火锅餐饮

浙江杭州，27岁小伙连吃两天火锅，两天内喝了6大碗火锅汤底被确诊急性痛风，无法行走，鞋都穿不进。痛风的发生与嘌呤密切相关。嘌呤是一种有机化合物，在人体内代谢后会产生尿酸。尿酸难溶于水，易在关节等软组织中形成结晶，一旦析出便会引发免疫反应，从而导致痛风发作。火锅中常含有大量高嘌呤食材，长期高嘌呤饮食会使体内尿酸水平升高，显著增加痛风风�...

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