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原神州优车COO创立的瑞幸咖啡正式开业 已完成525家门店布局

2018-05-08 18:12 · 稿源:TechWeb

【TechWeb报道】5月8日消息,由原神州优车集团COO钱治亚创建的瑞幸咖啡(luckin coffee)今日宣布正式开业,并发布“无限场景(Any Moment)”品牌战略。

今年1月,瑞幸咖啡陆续在北京、上海等13个城市试营业,目前已完成门店布局525家,经过4个月产品、流程和运营体系的磨合,今天宣布正式营业。

据钱治亚介绍,试营业期间,瑞幸咖啡累计完成订单约300万单、销售咖啡约500万杯,服务用户超过130万,4月18日,瑞幸咖啡APP位居苹果手机应用商店美食佳饮免费榜第一名。

根据“无限场景”战略,瑞幸咖啡将开设不同类型的门店来满足用户多元化的场景需求,包括满足用户线下社交需求的旗舰店(Elite)和悠享店(Relax),也有快速自提、服务商务人群的快取店(Pickup),还有满足客户外送需求的外卖厨房店(Kitchen)。

钱治亚将公司定位为“新零售专业咖啡运营商”,希望应用新零售模式,实现产品、价格、便利性的均衡融合,为中国消费者提供一个高性价比、购买方便的咖啡选择。

据介绍,在产品上,瑞幸咖啡优选上等阿拉比卡豆,采用全球顶级咖啡机及配套设备,由WBC冠军团队精心拼配,并全程直播每杯咖啡的制作过程以监控品质。

便利性方面,瑞幸咖啡通过线下门店布局、线上支付和物流配送,实现自提、外送相结合;此外,瑞幸咖啡还应用大数据提升运营效率,以降低运营成本。

此外,瑞幸咖啡还与6家咖啡配套供应商签署战略合作协议,缔结“蓝色伙伴”联盟,分别是咖啡机制造商瑞士雪莱(Schaerer)与弗兰卡(Franke)公司、世界百年糖浆品牌法布芮(Fabbri 1905)公司、乳制品企业恒天然集团(Fonterra)、咖啡生豆贸易商三井物产( MITSUI&CO.)、咖啡烘焙厂台湾源友(Yeuan Yeou)等。(周小白)

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