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8月14日,一位女子在食用路边摊的凉皮后遭遇了严重的健康危机。她在用餐两小时后出现了恶心、呕吐、凝血功能紊乱和肝功能衰竭等症状,甚至出现了类似醉酒的大喊大叫行为。情况紧急,该女子被迅速转至郑州的医院,并住进了ICU进行治疗。经过医生的检查,她被确诊为米酵菌酸中毒。医生警告公众,酵米面类食品如米皮、凉皮,以及长期泡发的木耳、银耳等,在变质或�
上海米帆餐饮管理有限公司金桥分公司因未经许可从事食品生产经营或食品添加剂生产活动,被上海市浦东新区市场监督管理局罚款5千元。具体违法事由为,当事人经营项目为餐饮服务经营者:热食类食品制售”,在未取得冷食类食品制售许可的情况下,于店内加工切配黄瓜丝作为凉皮配菜,在店内及美团外卖平台经营含有配菜黄瓜丝的凉皮。这种要求是基于食品安全管理的�
天气越来越热,又到了凉皮畅销的时节。一般来说,黄瓜丝、面筋、豆芽、海带等是凉皮常见的配菜。不过,企查查APP显示,上海米帆餐饮管理有限公司金桥分公司、上海市浦东新区金杨新村街道桌福小吃店、上海哆美汁餐饮管理有限公司等餐饮企业,却因凉皮里配了黄瓜丝而遭处罚。原来,这是因为其未经许可从事食品生产经营或食品添加剂生产活动,被市场监管部门查处�
疫情期间,全国人民过上了足不出户的居家生活,时间久了难免会出现无聊、烦躁的情绪。为了排遣这些负面情绪,追剧、数瓜子、立扫把、做手工、做料理……只要是可以用来打发时间的活动人们都参与过了,但在众多活动中,最风靡的一项活动还是在家尝试做小吃。那段时间里,朋友圈和微博热搜上充斥着油条、电饭煲蛋糕、凉皮、珍珠奶茶等各种小吃甜点,成功做出一张凉皮也成为了令人羡慕的炫耀资本。只有真正尝试制作过凉皮的人才知道,
数据显示, 1 月 24 日至 3 月 9 日间,抖音最火的自制美食前三位,分别是“电饭煲蛋糕”、“凉皮”、“油条”。此外,包括“猫耳朵”、“糖糕”、“披萨”、“肉夹馍”、“奶茶”、“鸡蛋灌饼”和“双皮奶”等也入围了前十榜单。
近日,抖音发布了一份全民战疫居家烹饪大数据。数据显示, 1 月 24 日至 3 月 9 日间,抖音最火的自制美食前三位,分别是“电饭煲蛋糕”、“凉皮”、“油条”。此外,包括“猫耳朵”、“糖糕”、“披萨”、“肉夹馍”、“奶茶”、“鸡蛋灌饼”和“双皮奶”等也入围了前十榜单。
3月19日消息,近日抖音发布了一份全民战疫居家烹饪大数据。数据显示, 1 月 24 日至 3 月 9 日间,抖音最火的自制美食前三位,分别是“电饭煲蛋糕”“凉皮”“油条”。此外,包括“猫耳朵”“糖糕”“披萨”“肉夹馍”“奶茶”“鸡蛋灌饼”和“双皮奶”等也入围了前十榜单。
主打凉皮外卖的O2O品牌“西木良伴”生意从去年秋天就停了。整项目一共筹备3个月,推广5个月,前前后后一共15万元搭进去。这样的一个小项目,已经算是投入很多了,包括前期设计、开模、找代工……虽然精益求精,且充满互联网思维,但却难逃一死。
码农哥通过用户网上下单的个体数据中找到共性特点,包括少辣,少蒜,少醋等条件,这款咖喱凉皮也是通过网络收集数据发现的用户的新需求。
前一个月码农哥从互联网行业直接跳入苦脏累的餐饮行业, 在开业之前码农哥曾写了一篇文章叫《十年码农自述:我为什么辞职卖凉皮》, 其实码农哥想表达的主题思想是:想做出好的产品需要傻子思维, 聪明人容易自认为聪明,所以他会把一个问题复杂化,认为需要思考的东西才有价值,因为他们最喜欢有智商挑战的东西,但是往往会聪明反被聪明误。