“唯有认真对待一日三餐，才能不辜负一年四季”。生鲜作为日常生活不可缺少的必需品，在零售消费市场众占据重要地位。随着人民生活水平不断提高，在衣食住行上追求更优质的生活品质，正是因为全新的消费需求创造了社区生鲜行业的上升空间，钱大妈作为“家门口的菜篮子”究竟是如何通过激烈的竞争突围成功的？
基于消费习惯 将新鲜做到极致
钱大妈之所以能够将新鲜一直作为自己的企业经营理念，这是因为南粤地区的消费习惯所决定的。有这么一种说法叫，南方人买菜买一顿，北方人买菜买一吨，这是基于南北方的差异化，南方人没有囤货的习惯。正是在这样的需求下，钱大妈所做的只有更新鲜，没有最新鲜。
目前华南市场非常好，而北京也开了店，作为北方，它也是非常受欢迎的，因为没有人会拒绝新鲜的食材，特别是在如今忙碌而快节奏的生活压力下，冷冻、冷藏的食品都是无奈之选，新鲜的食材是全民都爱的。
让消费者近距离接触优质商品
做社区生鲜，意味着门店是开在社区里的，也是离老百姓最近的，所以最经得起推敲和验证。解决消费者一日三餐的问题，所以食材的种类也必须是多样的。钱大妈目前店内SKU已经达到了 500 多种，基本能够满足众多消费者的需求，店面的布局和设计，商品的摆放，品类的分类都非常整齐划一，干净整洁。
做生鲜，卖的是农产品，产品性价比是消费者的选择购买首要因素，钱大妈正在一步步努力提升产品竞争力，不断满足消费者的购买需求。
保证食材新鲜 原产地直供
既然是做生鲜，那么食材的来源就显得至关重要。钱大妈主营产品是生鲜果蔬和肉类，果蔬实行的是种植规模化，而肉类食材实现养殖的规模化。钱大妈采用了原产地直供的方式，同时也建立了专门的加工配送中心。
钱大妈在 2019 年设立了新零售业务部，实现了线上线下联动的营销模式，社区电商的O2O新模式突破了传统电商模式的很多弊端。钱大妈通过冷链配送系统，保证了全年 365 天 24 小时的冷链配送服务，完善自身供应链优势和布局产地直供，不仅仅降低了食材的运输成本，也大大的保证了食材的新鲜程度。
目前社区生鲜市场的快速成长还在不断提高企业的经营标准，钱大妈通过深挖行业特性和消费者需求，不断增强品牌核心竞争力，逐步构建社区生鲜壁垒，赋能社区生鲜市场产业的快速发展。
