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餐桌黑钻石!女子山上挖到1.71kg巨无霸黑松露

2024-12-16 20:32 · 稿源: 快科技

在安宁市,一名女子在一次采摘蘑菇之旅中,意外发现并挖出一颗1.7公斤重的巨大松露。

这颗黑松露呈深棕色至黑色,长16厘米,宽16.6厘米,高14厘米。其不规则的球形让一颗普通的鸡蛋显得十分渺小。

据估计,这颗巨型松露在市场上的售价约为2000元人民币一斤,总价接近7000元。

女子表示,这颗松露埋藏在地下约10厘米处,而凭借多年采挖松露的经验,她敏锐地发现了它,并用锄头费力地挖了近两分钟才将其取出。她声称从未挖到过如此巨大的松露。

社区工作人员指出,每年10月底至12月,许多当地居民都会上山采挖松露,但以往采到的松露重量通常在10克至200克之间,此次是当地山上首次采出如此巨大的黑松露。

黑松露,也被称为块菌,是一种生长在地下的野生食用真菌。其外表崎岖不平,因其昂贵的价格而被称为“餐桌上的黑色钻石”。

黑松露具有独特的香味,既有蘑菇的芬芳,又有麝香、玉米、大蒜乃至金属、汽油的奇异气息。业内人士将其形容为一种融合了麝香、肉桂、坚果、泥土和洋葱的迷幻味道。黑松露曾与鹅肝、鱼子酱并称为世界三大顶级食材。

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