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呷哺呷哺发布盈利预警公告,称集团预期截至2021年12月31日止年度收入约为人民币61.5亿元,公司预计2021年全年将录得净亏损2.75亿至2.95亿元...呷哺呷哺在公告中表示,由于2021年部分地区餐厅仍然受到新冠疫情影响无法充分营业,集团将会密切关注市场情况,检视餐厅经营情况,及时调整组织架构和业务策略...2021年,呷哺呷哺管理层出现多次调整,股价也从2月最高点27.15港元持续下跌至6月15日的8.50港元,四个月内股价跌近七成,市值蒸发200多亿港币......

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    从外卖到餐饮商家管理市场,美团和阿里贴身肉搏。5 年前,促使夏华夏加入美团担任首席科学家,正是因为美团创始人王兴的一句话。当时,望着五道口下面熙熙攘攘的人流,王兴说:“很多做互联网创业的人,很少考虑怎么去帮助这些人,这么多的小商家。其实,他们都在努力改变自己的命运,我们美团就要帮助这些普普通通的老百姓。这也是属于我们的机会。”

  • 国家市场监管总局:鼓励餐饮店对后厨进行视频直播

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    相信很多人都听说过雕爷牛腩和黄太吉煎饼,两家因为在餐饮中引入互联网营销思维,将原本普通的牛腩和煎饼果子炒作得稀奇无比,众多明星大腕、企业CEO和以追求高逼格为逼格的人都觉得务必去尝一尝,不然很丢份儿,而且,去完了还一定要第一时间晒图到朋友圈,因此,传播再一次裂变。

  • 细水长流 打破地方特色餐饮店推广运营的坚冰

    在舌尖上的中国火爆了之后,吃也慢慢成为了我们身边的话题,所以,有时间的话,就喜欢上地方的餐饮网站去看看有什么好吃的介绍没有,吃,是一种话题,在现在,地方特色的餐饮行业也慢慢火爆开来,无论是通过什么宣传,只要有人来到你的店就是一种进步,那么这篇文章,笔者就介绍一些关于地方特色餐饮店的几种推广运营方法。

  • 神策数据零售专题直播回顾丨数字化运营助力餐饮品牌与门店营收双增长

    比如,0-100 家规模的连锁餐饮企业的核心难点在于品牌管理和组织管理,要侧重于让组织使用数字化系统驱动业务决策;当连锁餐饮企业的规模上升到 101-1000 家,规模化就会成为最大的难题,就需要一些数字化系统,包括会员中台系统、业务的中台系统,将繁杂、大量的数据进行有条理的存储和应用;当连锁餐饮规模超过 1000 家时,其商业模式会发生明显变化,需要快速地复制和落地数字化成功经验,这个过程中又会牵扯到大量的数据以及数据应用,可能会通过 App 做运营商、门店的管理以及消费者忠诚度的运营......

  • 饿了么:5月餐饮外卖订单较4月同比增长三至四成

    饿了么平台数据显示,5月以来,平台新签约餐饮商户数不断攀升,一些老字号餐饮店外卖订单业绩不俗...饿了么数据显示,5月以来,平台上餐饮外卖订单较4月同比增长三至四成,随着居家办公人群增加,适合家庭用餐场景的品质营养套餐需求明显增加,5月平台餐饮商户新增了200多款品质套餐...夏季的火锅、烧烤、龙虾等品类的特色餐饮外卖订单也在快速增长,基本上已经达到去年夏季的日平均订单量...

  • 马斯克进军餐饮业:开设特斯拉餐厅

    据美国电动汽车网站Electrek报道,特斯拉近日向洛杉矶市提交了一份关于特斯拉餐厅的文件,该餐厅将设在好莱坞圣莫尼卡大街7001号,全天24小时营业...马斯克开餐厅的想法早在四年前就有了,他曾在社交媒体上表示,特斯拉计划在洛杉矶的特斯拉超级充电站开设一家老式免下车、旱冰鞋和摇滚餐厅”...如今马斯克又要进军餐饮行业,餐饮+充电站”的布局模式将是特斯拉的再次跨界尝试...

  • 明星餐饮大退潮:收割3.6亿,都坑了谁?

    一些明星餐饮却加速了加盟扩张放肆收割的步伐...在这桌椅板凳20万,锅底食材20万,一个陈赫雕像7500元,运费1500元...贤合庄只是众多明星餐饮品牌中的一个,这些明星餐饮背后,有着一个共同的大佬...至膳的第一家实体餐饮是来自四川的火锅品牌“谭鸭血”...对餐饮门店来说,蹭明星的热度只会是一时的“大爆炸”,但热度之后,依然要考验本身的经营能力...明星不会亲自为你做菜,明星带来的流量是“来得快去得也快”,任何商业能存活能盈利最终都需要回归到本质:产品、服务和价格......

  • 成都将发放6亿消费券 鼓励零售、餐饮让利促销

    据成都发布官微公众号消息,为有效应对疫情对商贸服务业的冲击影响,成都市政府出台“助企30条”...将联合区(市)县政府、金融机构、商贸平台企业,举办“数字生活消费节”,分两批次发放约6亿元的“成都520”消费券,鼓励零售、餐饮中小微企业和个体工商户参与让利促销...对开展品牌首秀首发活动的商业运营企业,给予最高不超过100万元支持;引入国内外知名品牌首店的商业运营企业,可获得100万元到300万元奖励...

  • 抖音发布餐饮合规经营规则 严禁食材以次充好等行为

    抖音生活服务官方发布提醒在宣传时一定要符合法律法规及平台规则,官方还总结了餐饮合规经营规则要点,主要如下:...规则明确要求,商户应当保证商品或服务的完整性,不得将商品或服务不合理拆分出售,不得设定最低消费标准或另行收取不合理费用...严禁虚假宣传或使用广告禁用词...虚假交易场景违规行为比如有:商家及其相关人员通过个人账户、亲友、雇佣或协同他人等形式给自己的店铺下单,或利用其它违规方式,获取不当利益的行为;又或者商家不同店铺或多商户联合下单获取不当利益的行为......

  • 餐饮配送机器人行业蓬勃向好,普渡机器人占据全球市场头部地位

    截至普渡科技在海外市场已经形成北美、欧洲、东亚、亚太、中东、拉美等六大区域发展布局,普渡的机器人已经畅销全球60多个国家和地区,覆盖全球600多个城市,全球累计出货量超过40000台,其市场份额稳居全球商用服务机器人首位,超过第二名到第五名的总和,海外餐饮市场占有率更是大于90%!尤其在韩国市场,普渡机器人累计销售额超过2000台,并连续3年荣获客户满意度评价第一!......

  • 消毒柜十大品牌排名 方太构建健康餐饮生态圈

    幸而近两年,餐具安全受到重视,消毒柜重新走进大众视野,那么消毒柜十大品牌排名TOP1到底花落谁家呢?...中国厨电龙头品牌方太就曾推出过一款紫外线+臭氧双效杀菌消毒柜,方太J29结合紫外线与臭氧的特性,实现立体杀菌,有效针对生活中常见的大肠杆菌、脊髓灰质炎、幽门螺旋杆菌等细菌或病毒...消毒柜十大品牌排名TOP花落谁家其实并不重要,认准高端厨电品牌,选择优质的消杀方式,为生活持续赋能,方能为家人解锁一个安全健康的餐饮空间......

  • 王府中环有什么美食?多个独家餐饮美食品牌邀你尝鲜

    王府中环应防疫要求,场内餐饮品牌均已暂停堂食服务,顾客可通过门店自提外卖平台饿了么和美团外卖,选择提供外卖服务的商户将美食送到家...王府中环场内多个餐饮美食品牌还特别推出应季时令菜单及外卖优惠服务,景福轩福建菜新上菜品椿芽海蛎煎、武夷春笋炒酸菜、芫爆春鳗鱼等让人欲罢不能;TIAGO HOME KITCHEN推出春季特别菜单「鲜粹绿意信号」零感季,以健康、环保、可持续性为初心,开拓食材有机化,引领饮食新风尚;TIAGO HOME KITCHEN和KEAAMI均特别提供外卖指定单品半价服务......

  • 国民远控向日葵携手老娘舅,远程IT运维在餐饮行业的三大优势

    在部署了向日葵方案之后,老娘舅远程运维在所有IT运维行为中的占比大大提升,原本很多简单问题实现了线上解决,避免了因频繁出现的小问题而占用大量IT运维人力资源的情况发生......

  • 你见过如此巨型的VR设备吗?深圳精敏大型VR综合体可游玩餐饮!

    深圳精敏数字机器有限公司旗下VR品牌银河幻影基于多年行业沉淀和专业技术积累,融合MR技术、VR技术、航空航天航海高铁动感仿真技术,将户外空间打造成集时尚感、科技感、体验感于一身的现象级网红打卡点,造型上1:1高度还原庞然大物,秒聚人气,内在的沉浸互动体验震撼人心强力变现,外观上可以根据当地文化风俗,融合时尚元素,让所在点摇身一变时尚VR坐标,成为流量变现神器...18年深耕 深圳精敏推出VR大型户外体验式地标解决方案......

  • 北京餐饮商户可享饿了么“绿色通道” 最快1小时上线外卖

    4月30日消息,面对刚刚宣布暂停堂食的要求,外卖平台和餐饮商户已经积极行动起来,以多种措施做好保供应对。为保障市民进一步增长的采购需求,饿了么全能超市已于近期紧急启动预制菜专项,与合作的大润发、物美等商超合作进行预制菜线上售卖,计划在5月份上线累计超过100个预制菜品。北京市民今天打开饿了么App首页下方的“全能超市”,已可以在不同门店覆盖区域下单辣椒小炒肉、鸡排生坯等商品,大大丰富居家消费选择。饿了么还主动联系平台餐饮商户,在已有外卖餐品基础上,新增预制菜、半成品菜等选项,丰富消费者的外卖选择。金鼎轩推

  • 方太脉冲消毒柜好不好?双效立体杀菌打造无忧餐饮环境

    开水烫碗真能消毒吗?前段时间,生命时报官微放出了山东出入境检验检疫局曾经做过的一组实验,实验有两个菌落总数相同的餐盘,分别用不同温度的水温进行冲洗,经过检测发现,热水淋洗的方式对细菌消杀作用不大,如果用浸泡的方式效果稍微好一些,但是也不足以达到完全消杀。况且,开水烫碗这种消杀方式只有在作用温度和作用时间同时满足后才会有效,如果遇到耐热细菌,开水烫碗这种方式已经无法满足。不过随着现代科技的发展,家用消毒柜开始普及,接下来为大家介绍一款方太脉冲消毒柜,来领略一下现代消杀的魅力吧!方太脉冲消毒柜好不好

  • 新赛道:40年老牌餐饮转做预制菜

    据艾媒咨询 2022 预制菜报告显示,预制菜市场 2021 年规模是 3459 亿,未来每年还将是20%的增长率...近日见实与一家 40 年老牌餐饮企业老锅底,就餐饮企业预制菜转型探索进行了深聊,在这家企业的背后见实看到了对产品的专注,对商业的纯粹,和对市场的敬畏...好在该企业前身是台商背景,基于台湾成熟的预制菜市场,其在台湾的商业布局也以预制菜工厂为主,且 2018 年在上海松江的中央厨房投入运营...见实将与上海老锅底总经理倪秋玉深聊现场的文字进行了精编实录,以自述的方式呈现,如下,Enjoy:......

  • 抖音生活服务推出“煦风计划” 扶持地方餐饮业复苏

    今天,抖音生活服务推出“煦风计划” 行业复苏扶持专项线上沙龙活动,以扶持地方餐饮业复苏...绿色通道包括免费开通团购、POI推荐菜功能、企业号装修、专人协助CPS开通;培训成长包括抖音生活服务运营培训、商家自播全流程指导、1V1 账号诊断及运营指导...除“煦风计划”外,抖音电商还启动了“春雨计划”,宣布将充分倾斜资源,提供更多的流量激励、权益保障和业务助力,鼓励商家和达人创作优质电商内容、提升长期经营效率...

  • 神策数据发布《新国货连锁餐饮品牌数字营销研究报告》

    连锁餐饮品牌具有天然的数字营销优势,其线下门店触点都是品牌自身强管控的,能够快速将线下客流往线上迁移...本文将围绕新国货连锁餐饮消费者趋势、营销趋势,结合数字营销现状及案例剖析,希望能为国货连锁餐饮品牌在制胜路上提供有效参考...在营销侧,新国货连锁餐饮品牌国风潮盛行:打造国潮 IP,向消费者传递古典中国风的品牌形象;推出国风门店,打造古色古香的就餐环境;玩转跨界联名,在产品设计、包装设计、宣传上与中国传统文化元素相结合,引领国潮......

  • 疫情催生餐饮新需求,杨伟琳:餐企应积极探索

    面对困境,近两年虽然有不少餐饮门店倒下,但更多的餐饮人却选择了坚守...外卖,能给大部分餐饮门店纾困...”杨伟琳说,“有些地方在疫情严重的时候,不仅堂食,连外卖都停止运营...“多举措并行可以尽可能的降低损失,这是餐饮企业面临疫情反复时的可选项...所以,企业经营始终是危与机并存的,餐饮行业也不例外,疫情催生了餐饮新需求,甚至刺激某种需求迅速增长,比如预制菜赛道...