luckin coffee(瑞幸咖啡)，由原神州优车集团COO钱治亚创建的国内新兴咖啡品牌，总部落户福建厦门。 2017 年 10 月， luckin coffee第一家门店在银河soho开业。 2019 年 1 月，瑞幸咖啡宣布将在全国新开设 2500 家门店，门店总数将超过 4500 家，在门店和杯量上全面超越星巴克。201
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2025年10月，中国品牌技诺（Jetinno）在米兰Host Milano展会上，以全线咖啡机产品展现“中国智造”实力。展会划分新品、Ho.Re.Ca、O.C.S.、Vending及家用等区域，系统呈现智能化、场景化解决方案。新品JL38商用咖啡机以双锅炉双泵提升效能；IoT平台实现全球设备互联与数据管理。技诺从硬件供应商转型为“智能硬件+云服务”综合方案商，彰显中国制造在工业设计、物联网与用户体验融合上的创新突破，重塑全球咖啡产业未来图景。
头部达人做品牌，能成功吗? 双十一大战正酣，一个咖啡品牌的增长势头尤为迅猛——一周销售额超过千万、位居抖音咖啡赛道第一，甚至超过瑞幸、星巴克等一众知名品牌。 这个咖啡品牌就是“FITO咖啡”，其创始人是抖音拥有百万粉丝的头部达人“张自豪”。 那么，该品牌究竟是如何快速突围的?是得益于创始人自带的流量，还是得当的品牌策略?
云南保山双虹桥边一家经营十余年的咖啡馆，因独特的“火烧咖啡”技艺走红网络。53岁的店主李先生独创“火烧萃取法”：先用猛火煮沸水，加入现磨咖啡粉熬煮搅拌，再大火烧至通红后熄火，让水分缓慢渗透深度萃取，最后迅速降温分离咖啡液。整个过程行云流水，被赞为“松驰感拉满的魔幻操作”。从咖啡豆种植到使用高黎贡山泉水冲泡，每个环节他都亲力亲为，实现“从种子到杯子”的全流程把控。这份对品质的极致追求，让每杯咖啡充满匠心与诚意。
星巴克与博裕投资达成战略合作，共同成立合资企业运营中国内地市场零售业务。博裕持股60%，星巴克保留40%股权及品牌所有权。合资企业将管理中国8000家门店，计划未来拓展至20000家。通过数字化创新、本土化策略提升顾客体验，巩固星巴克在中国咖啡市场的领先地位。此次合作基于约40亿美元企业估值，预计中国业务总价值超130亿美元。
发酵将近一年的星巴克中国出售事件，终于迎来大结局。 就在今天，星巴克宣布与博裕投资达成战略合作，双方将成立合资企业，共同运营星巴克在中国市场的零售业务。 根据协议，博裕将持有合资企业至多60%股权，星巴克保留40%股权，并将继续作为星巴克品牌与知识产权的所有者和授权方，向新成立的合资企业进行授权。 而今天的焦点，博裕资本来头不小。
星巴克中国卖了，但没有全卖。 星巴克将其中国业务60%的股权作价约40亿美元售予本土私募巨头博裕资本，自身保留40%，并将继续作为星巴克品牌与知识产权的所有者和授权方。 曾将 “咖啡文化” 植入中国的星巴克，在进入中国26年后，如今正遭遇本土品牌的围猎，品牌光环日趋暗淡。 推出无糖咖啡，打造非遗概念店和“自习室”……过去一年的“自救”已初见成效。�
全球品牌与本土资本联手的商业故事，又一次上演。 11月4日，星巴克正式宣布与中国另类资产管理公司博裕投资达成战略合作，双方将成立合资企业，共同运营星巴克在中国市场的零售业务。 根据协议，博裕投资将持有合资企业至多60%的股权，成为控股股东，而星巴克保留40%股权，并将继续作为星巴克品牌与知识产权的所有者和授权方，向新成立的合资企业进行授权。 基�
当瑞幸咖啡们通过互联网的思维和模式开始和星巴克「硬刚」的时候，星巴克同样在通过主动地去拥抱互联网，拥抱资本与瑞幸咖啡们进行「正面刚」...笔者认为，瑞幸咖啡们其实是在按照星巴克的逻辑在和星巴克竞争，并且借助星巴克体量巨大无法快速转身的弊病试图进一步挑战星巴克在咖啡市场的地位...总结来看，瑞幸咖啡正在用以往星巴克打败传统咖啡门店的方式和方法来挑战星巴克的市场地位...因此，笔者认为，瑞幸咖啡正在用星巴克的策略不断挑战星巴克，不断在复刻星巴克的发展模式和方法......
瑞幸咖啡越来越“贵”，原来25元的饮品涨到28元，再涨到31元。有网友抱怨:“30元一杯的瑞幸咖啡，都快赶上星巴克了，找不到喝瑞幸的意义了”。
11月15日，瑞幸咖啡发布了2019年第三季度财报，财报显示第三季度瑞幸总净收入15. 41 亿元，同比增长540.2%，其中来自产品的总净收入14. 93 亿元，同比增长557.6%。然而另一方面，瑞幸净亏损5. 3 亿元，亏损幅度扩大6.2%。
