牛肉和羊肉价格大幅下跌
据报道，5月下旬，牛肉价格为 61.96 元/公斤，同比下降 18.4%；羊肉价格为 60.11 元/公斤，同比下降 11.3%。
供需失衡致价格下跌
专家指出，价格下跌是由于供过于求。目前，牛肉和羊肉供应充足，但需求疲软，导致供需失衡。
价格走势展望
专家预测，牛羊肉价格可能会止跌，但短期内不会大幅回升。夏季是肉类销售淡季，需求较低。随着天气转凉，需求将逐步回升。
预计牛肉价格将在 9 月前后开始上涨，并在明年春节达到峰值。
牛肉营养价值
牛肉富含优质蛋白质。125 克瘦里脊肉可提供 22 克蛋白质，还含有丰富的肌氨酸，具有增强耐力的作用。
健康注意事项
需要注意的是，牛肉属于高蛋白食品。肾炎患者应限制摄入，以免加重肾脏负担。此外，牛肉与氨茶碱类药物同用会降低其疗效。
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