根据灼识咨询发布的《 2022 中国酸奶行业蓝皮书》可以看到，从酸奶市场的消费构成看，常温酸奶在 2021 年以 67.4%的占比位居首位，然而随着新消费时代的来临以及低温酸奶产品推陈出新，丰富的产品矩阵更容易满足不同消费人群的差异化需求，成为推动低温酸奶市场快速发展的强大动力根据。其中，简爱酸奶秉持着“为家人和孩子做安心好奶”的初心，始终坚持将质量安全放在首位，通过保障奶源品质、严控生产流程和建设完善供应链，为消费者带来安心好奶。
简爱酸奶高品质奶源带来更安心选择
奶源被称为决定乳企发展的核心关键，为了保障奶源品质安全，简爱酸奶在北纬41°的“黄金奶源带”打造简爱父爱牧场，凭借在气候、土壤、空气、牧草等方面的优势，给奶牛提供最适宜的生活环境，以此生产出更高品质的原奶。
同时，简爱父爱牧场的奶源标准也一再革新，目前蛋白质含量≥ 3.3g/100g、体细胞计数≤ 15 万 /ml、菌落总数≤ 1 万 CFU/ml，远超欧盟、日本等发达地区的标准。
简爱酸奶“工厂+牧场”一体化供应链加固保护层
在供应链建设方面，简爱酸奶通过自建工厂、牧场，打造“工厂+牧场”一体化比较优秀供应链，确保在生产运输环节中全程可追溯。从牧场到工厂，简爱酸奶严苛的质量管理体系覆盖产业的方方面面，建立包含 15 个主过程、近百项安全质量控制点的质量管理体系。以丰宁阳光工厂为例，目前工厂已通过了FSSC 22000、SQF和HACCP等多项质量安全体系认证，能够全方位保障食品安全。
作为横跨农业、工业、服务业三大产业的存在，乳业涉及牧场管理、原奶加工、质量监控、产品研发、物流配送、销售等多个环节，一体化程度要求更要严格。尽管中国机械化、规模化养殖，为有效管理奶源、牧场规模化生产提供了必要条件。但在酸奶行业竞争不断加剧的情况下，简爱酸奶要想获得长期发展，仍需坚守“做好酸奶”的初心，不断提升安全观、严把质量关，用心守护消费者食品安全。
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