2月24日是“世界讨厌香菜日”，据说，这个奇特的节日是讨厌香菜的人创办的。据估计，全球有大约15%的人不吃香菜，由于香菜的强烈味道，他们非常抗拒，所以每年的2月24日，他们都会举办“世界讨厌香菜日”。
为什么有些人不喜欢吃香菜呢?有些人尽管练习多次，也无法接受香菜。不爱吃香菜的人有时会被认为挑食或被归为“矫情”，但其实它可能与基因有关。研究分析发现，许多讨厌香菜的人尤其不能接受它的气味，像肥皂、霉菌或昆虫一样奇怪的气味。香菜之所以有这种特殊的味道，主要是因为它含有大量的醛类，还有一些醇类。
遗传学研究表明，对香菜的品尝不同感受可能源于嗅觉受体上的基因差异。拥有11号染色体上的OR6A2基因的人，对醛类物质的敏感度更高，更容易闻到香菜的特别气味。另外，香菜中的苦味基因也会影响人们对香菜的接受程度。
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