纪录片《千年陕菜》官方消息，第二季于今晚正式收官，在CCTV 2播出第8集，随后晚8点在腾讯视频、爱奇艺、优酷等平台同步上线。
据了解，《千年陕菜第二季》是由西影集团、秦汉影视、4K花园、西安饮食联合出品的大型8K人文美食纪录片，于2023年1月22日（年初一）在CCTV2首播。
8集内容包括：《宴席之道》《老店心传》《一方招牌》《面食之都》《千般馍”样》《凉皮江湖》《邻家风味》《古韵今风》。
展现了古都宫廷珍馐、市井街角小吃、百姓餐桌菜品等多种美食。
本季更系统性地探究历史演化过程中陕西美食的流变，深挖陕菜背后鲜为人知的故事和人物，探究美食背后的文化底蕴和丰富内涵，同时把国内8K超高清先进技术赋能得优质纪录片推向国内外大众视野。
制作团队历时90天，走过陕西50余个县市，行程7000余公里，拍摄200余位嘉宾，致力探寻最接地气的陕西味”。
棚拍摄制组，历时70天，最高1000帧超高速摄影。欧洲摄制组历时70天，探寻德国、意大利、西班牙的海外陕菜”。
在采用8K制作的同时，还发挥HDR和宽色域优势，具备丰富的亮度层次和色彩过渡细节，利用高动态范围和宽色域录制，可以完全捕捉和保留有效信息，通过后期精细的调色处理，可以将画面特点展现到极致，带来最细腻的表现。
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