又到了一年端午佳节,阖家团圆,粽叶飘香。今天要向大家介绍一种原产于广东肇庆的名茶点“裹蒸”——这种粽子和一般的端午粽不同,以冬叶包裹、水草包扎,选上好的糯米混以绿豆、鸡蛋液,卷入肥瘦相间、肥而不腻的五花肉和切碎的鲜冬菇。猛火蒸煮8~ 10 个小时,期间不离人不断火,
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