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中国人多,每天过生日的人也多,创业圈里看上烘焙这个 O2O 市场的玩家不在少数。有些切入点是是物流,如甜派;有些做的是电商渠道,如生日管家,于去年底拿到百万美金融资的是极致蛋糕,与烘焙 O2O 品牌卡思客一样同为吴滋峰创办(2013 年上线),走的是线上销售 + 中央厨房 + 自建物流的模式。但是它做的略“极致”(端)了点,比如可以在两小时送货到家,能够做到低价,根据当月星座每月会推一个爆款。
整个上海的烘焙市场为100亿,而来自互联网的“入侵者”吴滋峰仅仅用半年的时间就在其中切下了千万级的营收。把互联网中的爆款、粉丝经济,互动,极致产品等思维运用进了传统蛋糕领域,带来了颠覆。吴滋峰用互联网的思维模式重构出了“纯粹的互联网理念的蛋糕品牌”!