今日消息，据媒体报道，整个2021年，西贝餐饮的贵”被舆论各种诟病，也被演绎成了各种各样的梗。
被问及如何看待这一现象，西贝餐饮创始人兼董事长贾国龙一方面承认之前个别菜品定价时不够慎重，现在调整了。
另一方面他也表示骂西贝贵”是2021年餐饮业第一大冤案：我们可真做的是良心品质，用的良心成本，挣的良心钱。”
公开报道显示，关于西贝餐饮价格贵的相关话题，不止一次登上微博热搜榜。
2020年上半年，在海底捞宣布涨价后，西贝莜面村跟随涨价，随后西贝冲上热搜榜。
不久后，贾国龙公开表示：你们的意见，我收到了。这个时候涨价，不对。从2020年4月11日开始，所有涨价的外卖、堂食菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。
对于西贝莜面村相关菜品定价，分析师指出，西贝本身的定位就是中高端，没有任何问题，你可以不去吃。同时他也表示，大众有一些看法、吐槽很正常。
西贝官网
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3月18日消息，江苏电视台和南京市场监督机构对西贝莜面村进行了检查、报道了有关西贝莜面村的卫生问题，西贝莜面村官方微博就此发布了致歉声明。
近日，一位网友在微博表示，一伙人在西贝莜面村就餐， 5 人共计收取 25 元的茶位费。其后，西贝莜面村认证账号在该条微博下道歉称，“很抱歉让您感受不好，请您私信小编联系方式，我们会联系门店为您退还茶水费”。
西贝莜面村曾经在今年的4月份复工之后的涨价成为大家关注的焦点，上一次西贝莜面村同样选择道歉并恢复原价解决了消费者的不安。但在近日西贝莜面村再次成为热搜话题，这次是因为每人一位的5元茶水费引发。
西贝莜面村一直是内容营销界的翘楚品牌。但2019年，西贝在微博蓝V取得的成绩依然超出了很多人的预料：不到两年时间，西贝微博蓝V粉丝从5万涨到95万，且每一条微博都能获得大量互动评论;从8月开始，西贝通过微博卡券活动带动消费超过200万，其中超过一半的领券用户为新用户。那么，西贝究竟是如何玩转微博蓝V的?12月23日，微博在北京召开企业品牌升级大会。会后，微博高级副总裁王雅娟、西贝餐饮集团副总裁楚学友接受了本刊记者专访
“女士们，先生们，爷不念了！”1988 年 5 月 29 日， 21 岁的贾国龙从大连水产学院退学，离开学校的那一天，被他定义为西贝创业开始的日子。创新又融合，顺势又先见，是西贝实现成功的决策之道。
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