在消费升级和健康化趋势下，今天的中国已经成为全球最 大坚果消费市场和坚果消费增幅最 大的国家。巨大的市场机会驱使坚果零食品牌如雨后春笋般激增，产品同质化严重，竞争态势激烈。新疆企业疆果果却在一众品牌中以“新疆大坚果专家”身份黑马突围，获得不俗的市场表现。今天我们试图从行业规律出发，解读新疆大坚果疆果果的突围思路和出圈密码。
“原料产地”和“个头大小”成高品质坚果零食的考量标准
《 2022 坚果行业洞察》报告显示，坚果产地和颗粒筛选成为高端品质的保证，在选购坚果产品时，43%的消费者关注产地，38%的消费者关注坚果颗粒的完整度，30%的消费者关注坚果颗粒的大小。特大、特级搜索较多，仅次于品质。在这样的消费趋势下，近年来各大坚果零食品牌纷纷在严选产地及精选原料的方向上下功夫，追本溯源打产地牌以凸显产品品质。
原料产地成为坚果品类最重要的品质背书，正宗产地往往意味着坚果生长有得天独厚的自然条件，包括充足的阳光、适宜的气候和肥沃的土壤等等。这些独特的地理和气候条件将赋予坚果特有的品质和口感。而在坚果这一品类中，果径往往代表着不同品质标准，大果径、大个头儿也就约等于高品质。
图：天猫新品创新中心&凯度-《 2022 年坚果行业洞察》
“新疆产地”和“原料品质”是新疆大坚果疆果果突围的关键
作为一个扎根新疆的中高端坚果零食品牌，新疆产地和原料品质是疆果果的两大核心差异化优势，掐尖儿新疆核心产区的优质原材料，专注做新疆大坚果，恰好切中消费者对品质坚果的消费偏好。据调研，当提及“好品质+新疆产地的坚果果干”时，“个头大”是消费者能想到的关键词之最。“新疆产的大个头坚果”也逐渐成为消费者心智当中高品质坚果和好坚果的代名词，基于这样的消费者认知，疆果果扎根新疆产地，深入核心产区，采收核心产区当中的个头最 大、颗粒最饱满的原材料投入生产，充分放大新疆坚果的品质优势。
为保障原料品质，疆果果从生产到采摘全流程为农户提供指导和协助，从源头出发把关原材料品质，在此基础上，所有原材料还需要进行三道人工筛选、两道机器筛选，最终只有10%的原材料能成为疆果果。
图：疆果果采收供应商的大枣
“我们是 18 年开始与疆果果合作，我们并不是只给疆果果供货，也给很多头部品牌供货。一般 90%纯度即可达标，疆果果要求 97%，而且产品横径≥30mm占比要95%以上。一般疆果果不要的其他家也不会要，价格太高了。”阿克苏核桃供应商说。当“原料产地”和“个头大小”成为高品质坚果零食的考量标准，新疆大坚果专家疆果果能突围就不足为奇了。
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