外,不可能的版本在营养上更胜一筹。Impossible鸡块价格会因商店而有很大差异,但与鸡肉制成的块状食品相比,预计会有很大的价格溢价。Impossible鸡块热量、脂肪、钠和蛋白质含量和泰森鸡肉块差不多,但是不含胆固醇,并且含有泰森鸡肉块没有的纤维。鸡块行业并不是?

  • 植物肉有助于减脂吗?专家:植物肉热量通常比动物肉高

    随便打开一个外卖App,在搜索栏搜植物肉,猜猜会有多少结果?结果很可能会出乎你的意料,从植物肉汉堡到意面,甚至还有植物肉肉夹馍让人眼花缭乱。6月23日消息,据媒体报道,植物肉”是人造肉的一种,很多人觉得选择植物肉”会有助于减脂。然而中国农业大学食品学院副教授朱毅提醒,植物肉属于高热量高盐深度加工食品,通常用很多植物油改善口感,热量较高。视频据悉,植物肉”一般是以植物蛋白作为原料,再配合一些配料和食品加工

  • “骗人”的植物肉:又贵又难吃,资本疯狂投

    5月18日,关晓彤在Vlog中推荐了一款植物肉水饺,称“解馋不长胖,也很营养健康”“每100克植物蛋白肉比猪肉要少近90%的脂肪,但是却多了四倍多的蛋白质”。

  • Impossible Foods胜诉 允许使用heme添加剂让植物肉更有血色

    旧金山联邦上诉法院维持了食品和药物管理局的决定,允许 Impossible Foods 公司使用“血红素”(heme),公司称这种添加剂能够让产品的味道更接近于肉,让肉更有血色。如果 Impossible Foods 在这场法律诉讼中败诉,可能会对该公司造成沉重打击。基因工程血红素是其产品区别于 Beyond Meat 等其他不使用该成分的竞争对手的原因。非营利性的食品安全中心在其去年提起的诉讼中认为,FDA在批准使用血红素时使用的法律标准比它应该使用

  • 植爱植物蛋白肉入驻天猫超市和京东自营,植物肉食品比较快实现“当日达”

    植物肉的“家庭餐桌”争夺战正酣,必斐艾旗下植爱植物蛋白肉品牌的渠道布局再升级。继在必斐艾食品天猫官方旗舰店、必斐艾食品京东官方旗舰店,以及两鲜网、美团买菜开售后, 9 月植爱已正式入驻天猫超市和京东自营,这意味着植爱的线上销售网络得到进一步拓宽,产品可以更广范围、触达更多潜在消费群体。借助两大平台的一站式服务和极速送达, 消费者购买植物肉产品的体验也将得到全新升级,变得更加便捷、高效。接入天猫超市,植

  • 月饼也能科技范儿:植物肉月饼上市

    中秋节将至,月饼销售如火如荼。在今年的月饼中,一位新的玩家引起关注,那就是植物肉月饼。据悉,植物肉是以大豆、豌豆等作物中提取的植物蛋白为原料,添加植物性风味物质,使其口感、风味上

  • 详解植物肉赛道:中国「玩家」走到哪了?

    植物肉公司Beyond Meat(BYND.US)在美国上市之后,为美国植物肉行业树立了标杆。而在大洋彼岸的中国,市场的想象空间更大。相比于之前的“佛素”用户群,新一代植物肉公司的目标,在于那些吃肉的人,而 2018 年中国消耗了全球28%的肉,是美国的两倍。

  • 喜茶联合星期零推出植物肉汉堡 今日开售

    今日,喜茶宣布,联合星期零(STARFIELD)推出植物肉汉堡, 5 月 18 日全国起售。

  • “人造植物肉”国标正在制定中 专家:有利于规范、培育市场

    在 1月4日的“ 2019 年食品安全与健康热点科学解读”交流会上,中国肉类食品综合研究中心主任王守伟表示,“人造肉”是未来食品的标志性产品,具有极大的商业化潜力,加大科技投入是行业未来发力的重要方向。“人造植物肉”国标正在制定中,国标制定有利于规范、培育市场,也是影响资本投资的重大因子。

  • 植物肉

    植物肉也被称为是人造肉,人造肉目前分为两种,其中一种主要靠大豆蛋白制成,因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪,另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。虽然营养成分基本和真正的肉十分相似,但口感上会有明显不同。

  • 金字火腿回复关注函:植物肉产品在线上平台进行预售属于正常经营活动

    10月18日据钛媒体消息,金字火腿回复关注函称,植物肉产品选择在线上平台进行预售事项属于正常的日常经营活动,因此未进行临时公告;植物肉的销售情况将取决于市场规模和市场认可度,公司目前尚无法预测对公司经营业绩的影响业绩。公司原有生产设施可满足植物肉产品的目前生产需要,生产能力为每天 4 吨,但实际生产量取决于市场销售情况。

  • 金字火腿:已完成植物肉产品标准备案,并取得生产许可证

    10月14日消息,金字火腿发布公告,公司已完成植物肉产品标准备案并取得生产许可证,已经开始生产。此次推出的植物肉产品,所有成分来自于植物,主要原料是从大豆、豌豆、小麦等植物中提取的植物蛋白,依据肉的生物化学成分与三维构造,采用现代化食品加工技术与装备,精确模拟肉的成分和构造,使其营养组分、口感和风味接近真肉的一种植物基肉类制品,也被称为“人造肉”。

  • 雀巢在美国市场推出新植物肉汉堡Awesome Burger

    据界面新闻9月26日消息,近日,雀巢在美国推出植物汉堡Awesome Burger,该汉堡由雀巢在 2017 年收购的食品生产商Sweet Earth研制,主要成分是豌豆蛋白。以豌豆为主要原料外,雀巢还借助天然的水果和蔬菜汁来使其植物肉色泽更接近真实的肉制品。Sweet Earth首席执行官Brian Swette称,相较于市面已经推出的素食汉堡,Awesome Burger的营养成分更高。

  • 海洋里的海绵是植物还是动物 8月11日蚂蚁庄园今日答案

    2022年8月11日,支付宝的蚂蚁庄园小课堂的问题是关于海绵的,问题是“猜一猜海洋里的海绵是植物还是动物?”海绵自然是动物了,下面就来为大家分享一下蚂蚁庄园今日答案。

  • 植物营养好吸收 维他奶轻负担放心喝

    早餐来一盒维他奶,是个不错的选择...除了早餐,在晚餐的时候维他奶还可以搭配果蔬进行组合,提供丰富的膳食纤维和植物蛋白,保护胃动力,让身体倍棒...尤其是早餐容易陷入纠结的打工人和学生党,选择植物营养轻负担的维他奶简直再合适不过了...

  • 走进维他奶武汉工厂 关注植物营养 探讨科学健康

    研讨会期间,来自中国工程院、中国疾病预防控制中心、国家食物与营养咨询委员会等科研机构的多位专家和媒体代表共同走进维他奶武汉工厂,聚焦食品安全、植物蛋白营养健康等话题,在此基础上,就植物蛋白产业前沿创新成果和行业健康、可持续发展前景进行了深入探讨...“随着‘植物基食品’持续爆红,中国经济网此次特别邀请中国食品安全 30 人论坛专家参与本次调研活动,一起聚焦植物蛋白营养健康与可持续发展主题,专项研讨植物蛋白的热点问题,积极促进国民全面了解植物蛋白的营养健康知识和增强科学膳食观念......

  • 露露经典低糖版: 平息南北口味之争的新植物蛋白饮

    2022 年 5 月,露露多年来首次上新,经过多年来不断的工艺进化,新一代杏仁蛋白饮“经典低糖版”杏仁露重磅上市...新版低糖杏仁露传承经典版露露的营养标准,做到一罐露露包含 32 颗野山杏仁的营养,将杏仁养肺,养气,养胃,养血,养颜的五重轻养功效,通过微米级石磨研磨工艺、高温熬制工艺等 22 项专利技术,完美灌装到每一罐杏仁露...经典低糖版露露除了口味上做到半糖 5 分甜,还有 0 乳糖、 0 胆固醇、 0 防腐剂、 0 色素、 0 反式脂肪酸的“ 5 清零”原则......

  • UP主爆改《植物大战僵尸》:戴夫持枪狂虐僵尸

    最近,B站2021百大UP主之一的M木糖M”就自己做了一款游戏,取材自《植物大战僵尸》,这里主角变成了戴夫,手持猎枪一路过关斩将,留下一大波僵尸尸横遍野...

  • 为经典产品注入生命力 维他奶全面推广植物营养理念

    作为植物基领军企业,维他奶一直在为大众传播植物蛋白营养知识和健康理念,积极推广合理膳食结构和健康的生活方式...一直以来,维他奶秉持“专注植物营养”的初心,其豆奶产品原料精选东北“中国黄金大豆种植区”的非转基因大豆,每批大豆都拥有国际知名机构的非转基因身份保持(IP)认证,并且含有丰富的优质植物蛋白,丰富B族维生素,低脂肪、 0 胆固醇,每天早餐一杯维他奶,营养健康轻负担...未来,维他奶也将更加坚定对产品创新与消费者营养健康教育的方向,助推植物蛋白饮料的进一步发展,引领植物蛋白行业健康有序发展......

  • 成语光阴荏苒中的荏其实是哪种常见植物 7月25日蚂蚁庄园今日答案

    2022年7月25日,支付宝的蚂蚁庄园小课堂的问题是关于成语的,问题是“成语光阴荏苒中的荏其实是哪种常见植物?”这个很多人还不清楚是什么,下面就来为大家分享一下蚂蚁庄园今日答案。

  • 从咖啡到奶茶再到冰淇淋,万物皆要“植物奶”?

    不仅咖啡用上了植物奶,包括书亦烧仙草在内的不少奶茶品牌也推出了“植物基”系列,这股风甚至在今年“刮”向了冰淇淋赛道,和路雪、可爱多等品牌相继推出了植物基雪糕...据“36氪”计算,在电商平台上,销量最火爆的纯牛奶1L 平均价为9.9元,而燕麦奶为27.4元,椰奶为12.5元...2020年中国燕麦奶的市场规模达到17.5亿元人民币,同比增长率高达153.6%,2021年中国燕麦奶的市场规模达也同样呈现一倍多的增长,同比增长率为141.7%...但真正的“重头”还是在于营销......

  • 报告指出植物性肉类是迄今为止最好的气候投资

    这将减少几乎相当于全球航空产量的排放...

  • 从宠物到植物,年轻人总得养点什么

    据“英国那些事儿”,在Facebook,讨论组“室内植物爱好者”的成员从2020年的4.5万人,涨到如今的16.4万人...以综合带货榜前三的“青创”为例,青创的复购率高达45%,直播日均人流量稳定在25至30万人次,绿植产品日均成交量1万件左右,单日最高成交额达到187万元,品牌成立以来销售额超过3000万元...正如网友们提到的,谭小未这种主要买平价植物的年轻人并不少,但是伴随着直播间绿植拍卖火起来,贵货绿植的价格一再被抬高,不少年轻人开始“炒植物”了......

  • 维他奶豆奶 优质植物蛋白更好吸收

    对此,维他奶豆奶建议,均衡营养,不如从补充优质蛋白开始...而真材实料、满满是真的维他奶豆奶,多年来坚持选用非转基因大豆,用甄选的优质大豆确保豆奶品质,带给消费者优质植物蛋白...在品牌升级与创新上,维他奶豆奶也推出了多种缤纷彩虹口味,维他奶经典系列有原味、低糖原味、巧克力味、香草味、麦香味、椰子味、黑豆奶和无添加蔗糖豆奶 8 种口味可供选择, 0 胆固醇,低糖以及低饱和脂肪的配方让营养吸收轻负担...如今,豆类饮品持续流行,维他奶也成为健康营养生活的主流,用营养美味治愈健康生活也成为维他奶的使命之一......

  • 维他奶豆奶带你走进植物蛋白营养的世界

    专注植物营养 80 余年的维他奶也建议,科学补充优质植物蛋白,让营养吸收更全面...而之所以选择维他奶作为优质植物蛋白补充源,除了更多的口碑好评推荐以外,消费者看中的仍是维他奶的产品品质...维他奶豆奶,植物营养更好吸收,建议常备家中,与其他营养食物搭配饮用...

  • 一片叶子两三万?植物消费爆火背后的“阳谋”

    京东2020年发布的青年消费数据显示,年轻人的花卉绿植消费一年同比增长了35%...荷兰与泰国一直是我国花卉植物进口主导市场,2022年1-4月,我国自荷兰进口1964.1万美元,占进口总额的34.39%...海内外植物消费在互补,加州的多肉摆到北上广的写字楼里,红掌玫瑰蝴蝶兰也在盛开在日落大道,全球花卉及观赏植物市场规模狂飙到了481.5亿美元,如此风波下,一幕幕植物怪盗的戏码也在上演......

  • 植物蛋白更好吸收 维他奶助力国民营养均衡发展

    一直以来,豆奶都是我国传统的饮品,但由于豆奶的营养知识普及相对较少,国人对豆奶的热情不高,对豆奶的营养价值认知不足,据日本豆乳协会2019年统计,饮食习惯接近的亚洲市场中,中国大陆的豆奶消费量远低于其它市场...以维他奶为例,除了入驻知乎成立“维他奶豆荚学院”外,维他奶还助力国内营养和营养学界知名专家围绕“植物蛋白与免疫力”大主题开展 7 场直播课堂等消费者科普行动,不仅推动了豆奶营养普及和传播,提升消费者对豆奶营养的感知度,强化豆奶健康消费认知,还培养了国民更健康的方式,促进创造更有质量的生活......

  • 维他奶积极推广植物蛋白营养知识普及工作

    借助自媒体和社交平台,维他奶以图文并茂的互动形式科普和推广大豆营养,得到了众多营养类KOL的积极响应,纷纷在各自平台上推出健康倡导植物营养的自创内容,将植物奶产品巧妙植入大豆知识科普中,生动有趣,寓教于乐,实现良性互动,给予年轻消费者不一样的惊喜收获,有效地推动豆奶营养科普教育......

  • 维他奶实力助推全民营养周 联动多方营养权威科普植物营养知识

    作为专注豆奶营养领域80余年的经典品牌,维他奶也积极助推全民营养周的开展,通过联动多方营养,科学普及营养知识和健康理念...今年适逢北京营养师协会成立 10 周年,籍此周年庆和第八届全民营养周暨“5·20”中国学生营养日之际,维他奶公益支持北京营养师协会积极推广“早晚两杯奶,一杯豆奶,一杯牛奶”的健康倡导,并重磅推出植物蛋白营养系列科普课程,特邀 7 位权威营养专家亲临授课,成为了营养周期间宣传活动吸睛的亮点......