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金字火腿:已完成植物肉产品标准备案,并取得生产许可证

2019-10-14 09:02 · 稿源:站长快讯

10月14日消息,金字火腿发布公告,公司已完成植物肉产品标准备案并取得生产许可证,已经开始生产。此次推出的植物肉产品,所有成分来自于植物,主要原料是从大豆、豌豆、小麦等植物中提取的植物蛋白,依据肉的生物化学成分与三维构造,采用现代化食品加工技术与装备,精确模拟肉的成分和构造,使其营养组分、口感和风味接近真肉的一种植物基肉类制品,也被称为“人造肉”。

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