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今天是一个罕见的节日世界讨厌香菜日。这是由一些不喜欢香菜的人所创办,每年的这一天,反香菜联盟”的成员,都会用各种方式来发泄对香菜的不满。另外还有部分人群是对香菜过敏,食用后可能会出现皮肤瘙痒、皮疹、荨麻疹、口唇肿胀、呼吸困难等过敏症状,严重的甚至可能引发过敏性休克。
每年的今天是世界讨厌香菜日”,爱吃香菜的可能无法理解,为何这么好吃的食物会有如此多人讨厌呢?又名芫荽,原产地在地中海,后经路上丝绸之路传入我国,历史也很有悠久。那些吃了香菜觉得有肥皂味的人都携带一种名为OR6A2”的特殊基因,这类基因参与人体的嗅觉味觉功能,并且对醛分子特别敏感,这种化学物质具有香菜的气味,即所谓肥皂味或臭虫味。
2月24日是“世界讨厌香菜日”,据说,这个奇特的节日是讨厌香菜的人创办的。据估计,全球有大约15%的人不吃香菜,由于香菜的强烈味道,他们非常抗拒,所以每年的2月24日,他们都会举办“世界讨厌香菜日”。为什么有些人不喜欢吃香菜呢?有些人尽管练习多次,也无法接受香菜。不爱吃香菜的人有时会被认为挑食或被归为“矫情”,但其实它可能与基因有关。研究分析发现,许多讨厌香菜的人尤其不能接受它的气味,像肥皂、霉菌或昆虫一样奇怪的气味。香菜之所以有这种特殊的味道,主要是因为它含有大量的醛类,还有一些醇类。遗传学研究表明,对
2月24日竟然是世界讨厌香菜日”,作为一个从小就不爱吃香菜的人,感觉今天像是过节一般,但对于那些快吃香菜的人言,可能就很不理解了,实际上不爱吃香菜真不是挑食是天注定。原产地在地中海,后经路上丝绸之路传入我国,历史也很有悠久。那些吃了香菜觉得有肥皂味的人都携带一种名为OR6A2”的特殊基因,这类基因参与人体的嗅觉味觉功能,并且对醛分子特别敏感,这种化学物质具有香菜的气味,即所谓肥皂味或臭虫味。
据非官方统计,全球大约有15%的人不吃香菜,也就是说,全球每100人,有15个不喜欢吃香菜,因此在每年2月24日,他们都会举行一个世界讨厌香菜日”...届时,全球反香菜联盟”内的成员,都会团结起来,用文字、图片以及行为行为来发泄对香菜的不满...但在我们国内,香菜学名被称为芫荽,不少人还是相当喜欢其特殊的味道,甚至还有榨香菜汁”这样的果饮,就连麦当劳都推出了香菜冰淇凌这样的本土化特产”......