7 月 18 日消息，北京时间 7 月 18 日下午，美股上市公司趣店集团旗下“趣店预制菜”品牌战略发布会正式召开。趣店集团创始人、CEO罗敏在本次发布会上进行了演讲，主要介绍了趣店预制菜未来三年的品牌创业伙伴战略规划。趣店表示，未来三年要支持十万用户创业开设线下门店。
2022 年初，趣店集团先后在厦门、武汉、深圳等十五个城市建立了十五家预制菜生产加工工厂，为做好预制菜业务，趣店集团整合了上下游资源，与头部农业企业合作，包括得利斯、龙大、恒兴水产等多家优质企业。自趣店集团选择扎根预制菜行业起，数百人的团队进行了 200 多天的产品深研，专心于产品研发。
7 月 17 日罗敏在其抖音直播间“趣店罗老板”进行了长达 19 个小时的直播，共计场观人次9， 587 万。销售订单量等指标打破抖音历史峰值，抖音账号“趣店罗老板”单日累计涨粉达 397 万人，连续 15 个小时在抖音直播间带货榜排名第一。
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罗永浩在微博发问：为何电商平台上的预制菜大多非知名食品品牌生产？他指出，预制菜市场增长迅猛，但食品巨头普遍不涉足。罗永浩计划团队将测试市面预制菜，筛选安全可靠的产品。他强调不反对预制菜，但主张餐饮企业使用需告知消费者，不能冒充现做菜品。若餐厅不标注而偷偷使用，会在成本效率上获得不正当优势，迫使诚实餐厅跟进，最终劣币驱逐良币，破坏行业生态。
预制菜的“黑红”体质，在一场争论中体现得淋漓尽致。 9月10日，博主罗永浩在个人社交账号吐槽连锁餐厅西贝 “几乎全都是预制菜，还那么贵”，点燃了与西北创始人贾国龙的一场隔空“对战”。尽管9月15日中午，西贝发布致歉信称，将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工，但消费者对于西贝和预制菜的谈论仍在持续发酵中。 一条小小的个人吐槽之所以能
昨天罗永浩发微博吐槽西贝，称好久没吃西贝了，下飞机后跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了”。 这条微博引发热议，西贝客服回应称店内的招牌菜、牛大骨是每天早上现煮的，莜面也是店内工作人员现场手搓的，不存在预制，店内的炒菜每天都是新鲜的蔬菜到店，现场炒制。 今天下午，西贝餐饮创始人贾国龙就是否会起诉罗永浩”一问�
今日下午，第一财经发布重磅消息：由国家卫生健康委员会牵头主导制定的《预制菜食品安全国家标准》草案已顺利通过审查，接下来将面向社会公开征求各方意见。 待该标准正式出台，预制菜将拥有统一且明确的身份”界定。 长期以来，预制菜概念模糊、定义不清晰，导致市场乱象丛生，消费者也难以分辨。 此次国标的出台，将为预制菜划定清晰的边界，让消费者能够�
13日深夜，罗永浩微博发文表示：西贝的事情可以告一段落，期待预制菜相关的国家法规尽快出台。我要忙正事了，已经耽误了一些工作。” 近日，罗永浩吐槽西贝全是预制菜”一事在网上引发热议，双方不断发声，风波持续升级。
近日，罗永浩吐槽西贝预制菜一事持续发酵，迅速登上热搜并引发广泛热议。 9月11日，西贝餐饮创始人、CEO贾国龙针对此事作出回应，明确表示目前西贝门店的所有菜品均非预制菜，并宣布自9月12日起，西贝全国所有门店后厨将对外开放，以证清白。然而，贾国龙同时指出，罗永浩的言论对西贝商誉造成了重大影响，西贝方面将通过法律途径进行维权，但他本人不会直接回�
就在刚刚，西贝宣布全国门店已上线罗永浩套餐”。 9月12日，罗永浩用餐的西贝北京中粮祥云小镇餐厅工作人员介绍，目前，店里已上线罗永浩套餐”。 店员称，罗永浩套餐”一共13道菜（663元），食客点餐时可以与店员沟通，可以直接点套餐，也可以根据套餐增加或删减菜品。 按照西贝餐饮创始人贾国龙的说法，这不是一个固定的套餐，而是罗永浩点过的菜品列表，消费
近日，外卖平台常见的小碗蒸蛋被曝可能源自预制菜，引发广泛关注。专家指出，这种看似简单的菜品实际可能使用保质期长达一年的预浓缩鸡蛋液制作，400克即可蒸出8碗，效率极高。预制菜在外卖行业使用已非秘密，炒饭、炒鸡蛋等常见菜品也可能采用类似方式。消费者担忧其营养口感及食品安全隐患，专家呼吁餐厅应透明告知食材来源和制作方式，保障消费者知情权。此事再次敲响外卖行业食品安全警钟。
罗永浩掀起的西贝预制菜风波，发展至今主要表现为两个核心问题: 一，预制菜的透明化问题。罗永浩一条微博就可以引起如此巨大影响，直接原因是不少消费者对于预制菜、预制工艺等概念存在认知偏差。 在国内，部分预制菜品牌借助电商红利和居家需求实现爆发，但因食品添加剂等问题，把整个行业迅速带入污名化的状态。但实际上，真正的预制菜是餐饮行业发展到一定
罗永浩数字人将于下周加播两场直播，这是其预制菜风波后首次工作消息。其数字人技术由百度自研，首秀观看量达1300万，GMV突破5500万元。有网友质疑数字人直播为"预录直播"，并发现其微博IP地址从上海变为香港，引发猜测。罗永浩回应称去香港是出差。
