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撸串出圈 “鲁C”火了 烧烤店老板称周末留给外地人先吃

2023-04-12 17:38 · 稿源:站长之家用户

近一个月以来,“淄博烧烤”突然走红,引起了社交媒体的广泛关注。与其他地方的烧烤不同,淄博烧烤以“下葱量”第一和“耗饼量”惊人而闻名。这种独特的烧烤文化已经迅速传播开来,成为了人们夏日烤肉的新宠。

据报道,淄博烧烤店里人满为患,甚至有些老板会把周末时间留给外地人先吃。一个回到老家想吃烧烤的淄博人黄杨,找了4家烧烤店,都走到平时不起眼的小街道了,店里人还是满满的。黄杨说:“熟悉的烧烤店老板直接让我周一再来,周末留给外地人先吃;另一家老板跟我说店里已经没肉了,吃了20多年烧烤我真是第一次听到这句话。”

烧烤 摆摊.jpg

淄博烧烤的灵魂“三件套”是烤炉、蘸料和小饼。食客桌上会有一个特制的小炉子,老板将肉串烤至六七成熟便上桌,由客人自己掌握火候复烤。这种烧烤的特点是使用大量的葱和大蒜,再加上独特的调料,使得烤肉香味扑鼻,让人垂涎欲滴。

淄博烧烤的火爆,也让人们重新认识了这座城市。作为一座位于山东省中部的小城市,淄博在过去并不为人所熟知。但是,随着淄博烧烤的走红,越来越多的人开始了解这座城市,也为淄博的文化和美食注入了新的活力。

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