除夕夜预制菜受青睐，简便操作成关键
近日，电商平台上一款售价293元的预制年夜饭大受欢迎，包含8道菜，已售出数千份。而年夜饭作为中国传统文化中的重头戏，为何有人选择预制菜？
预制菜优势凸显：简便易行、口味创新
业内人士指出，预制菜在保障消费者知情权和选择权的基础上，具有独特优势：操作简便，让新手也能轻松制作美食；菜品创新，满足多样化的口味需求。
消费者接受度提高：明示身份，主动尝鲜
随着预制菜身份的明晰，消费者不再一味抵触。当预制菜申请加入年夜饭，拥有选择权的消费者更愿意尝试。
预制菜市场蓬勃发展：规模庞大，潜力无限
近年来，预制菜凭借便捷性和多样性占据餐饮市场一席之地。2023年，预制菜市场规模已达5165亿元，同比增长23.1%，预计到2026年将突破10720亿元。
餐厅责任重大：标识清晰，保障品质
随着预制菜的流行，餐厅有必要对预制加工的菜品进行标识，维护消费者知情权。同时，严格把关预制菜品质，消除隐患，确保消费者享受安全美味的年夜饭。这是餐饮业对消费者的责任，也是诚信经营的体现。
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又一年双11到来，消费市场交出了亮眼答卷。 星图数据显示，截至10月31日全网累计销售额达10026亿元，天猫稳居综合电商平台榜首，各电商平台展现出强劲的增长活力。这场延续十七年的电商盛宴，早已超越单纯的促销活动，成为检验行业新风向、新趋势的核心场域。 从即时零售首次深度参与，到 AI 技术全面落地赋能，再到大消费
在人工智能重塑全球产业格局的背景下，拜耳健康消费品与天鹜科技于11月7日在进博会上签署战略合作协议。双方将深化AI技术在健康消费领域的科研探索、新品研发及应用转化，聚焦智能蛋白质设计、生物制造创新在消化和皮肤健康等领域的应用，共同推动人工智能在个性化健康管理和自我保健领域的发展，加速健康消费产业的智能化、精准化变革。
2025年11月6日，CEIC在深圳举办“智能生活”主论坛，吸引全球500余位消费电子行业专家参与。论坛聚焦AI浪潮下产业创新，探讨通过技术革新、生态共建与全球协作重塑智慧生活。嘉宾强调AI、大数据等技术正深度融合，推动消费电子向“泛在AI、生态协同、服务创新”三大方向演进，并发布《行业鸿蒙终端蓝皮书》，为产业融合提供参考，加速构建智能化未来。
这是《窄播Weekly》的第70期，本期我们关注的商业动态是:上线淘宝便利店，淘宝闪购加速释放线上供给优势。 一个逐渐形成的行业共识是:即时零售本质上是一个供应链改造项目，在不同品类寻找和建立适合闪购消费场景的供应链生产、仓配履约方式。闪电仓（及各种类似的仓店形式）是目前行业里探索出来具有代表性的供应链创新解决方案之一。 闪电仓的核心，是提前把符
第26届上海国际礼品、文创产品及家居用品展览会（华礼展）将于2025年11月12-14日在上海新国际博览中心举办。本届展会聚焦"文创产品"与"礼盒食品"两大核心展区，通过产业融合新模式，为行业搭建趋势洞察与资源对接平台。文创展区汇集博物馆IP衍生品、非遗创新设计及数字艺术藏品；礼盒食品展区整合高端定制食品与环保包装解决方案，提供一站式美食美器体验。展会旨在推动文创赋能与食礼融合，重塑礼品行业新格局，助力企业把握2026年市场机遇。
西贝、眉州东坡、云海肴等传统餐饮企业，味之香、千味央厨等上市企业，珍味小梅园、理象国等新锐创业公司，盒马、叮咚买菜、每日优鲜等生鲜电商企业都开拓预制菜，涌向人们的餐桌...随着新消费项目降温，部分投资人加大对预制菜的关注，从2020年至2021年，预制菜赛道已经发生了23起融资...理象国负责人王林介绍，在年夜饭菜系的选择上，有粤、川、闽、淮扬、融合菜，既有传统菜、也有创新融合菜，兼顾不同口味，希望尽可能地覆盖南北风味...整体市场规模已经从2017年的约1000亿元增长至2020年的约2600亿元......
火热的预制菜行业再起风波。距除夕还有8天，年夜饭的预定活动进入高潮，各地餐馆的年夜饭预定十分火爆，但与往年不同的是，今年的年夜饭市场，被预制菜围攻了。线上的电商平台、生鲜平台和线下的传统商超里，都开设了专门的预制年菜专区，推出各式年夜饭单品及套餐礼盒。其中300元左右的预制菜年夜饭礼盒在大主播直播间重复返场销售，佛跳墙、花胶鸡等年夜饭爆�
距离春节还有两周时间，但新春预制菜却已早早地火了。1月21日，据生鲜电商叮咚买菜官方微博，其在支付宝小程序上推出的“五福年夜饭”预制菜优惠套餐，上线仅两天就全部被抢空，小程序创下了历史访问量峰值，也远超去年同期。
声明：本文来自于微信公众号连线Insight，作者：王慧莹，授权站长之家转载发布。又到了一年一度PK年夜饭的时刻。谁更懂消费者，谁更有特色，谁的供应链整合能力更强，才有更大的机会在群雄逐鹿的市场脱颖出。
蚂蚁做AI，要往何处去?答案正变得愈发清晰。 上周，蚂蚁集团CEO韩歆毅在2025年世界互联网大会上表示，蚂蚁将聚焦AI应用，锚定生活服务、医疗健康服务、金融服务三大领域。尤其在AI健康应用上笃定方向，全力以赴。 “AI的核心价值在应用，”他说，“身心健康、财富增长是每个普通人的最大关切，我们希望用AI让专业服务普惠可及，为大家守护好健康和财富这两件生活
