7月28日，郑州一位60岁女子因持续呕吐、腹泻前往医院就诊，医生在其胃部检测出大量黄曲霉菌。经详细询问病史，医生发现该女子生活节俭，一双筷子已连续使用五年未更换，此次感染或与长期未更换的木质餐具有关。所幸经过规范治疗，患者已康复出院。
据接诊医生介绍，黄曲霉毒素是已知致癌性最强的化学物质之一，但筷子等木质餐具本身并不会滋生黄曲霉菌。问题关键在于，长期使用的木质餐具表面易残留食物残渣，在潮湿环境下可能发生霉变，为霉菌繁殖提供条件。该患者正是因长期使用同一双筷子，导致霉菌在胃部定植引发感染。
"很多老年人都有节俭的习惯，但餐具卫生直接关系到身体健康。"主治医生指出，木质餐具使用超过三个月，表面就会逐渐出现细微裂痕，这些缝隙极易藏匿食物残渣和细菌。建议木质筷子、案板等餐具每三至六个月更换一次，日常使用后应彻底清洗并晾干，避免潮湿环境滋生霉菌。
目前，该患者已恢复健康，但医生强调仍需持续观察肝功能指标。市场监管部门提醒消费者，选购餐具时应选择表面光滑、易清洁的产品，使用过程中若发现变色、变形或有异味，应立即停止使用。此次事件再次证明，科学节俭比单纯追求使用时长更重要。
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