近日，浙江选育出的樱花新品种因香味和螺蛳粉相似，被命名为“螺蛳粉”樱花。随着话题登上热搜，不少网友好奇，螺蛳粉味道的樱花闻起来究竟是什么味道？也有一些螺蛳粉爱好者表示“以后吃不了螺蛳粉还能闻味道解馋”。此外，作为螺蛳粉“家乡”的柳州，同样受到关注。柳州螺蛳粉的美名不仅响彻大江南北，更是名扬海外。从抖音、天猫等平台公布的年度数据报告可以看出，螺蛳粉在美食爱好者心中的地位已经不可撼动。一个美食品类的崛起，永远离不开优质头部品牌的深耕与拓展，好欢螺就是其中的卓越代表。 2022 年好欢螺被柳州螺蛳粉行业协会评为“ 2022 年度行业榜样企业”、柳州螺蛳粉出口先进企业”等，彰显了其在螺蛳粉行业中的实力与地位。近年来，好欢螺更是始终弘扬传统美食，打造行业标杆，引领产业风尚，让独具特色的柳州风味成为美食界一道靓丽的风景线。
众所周知，螺蛳粉之所以圈粉无数，凭借的就是“酸、辣、香、鲜、爽”的独特风味。作为柳州本土品牌，深耕市场二十年的好欢螺正是凭着对螺蛳粉的执着与热爱，专注做好每一碗粉，在还原柳州地道螺蛳粉风味上下足了功夫。做最地道正宗的柳州螺蛳粉，这不仅是好欢螺的品牌理念，更是被融入到产业链每一个细节中。以好欢螺的“镇店之宝”经典原味螺蛳粉为例，它美好保留汤底独特的浓郁和鲜香，还原现煮口感，并严格把控酸笋、木耳、酸豆角等各钟配菜和食材的选择，“酸、辣、香、鲜、爽”五味美好融合，真正体现出柳州螺蛳粉应有的特色。
随着螺蛳粉在全国各地风靡，为了进一步满足市场对螺蛳粉更加多元化的口味需求，好欢螺在市场深度调查的基础上，也果断对产品进行创新升级。在产品的量上，好欢螺在300g原味螺蛳粉的基础上加量100g，推出经典原味螺蛳粉400g装，让“大胃王”们也能大快朵颐；为了满足“重口嗜辣一族”的需求，好欢螺创新推出加辣加臭螺蛳粉， 2 倍的腐竹、加倍酸笋、魔鬼辣油，让螺蛳粉狂热爱好者大呼过瘾；此外，好欢螺还引领行业创新口味新模式，大胆尝试与当下的流行美食元素相结合，推出深受年轻人喜爱的小龙虾味螺蛳粉、花甲香菇螺蛳粉和番茄牛腩螺蛳粉。不断打破边界，与市场准确对接，好欢螺通过一系列创新举措赢得了市场的充分肯定。
2022 年双 11 期间，好欢螺销量达 7000 万+， 同比去年增长16.9%、销售额位列螺蛳粉行业第1。同时，好欢螺与头部带货主播李佳琦深度合作， 2022 年李佳琦带货GMV达6， 146 万+。除了在国内市场风生水起之外，好欢螺还远销欧美、澳洲、新西兰、中东等 40 余个国家和地区，成为名副其实的美食文化名片。
在互联网时代，便捷、够味又自带流量话题的柳州螺蛳粉，充分符合了现代人“熬夜”“加班”“深夜美食”的场景需求和“猎奇”“重口”的味蕾需求，市场业绩蒸蒸日上。品牌口碑与日俱增的同时，消费者给予好欢螺“人间精品，三次上瘾”的印象标签，更是对这个国民品牌最 好的肯定与褒奖。
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