嗅觉受体

2月24日竟然是世界讨厌香菜日”，作为一个从小就不爱吃香菜的人，感觉今天像是过节一般，但对于那些快吃香菜的人言，可能就很不理解了，实际上不爱吃香菜真不是挑食是天注定。原产地在地中海，后经路上丝绸之路传入我国，历史也很有悠久。那些吃了香菜觉得有肥皂味的人都携带一种名为OR6A2”的特殊基因，这类基因参与人体的嗅觉味觉功能，并且对醛分子特别敏感，这种化学物质具有香菜的气味，即所谓肥皂味或臭虫味。...

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