外卖卫生乱象：蟑螂横行，店家态度恶劣
据悉，胡姓女士订购了轻食主义的外卖，食用后腹痛难忍。前往店铺查看后，发现后厨环境极差，大量蟑螂出没。
胡女士表示，与店家沟通时，老板态度傲慢，不予道歉。投诉相关部门后，该店铺已遭关停。
监管部门应加强把关
业内人士指出，应加强对网络供餐者的监管，要求其在平台上公开真实有效的营业执照、经营者信息、菜品名称和原料清单。供餐者对公示信息的真实性负责，不得提供虚假信息。
外卖平台需尽审查之责
外卖平台应加强对商家和配送员的审查，实地核查商家的证件、经营条件和卫生状况，并定期抽查。此外，平台与商家应签订正式合同，明确双方权利和义务，规范商家行为。
配送环节保证食品安全
在配送过程中，应严格把控食品安全，提倡使用食品安全封签，防止食品在配送过程中受到污染。
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2025年湖南省食品安全宣传周活动7月24日在长沙启动，主题为"尚德守法·共享食安"。活动汇聚政府、行业协会、企业及媒体等多方力量，共同筑牢食品安全防线。英氏控股作为湖南食品企业代表受邀参加，现场分享了"全流程强化食品质量安全管控"的实践经验，重点介绍了覆盖原料至终端的"五共"质量管理体系，包括三层严选原料管控机制、融合10余项国内外先进标准的生产体系，以及配备"数字身份证"实现全程可追溯等创新举措。公司表示将持续以"质量至上"理念引领行业发展，守护婴幼儿食品安全，不负千万家庭信任。
8月11日晚间，卤味行业知名企业煌上煌宣布拟斥资4.95亿元收购福建立兴食品51%股权。立兴食品是国内冻干食品领域龙头企业，拥有37条生产线和8000平方米冻干设备，年产能近6000吨。此次收购标志着煌上煌正式进军冻干食品赛道，将丰富其产品矩阵。冻干食品因营养保留、便携等优势需求快速增长，符合健康便捷的消费趋势。立兴承诺2025-2027年累计扣非净利润不低于2.64亿元。�
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