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罗永浩在其微博账号上对餐饮行业中使用预制菜不提前告知消费者的行为提出了批评。他直言不讳地表示,餐厅若售卖预制菜不明确标注,本质上是一种欺骗行为。这一事件引发了公众对于餐饮服务透明度和消费者权益保护的讨论,强调了在餐饮消费中保障消费者权益的重要性。
微博话题萨莉亚靠卖预制菜年销近百亿元”冲上热搜榜。萨莉亚公布了2024财年前三季的财报,公司在报告期内的销售额达到1632亿日元,创历史新高。预制菜具有标准化、工业化、规范化、安全化的特点,相关餐饮单位如果提供预制菜的菜品,应该提前告知消费者是否为现炒或预制这两种不同的餐饮提供方式,以保障消费者的知情权和选择权。
近日,网络上一则关于商家偷偷添加锅气香精,让食物拥有现炒口感的消息引发了广泛关注。这种名为“锅气香精”的神秘物质,是否真的如商家所言,能够安全使用?据客服介绍,锅气香精是参照天然食品的香味,通过精心调配天然和天然等同香料、合成香料而成,具有天然风味的各种香型。当我们打开瓶盖时,一股浓烈的香气扑面而来,仿佛置身于刚刚炒完菜的厨房中,那�
市场监管总局携手教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部以及国家卫生健康委共同发布了《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》,旨在规范预制菜行业的食品安全,并推动产业的健康、快速发展。据市场监管总局的相关负责人介绍,这份《通知》涵盖了四个核心要点。各相关部门将进一步加强合作,共同推动预制菜产业的持续健康发展。
市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委今日联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》。《通知》中明确指出,预制菜虽经过工业化预制,但仍属于菜肴范畴,消费者在菜肴烹制过程中一般不添加防腐剂,规定预制菜中不添加防腐剂。应当加强全链条食品安全风险管控,不同类别预制菜应严格符合相应的冷冻冷藏等条件要求,以保障食品安全。
2024年央视315”晚会开播,第四个被曝光的行业及品牌是梅菜扣肉预制菜。安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一,当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。在调查过程中,这些梅菜扣肉预制菜企业的负责人表示,随着预制菜销售的持续火爆,他们的生意成了香饽饽,产销两旺,一年到头,从早到晚忙不停。
3月12日,核子基因创始人张核子通过一则视频向大家介绍了自己去年新成立的“核子农业公司”。这家公司的初衷是专注于与健康紧密相关的种子研究。值得一提的是,早在3月1日,张核子便通过抖音平台与大家分享了他的创业故事,宣布正式入驻这一社交媒体,与广大网友互动交流。
四川泸州一名男子在社交媒体上发布了一段视频,揭露了他在参加农村酒席时遭遇的不寻常一幕。席间所上的菜肴竟然全是预制菜处理方式令人咋舌,直接将预制菜包装袋上桌,让宾客自己撕开包装放在盘子里食用,有的甚至连盘子都没有提供。宾客们的表情都显得非常尴尬和无奈。
预制菜并非一无是处,关键在于如何使用,一旦滥用,必然让人无法接受。2月17日,四川泸州一男子发布视频,称其在农村吃席的时候,发现上的都是预制菜懒到令人发指的程度。主人家没有请厨师,也没有准备家常菜,直接购买了各式各样的罐头和袋装预制菜。
火热的预制菜行业再起风波。距除夕还有8天,年夜饭的预定活动进入高潮,各地餐馆的年夜饭预定十分火爆,但与往年不同的是,今年的年夜饭市场,被预制菜围攻了。线上的电商平台、生鲜平台和线下的传统商超里,都开设了专门的预制年菜专区,推出各式年夜饭单品及套餐礼盒。其中300元左右的预制菜年夜饭礼盒在大主播直播间重复返场销售,佛跳墙、花胶鸡等年夜饭爆�