中国的卤味历史悠久，如潮汕卤鹅、福建卤鸡爪、江浙卤毛豆等，都是带有各自地域特色的卤味美食。其中，绝味鸭脖以鸭类卤制品起家，凭借卤味食品赢得全国民众喜爱，并建立起了庞大的商业版图。有消息称，绝味鸭脖靠一根鸭脖撑起了近 400 亿市值，是行业内的绝对C位担当。绝味鸭脖究
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近日，某医院神经外科接诊一例特殊病例：一名 32 岁女性因持续高热、剧烈头痛伴呕吐症状入院，经检查确诊为颅内感染，源头竟与她食用的隔夜冰西瓜有关。据患者自述，发病前两日她将切开后未吃完的西瓜用保鲜膜包裹，直接放入冰箱冷藏，次日取出食用后出现身体不适。 "患者送医时体温高达39.5℃，颈部僵硬明显，脑膜刺激征呈阳性。"主治医生介绍，通过腰椎�
湖南高院+审理了一起侵害商标权及不正当竞争纠纷案。2022年，绝味公司发现在湖南、贵州、广东、云南、四川等地出现了多家名为“纯味”的餐饮店铺。湖南高院判决纯味公司需要立即停止对绝味公司商标专用权的侵犯行为、停止使用与绝味公司相同或相似的广告或加盟宣传装潢、并赔偿绝味公司经济损失共计90万元。
据艾媒咨询发布《+2021+年中国卤制品行业研究报告》显示，我国96.6%的人群购买过卤制食品。庞大的消费群体也促成了行业迅速发展，新老卤味品牌众多，休闲卤味绝味鸭脖究竟是如何稳居行业头部的呢？也期待绝味鸭脖后续能够持续创新，为消费者提供优质的卤制食品。
虽然创立时间远晚于煌上煌（ 1993 年）、久久丫（ 2002 年）、周黑鸭（ 1997 年），但这位后生却“一骑绝尘”， 2019 年成为业内首家破万家门店的企业...公开数据显示， 2015 年和府捞面获得网聚资本与武汉众合创投一起投资的 3000 万元，随后接连获得知名机构的投资，包括来自腾讯等企业的4. 5 亿元D轮融资...根据艾媒咨询数据显示， 2021 年中国卤制品行业规模达 3296 亿元，2018- 2021 年复合增长率为12.3%......
说到绝味鸭脖，“吃货”们肯定不陌生，作为全国拥有超 13000 家门店的卤味标杆品牌，绝味鸭脖凭借着鲜香麻辣的特色卤味，一直深受大众的喜爱。自 2005 年创立以来，绝味鸭脖借助商业链条上的“三驾马车”——稳固而强大的后端、低成本的终端门店、以及恰到好处的品牌营销，市值持续攀升，在卤味赛道独占鳌头，且在近期出炉的“ 2021 中国卤味十大品牌榜”上位居第一，成绩有目共睹。但很多人不知道的是，除深耕鸭脖主业外，绝味鸭?
为满足广大美食爱好者方便快捷的“零食到家”服务，实现“宅到家、走天涯”的愿景，鸭脖连锁领导品牌“绝味鸭脖”日前与全国最大的在线外卖订餐平台饿了么正式达成战略合作。届时，饿了么外卖平台将联合绝味鸭脖开展相关优惠活动【满30减9、满55减16】，欢迎各位前来体验。
如今，卤制食品相关市场蓬勃发展，整体市场规模已超 3000 亿元。庞大的市场规模下，绝味鸭脖等休闲卤味成为了消费者首选的零食品牌。而绝味鸭脖之所以大受欢迎，离不开其对产品口味的苦心钻研。当下，绝味鸭脖已囊括了招牌、黑鸭、五香、酱鸭和藤椒等多重风味，契合不同消费人群的喜好要求。其中，绝味鸭脖的“招牌”风味，就采用了来自于云南、甘肃、广西、四川等地的特产香辛料，搭配上绝味鸭脖独特的熬制工艺，造就了绝味鸭脖“
近年来，各类品牌联名深受大众青睐，已渐渐发展成为一种营销潮流。近日，绝味鸭脖与元气森林的联名款气泡水新鲜出炉，一上线就火速引起了消费者的关注。据了解，绝味鸭脖与元气森林的联名款气泡水，搭配绝味鸭脖新上市的爆鸭脖，能吃出“奇异”的味觉效果。为了让食客们能够吃过瘾，绝味鸭脖官方还给出了官方吃法，即在吃完一口鸭肉后饮用气泡水，口腔中蒸腾而上的麻与辣相遇，可二次“引爆”食客的味蕾。绝味鸭脖近期新品上市、联
卤法的历史可追溯到两千多年前，西汉史学家司马迁在《史记·货殖列传》里说：“山东食海盐，山西食盐卤”，可见卤制品历史之久。时至今日，卤制品的发展更是到达了新的高度。据弗诺斯沙利文数据显示， 2020 年中国休闲卤制品市场规模达 1235 亿元，2015- 2020 年复合增长率达24.1%，是休闲食品中增速最快品类。预计 2025 年，卤味市场规模将突破 2200 亿元。悠久的历史，迅猛的发展，让休闲卤制品品牌快速走到人们面前。绝味鸭脖作
休闲卤味行业发展如何？我们先来看一组数据。据国金证券 2020 年发布的《休闲卤制品行业专题分析报告》显示，过去几年，我国休闲卤制品行业复合年均增长率达20%，跑赢其他休闲食品品类。在此背景下，绝味鸭脖乘势而起，迅速发展成拥有 13000 多家门店、市值超 400 多亿的上市公司，稳坐行业头把交椅。绝味鸭脖的成绩，也让业内外人士拍手称赞。休闲卤味品牌那么多，为什么绝味鸭脖能遥遥领先？这离不开它的门店布局及产品矩阵模式?
