首页 > 传媒 > 关键词 > 美味不用等最新资讯 > 正文

美味不用等 左庭右院的左辅右弼

2018-09-11 17:18 · 稿源:站长之家用户投稿

今年暑假,整个被清宫戏霸屏了。先是标准黑马《延禧攻略》凭着绒花、团扇、点翠、色调,嫔妃的梳化收获了不少话题和赞誉,以势如破竹之势迅速蹿红。而后,讲述同一历史时期故事的《如懿传》在开播之初就被拿来各种比较和诟病。但随着剧情的推演,《如懿传》的口碑评分不断攀升,低开高走,实现了逆袭。其中,嫔妃们拿下护甲所展现的长指甲,大场景中屋顶上在打扫修缮宫宇的太监,群戏中每个演员的微表情,处处都展现了剧组的用心,好评也随之越来越多。可见细节决定成败。

细节对于经营一家餐厅也至关重要,如今餐饮行业繁花入眼,能脱颖而出,最终获得加分项的,多是那些在菜品和服务上注重细节,进行精细化管理的企业。比如潮汕牛肉火锅的知名品牌——左庭右院,一家化简为繁,求细致趋极致的鲜牛肉火锅店,将涮牛肉这件事,分工细化,深究每一环流程,将每一道工序细化到纹理。

左一分太粗,右一分太细,左庭右院的极致理念

左庭右院对食材的选择上,有股牛的耿劲;舍弃肉质粗糙的水牛,全部选用相对细嫩的黄牛。所有的牛来自海拔高、未开发的贵州黄牛散养基地,这些牛吃青草,喝山泉,呼吸的是山野灵气,天然放养, 3 年左右养至700- 800 斤。力求源牛品质的极致。

为确保当餐顾客吃到新鲜的牛肉。左庭右院就近屠宰,生牛肉经全程冷链,在 5 小时之内配送至门店销售。每天屠宰二次,配送二次。力求保鲜的极致。

牛肉到达门店后,不经冷冻直入门口分解的明档厨房,全程可见,让顾客吃得放心。牛肉按部位不同分档,由刀工精湛的厨师分切,每一刀都顺应肉的纹理,每一片牛肉都精确到毫米,这份极致是为下一道的工序——涮牛肉。根据牛肉部位和厚薄的不同,“左庭右院”在对应的餐盘上标注了每道菜品的涮烫时间,激发出每一份牛肉美味的极限。力求口感的极致。

这就是左庭右院追求出品细节的极致理念。

美味不用等成为“左庭右院”的左辅右弼,实现精细化管理

左庭右院不仅在菜品上追求极致,在运营管理上更是防微杜渐。而智慧餐饮服务商美味不用等(以下简称“美味”),始终致力于解决商户痛点,以创新的思路打破行业壁垒,同时寻找有品质,有文化、有温度的优质餐饮店合作。故而,美味和左庭右院的相遇,也就成了顺理成章的事。

现在,我们外出就餐,最常也是最怕碰到的就是排队等位了,火爆的人气餐厅随便等等就是一个小时,乃至更久。坐着干等,无聊又无望;走开去逛逛,又怕过号白等。鉴于此,早在 2015 年 7 月,左庭右院各门店就陆续接入了美味的排队取号系统。顾客取号后无需在餐厅门口干等,可以随处逛逛,并通过手机实时查询排队进度,掌控自己的到号进程,节约了每个客户的时间。

今年 6 月开始左庭右院和美味又将合作扩大和升级,五角场合生汇店从店员机器取号调整成为扫码取号形式,之后七宝万科店、中环百联店、虹桥龙湖天街店、虹口龙之梦店等 8 家门店陆续接入。截至到 8 月底, 54 家门店已全面调整为扫码取号。区别于店员机器取号,扫码取号省去了店员一位位询问情况,输入信息的时间,顾客可同时扫码操作,提升效率,同时缓解了店铺门口吵杂的现象,还可减少门店取号端口的服务人力。

此外,通过扫二维码取号排队,取号顾客自动成为品牌会员。以此,门店会员的吸纳变得异常快捷便利,顺其自然。据美味数据显示,以第一期 8 家合作门店为例,自 6 月陆续扫码排队上线, 6 月新增会员 3000 多人,新增人数是 5 月(上线前)的4. 3 倍。同时,6~ 8 月会员增长人数不断递增,6~ 8 月平均每月的新增会员数较 5 月增长了15. 4 倍。

五角场合生汇店, 8 月份通过排队系统获得的新增会员占当月新增会员的54%。可见,仅加入“美味到店即会员”这一项服务,门店会员的增长数就能够翻番。不仅如此,随着取号方式趋于便捷,上线后的取号桌数较之前每月平均增加了 700 多桌,而排队流失率却逐月减少。

左庭右院的董事长郑坚坦言:“美味的这些数据对于我们来说非常重要,我觉得对左庭右院的未来,能起到推进和保驾护航的作用。”美味的大数据使品牌方更清晰的了解过去和当下的运营情况,以便做出及时的反馈和适当的调整。真正做到精细化管理。

美味不用等,以智能服务让顾客成为餐饮品牌的“左邻右里”

美味不单单是餐饮系统服务商,更助力商家与顾客建立彼此的连接,增加“邻里”粘性。基于左庭右院的排队系统,后期将与品牌进行更深入的合作。可以根据餐饮品牌的实际情况,通过自定义排队激励红包、错峰优惠券等营销手段,将时间敏感和价格敏感的顾客进行分流及合理的安排,让顾客的每一分钟都物有所值,也让排队流失率进一步减少。

另外,美味在会员管理方面也独具优势。除了服务即会员的拉新模式;在会员的运营上,亦可通过会员券、会员积分与会员储值等多种形式,按需精准留存会员;会员的唤醒上,通过APP、短信及自媒体可自定义唤醒,精准触达。

从天然牧场到冷链运输,再到智慧餐饮精细化管理,从食材新鲜纯天然,再到轻松便捷的用餐体验。以数据说话,以细节凸显实力。左庭右院携手美味不用等,在你左右,献上极致美味。

福利时间:为了回馈客户, 2018 年 9 月 1 日到 9 月 30 日,左庭右院全国寻牛。活动期间,凡进店用餐客户,凭有效身份证及手机号验证,只要属牛或名字中含牛字,就有资格参加活动。 1 牛享 8 折, 2 牛享 7 折, 3 牛享 6 折。如 3 个属牛的加 1 个名字含牛的,拍下身份证留存即可享当餐堂吃 888 元免单优惠。以上活动,如 1 人符合多重条件, 1 人只算 1 个牛;免单机会每人限参与一次,还不拉牛结犇,带上 61 年、 73 年、 85 年、 97 年的朋友一起牛牛牛(666)!具体活动详见店内海报。

免责声明:“站长之家”的传媒资讯页面文章、图片、音频、视频等稿件均为自媒体人、第三方机构发布或转载。如稿件涉及版权等问题,请与我们联系删除或处理。稿件内容仅为传递更多信息之目的,不代表本网观点,亦不代表本网站赞同其观点或证实其内容的真实性,更不对您的投资构成建议。我们不鼓励任何形式的投资行为、购买使用行为。

  • 相关推荐
  • 大家在看
  • 易开得提醒你:奶茶虽美味但也要多喝水

    接连几天高温预警的节奏,让不少小伙伴都感受到了夏天在宣誓他的主权。这时候,我们总会想要吃点冰的喝点凉的,好给自己去暑降温。而能让大家联想到的冰的凉的,无非就是冰淇淋、果汁、咖啡、奶茶等冷饮。奶茶在近几年越发火爆,各种口味样式,曾有个这样的新闻, 18 岁女孩平时一直爱喝奶茶,也不爱活动结果高血糖昏迷,检查报告几乎都是全面标红的危急值,“高血糖高渗昏迷合并酮症酸中毒、休克、横纹肌溶解、肾功能衰竭……”后

  • “三十而已”必吃的味知香“海鲜麻辣香锅”美味

    最近“三十而已”这部剧可谓是火了一把,处处都是这部剧的热点讨论,时不时就上个热搜,但是三十岁,真的是一个人事业打拼的黄金年龄,可谓是事业的巅峰时期,在当今快节奏的生活中,繁琐的操作过程,买菜、择菜、烹饪等流程让当今年轻人难以胜任,尤其是麻辣香锅成为了年轻人的最爱,但是快节奏的生活,让年轻人在家安静享受一顿麻辣香锅成为了奢望,味知香“海鲜麻辣香锅”则缓解了这一问题,只需要花费少量的时间、简单的操作?

  • 蒸箱好用吗 看完再也不用怀疑

    蒸箱好用吗?宅家抗击疫情期间,许多人沉睡已久的味蕾和“大厨”的灵魂被唤醒,在烹饪美食中找到了料理的乐趣。蒸制食品可以最大程度保留食品自身的营养,还减少了油腻度,无论从口味还是健康性来讲都十分出色,无怪乎受到越来越多人的欢迎。而对年轻人来说,蒸制效率高、功能多、体验好的嵌入式蒸箱,更堪称是厨房“神器”。在生活中有许多厨电产品,往往在便捷和健康之间只能“二选一”。比如微波炉热菜热饭效率高,可长期吃微波

  • 雷军询问旗舰机必备功能配置 网友:我可以不用 但你不能没有

    当下,安卓旗舰机不断往“大而全”发展,功能越来越多,配置越堆越高。但这些功能配置都是必须的吗?今日,雷军在微博上向网友询问:“现在旗舰机堆的功能越来越多,设计难度和

  • 腾讯推出“游戏宽带”:不用新办一根宽带 完全不受其他应用影响

    近日,中国电信上海公司与腾讯公司联合开发的“游戏宽带”,开始面向部分区局的SDN网关用户开放体验活动,为用户提供下载和更新游戏的独享通道带宽保障,并支持多款游戏加速。据介绍

  • 通勤神器!铁路e卡通上线:不用提前买票直接进站坐火车

    日前,长三角沪宁城际、宁安城际、宁启铁路试行“铁路e卡通”,旅客在选乘本线始发终到列车时,无需购票,可通过“铁路e卡通”应用直接自助扫码乘车,实现随到随走。截至

  • 什么App加油最省钱,光汇719加油节让你加油不用钱!

    如何加油最省钱,一直是车主们最关心的话题。在网络发达的当下,市面上出现了诸多加油App,为广大车主提供了全新的加油体验。但众多的加油App中却也存在不少陷阱,且并非所有的App都能帮助车主加油省钱,有些App里面却是“隐藏”了各种“陷阱”,比如:油站限制、油品质量差、加油量与实际不符、充值加油卡不到账、服务不到位等等。所以车主们在加油的时候,还是得檫亮眼睛。光汇云油App全国加油一卡通光汇云油App,是国内“第四桶

  • 有了视频剪辑神器万兴喵影,做视频自媒体不用愁

    最近新媒体行业又增新词儿——“古典自媒体”,代指不做短视频和直播的自媒体。不少自媒体人表示,不是不愿意做视频自媒体,而是转型并不容易。除了视频脚本、出境、拍摄等全新挑战,转型做视频还面临新难题——视频剪辑。不同于文字在Word或编辑器中编辑,视频从拍摄到最终发布,视频剪辑不可或缺。然而,同图文一样,视频剪辑也有自己的操作规则,具有准入门槛。洞察自媒体转型趋势及难题的视频剪辑平台正在加速优化,以更好地满足需要。风

  • 微信取消两分钟内删除功能 再也不用担心“手抖”误删了

    很多用户在平时在发微信时都会遇到一个问题,原本是要撤回消息,却不小心点了删除。而遭新更新的7.0. 17 版本中,微信解决了这个问题,直接取消了两分钟内的删除功能,发出的信息在两分钟内只有撤回功能,两分钟后用户才能选择删除。

  • 苹果胜诉130亿欧元爱尔兰税收案,不用再返还税金

    据外媒报道称,7月15日欧洲法院裁定,苹果公司在130亿欧元的爱尔兰税收案中获得,将不用归还130亿欧元税金,大约为148亿美元。对于法院的裁定,苹果公司表示满意,但欧盟仍然可提出上诉。

  • 哪些听歌软件不用收费,周杰伦的歌在当贝酷狗音乐免费听

    就在前几年,各大平台音乐版权竞争,周杰伦的歌也因此导致在一些听歌平台上下架,或者收费,价格甚至高达 400 元,虽然能无损音质下载+终生免费享用,但还是有些贵了,毕竟在此之前,大家享受的都是免费版,再加上 400 元也不是个小数目,忽然花大价钱钱听歌,谁一时半会也都无法接受。那有没有一款软件可以免费听周杰伦音乐呢,这里就得介绍一下当贝酷狗音乐,它就能解决你所有关于音乐方面的难题。歌曲版权当贝酷狗音乐上有国内?

  • “超大杯”版小米10或无缘骁龙865 Plus:不过不用太担心

    【TechWeb】作为国产手机的代表性品牌,小米的每一款旗舰都牵动着无数米粉和数码爱好者的心。这段时间以来,随着下半年旗舰大战大幕即将拉开,关于全新的小米新旗舰的爆料已经非常密集,可见大家的关注度和期待值之高。现在有最新消息,近日有数码博主透露,这款被称为“超大杯”版小米10的新旗舰可能无缘最新的骁龙865+移动平台。据知名数码博主@数码闲聊站 最新发布的消息显示,“小米超大杯工程机主频还是2.84GHz,国内搭载骁龙

  • 撞上豪车不用卖房了!银保监会起草车险改革意见稿:保额翻倍涨到1000万

    近日,长沙一辆劳斯莱斯库里南越野车与一辆长安小车相撞。事故导致长安小车侧翻,劳斯莱斯气囊全炸,车头受损。由于面包车跨双黄线左转,负本次事故的全部责任。然而网传劳斯莱斯的车损超过20

  • 妙可蓝多精准定位儿童奶酪,引领孩子进入营养美味的新世界

    天猫零食与阿里妈妈联合发布的《 2020 年线上儿童零食行业趋势洞察》预计, 2020 年中国休闲零食的市场规模预计将突破 6000 亿,而儿童零食未来市场容量也在千亿规模。天猫数据显示,从 2019 年开始,儿童零食呈现爆发式增长—— 2019 年其成交额增速是大盘增速的四倍。其中,消费者的诉求集中在“健康品质升级”、“营养专业细分”、“趣味激发互动欲”方面。近期发布的《儿童零食市场调查白皮书》预计, 2020 年零食市场规模有望

  • TLC、QLC闪存 谁更好?微星科普:游戏本不用QLC

    自从QLC闪存在过去一两年量产并上市之后,主流玩家的选择不是TLC就是QLC闪存了,这两种闪存谁好谁坏也争了很久了。微星今天也来科普TLC与QLC闪存了,最后他们承诺游戏本全线使用TLC闪存。微星

  • 李开复:互巨头不用个人数据会使用户不便,谁做坏事惩罚谁

    6 月 20 日,创新工场董事长李开复谈互联网巨头拿走个人数据时表示,互联网巨头拿走个人数据赚钱,获得授权和分成给个人仍是理想主义,“现在把数据还给你,它没办法做好AI了,会使你更不便,应该是谁用数据做了坏事就去惩罚它,而不是把数据全部收回来还给个人。”

  • 九阳×邓伦发起“不用手洗”挑战 在家做饭超暖宠粉

    美味佳肴让我们怦然心动,每个人都想善待自己饥肠辘辘的胃。但美好的食物往往来之不易。爱上在家做饭,却不爱“手洗”? 6月16日,九阳联合代言人邓伦发起“不用手洗”挑战,用九阳不用手洗豆浆机K150、不用手洗破壁机Ymini,新一代蒸汽饭煲S160为消费者送去健康与福利,让在家做饭变得简单又有趣。邓伦发起不用手洗挑战,吸引年轻人打卡 在家做饭想要喝到最纯正的现磨豆浆,吃到时下最流行的网红饮品,还不想动手洗洗洗? 别担心,邓伦有秘诀?

  • 小米有品众筹自动猫砂盆:双重密封除臭 从此再不用铲屎

    6月18日消息,小米有品众筹上架了一款CATLINK全自动猫砂盆青春版,主打三重安全保护、13L集便仓、双重密封除臭。原价1699元,众筹价999元。整机三围长60cm、宽58cm,高71cm,采用分离式设计,

  • iOS版微信悄然上线“拍一拍”功能 网友:再也不用发“在吗”了

    昨天,iOS版微信升级到了v7.0.13版本,正式带来了微信号改名功能。与此同时,iOS版微信还悄然新增了另一项功能,并未在更新公告中列出。当你双击好友头像时,头像除了会抖动外,还会出现&ldqu

  • 高刷大电池不用二选一 Z1x电池容量曝光

    2020 年 7 月 2 日,iQOO 品牌官方微博公布了新品 iQOO Z1x 将配置 5000mAh 大容量电池与 33W 闪充的信息,从宣传海报中可以看到,Z1x的续航时间将会非常的持久。在当前 5G 与高刷屏逐渐成为手机市场的主流配置的同时,也带来了功耗大幅增加问题。之前发布的一些搭载高刷屏幕的 5G 手机多多少少都存在续航不足的情况,让一些消费者在选择 5G 手机时陷入了比较两难的境地,究竟是要选高刷屏带来的流畅使用体验,还是选长续航带来的?

  • 参与评论
文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议
  • 热门标签

热文

  • 3 天
  • 7天