商务部特许经营备案是政府主管市场特许连锁监管的工作部门。商业特许经营许可备案是体现出一个连锁加盟企业是否正规合法经营及拥有成熟的经营模式的重要条件，也是签别一家从事加盟经营活动的企业是否合法可靠的重要标准。
近期，成都串大嘴油卤串串获批商务部特许经营备案。肯定了串大嘴是可以合法开展招商加盟活动的连锁品牌。
近年来，加盟连锁经营模式在国内得到了迅猛发展，这也给一些不法分子提供了机会。致使加盟商签约后得不到帮扶，带来一定的利益受损。在商务部进行了商业特许经营备案后，就只有备案企业有权对外从事特许经营活动，更大程度的加强了对公司知识产权以及经营模式、特许经营体系的保护。也使得企业对加盟商的约束和管理有更加可靠的法律依据。创业者加盟一个品牌前，可以通过查询品牌的特许经营备案稍作判断。
串大嘴此次获批商务部特许经营备案，不仅是对串大嘴品牌的品牌形象的提升，也为加盟商们打了一剂强心针。让加盟商们可以放心加盟，安心经营。
对国家而言，实行商业特许经营备案，可以有效对连锁企业加盟进行监控管理，规范市场秩序;而对加盟商而言，通过备案信息可以查询企业情况，不至于盲目选择投资;对品牌而言，特许经营备案后，企业的招商加盟资格将在中国商务部特许经营信息管理系统公示，对企业招商能起到很好的宣传作用。很多创业者在网上看到一些品牌招商加盟的消息，很看好品牌，但又不敢轻易相信。串大嘴获得商务部特许经营备案，首先比没有通过特许经营备案的竞争对手有更好的品牌形象。这也为串大嘴品牌今后的发展起到了很好的助推作用。
过去的一年里，串大嘴品牌由十几个人的团队，迅速发展到如今的近两百人;为了适应品牌发展的需求，门店也从第 一家二十平米左右的小店发展到如今一百平左右的大店。这是消费者对串大嘴的认可，也是串大嘴品牌升级的直观展现。
为了提升服务效率，串大嘴品牌公司建立了固定的线上培训课堂，定期举行直播课进行营运知识点对点的有效触达，更有效的把串大嘴直营店的成功经验复制给合作商门店，使他们能够快速掌握串大嘴门店经营的经验，从而提高门店效益。
外卖作为当下最主要的消费渠道之一，为了做好外卖平台的业绩，串大嘴公司建立了一支专业的到家业务（含外卖）团队，除在外卖营运进行全链条的托管式运营服务外，也将在未来深研多渠道的到家业务的开展，为串大嘴多渠道触达提出了更多的可能。
随着新媒体平台和直播的发展，人们的购买渠道和信息渠道也发生了巨大变化。串大嘴的营销及抖音团队，也在抓住新媒体平台的红利，布局抖音、小红书、微信等多个宣传渠道，进行品牌内容的建设与传播。
在原料以及供应链服务效率部分，为了把最 优的品质和最 优的价格给到合作商，串大嘴研发团队也不断的去全国各地进行走访调研，不断的对比价格和品质。供应链也将作为串大嘴品牌2023年最为倾力打造的部分。除成都西南仓外，将根据区域发展情况，拟建立北方仓，华东仓，华南仓等几个分仓，以最 有效率和最 低配送成本有效触达。一方面降低各合作门店的运输成本，一方面提高供货效率，避免因备货不足造成的紧急缺货。
为了能在合作门店开业后更好的去帮扶、指导门店，串大嘴也建立了一支专业的督导团队，并狠抓督导的培训工作。确保每一个督导都能掌握门店从筹建到开业到后期运营的方方面面。
与2022年相比，2023年串大嘴变化最直观、最 大的就是品牌对门店场景进行了升级。店铺面积更大、位置更多，可容纳更多的人同时就餐;室内设计更完整、更接地气，可以提高人们的消费体验。在产品方面，除原有的油卤串串外，串大嘴又新增了很多的成都小吃品类，这些小吃也都是供应链直接供货，对门店经营来说也无需新增人手。
2023年，经过反复的调整和筹建，串大嘴完成了品牌的跨越升级。此次获批商务部特许经营备案，更是对串大嘴品牌经营资格的有效肯定，也是对串大嘴品牌形象的加持。今后，串大嘴也将以更好的姿态、更好的品牌形象、更好的产品回馈消费者和加盟商。让更多的加盟商能够放心的加盟，轻松的开店。
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