随着中国居民生活水平提高、健康意识增强，乳制品在居民膳食结构中的地位明显提高，酸奶作为一种具有健康功能的食品，更是受到消费者的喜爱。近期，被誉为“中国无添加剂低温酸奶第 一品牌”的简爱酸奶更是实现了销量、口碑的双丰收。旗下 “0%蔗糖酸奶·椰子”凭借着 0 蔗糖、 0 代糖、 0 添加剂的纯净配方以及牛奶+椰子相得益彰的经典口味，收获了众多酸奶拥趸的喜爱。
简爱酸奶被誉为“中国无添加剂低温酸奶第 一品牌”
然而，在 0 添加剂酸奶中增加“椰浆”并不是一件容易的事儿。那么，简爱酸奶又是怎么做到的呢？
探寻“椰子之国”椰浆必须精益求精
产品好不好，先看配料表。为了保证最 佳的口味，简爱酸奶严选来自菲律宾的椰子作为椰浆原料。菲律宾年平均气温27°C，雨水充沛，土地肥沃，非常适合椰子树的生长，出产的椰汁醇如水，甜如蜜，椰肉则芳香滑脆，被誉为“椰子之国”。鉴于更优渥的自然条件，菲律宾的椰子比国产椰子更加清甜，制成的椰浆也更加浓郁。
简爱酸奶所使用的椰浆加工厂坐落于菲律宾
三管齐下 真正 0 添加剂从源头做起
自制过果酱、果汁的人都知道，不添加任何防腐剂的果汁果酱很容易变质，椰浆亦然。对此，简爱酸奶选用来自原产地直供的椰浆，“适宜的气候+生态种植+科学生产”三管齐下，把高标准、新鲜的椰子，进行脱外壳、钻孔、剥中果皮、削皮等 14 道工序，严格把控生产环节，最终得到不含任何添加剂的高纯椰浆。
简爱酸奶所使用的椰浆产地环境良好
如今，中国酸奶市场增长率领跑全球，每年保持两位数的高速增长，也是增长速度最快的品类。2018- 2021 年，我国乳制品产量从2687. 1 万吨增加至3031. 7 万吨。 2022 年1- 10 月，我国乳制品产量为2580. 3 万吨，同比增长1.7%。随着人们愈发关注食品安全，简爱酸奶也将拥有更多机会出现在人们面前和家庭餐桌。未来，简爱也会用对品质的严苛要求和产品创新力，为市场和消费者带来更优 秀、品类更齐全的优质好酸奶。
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