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山东青岛的一位00后小伙刘硕,因其开设的2元面包店备受当地居民关注。这家面包店以其亲民的价格和多样的口味,迅速在当地走红。他也希望能够通过自己的努力,为更多年轻人提供创业的机会和平台。
一边是越卖越贵,一边是宁可扔掉也不打折。有关面包价格和浪费的话题,多次登上热搜。对于卖不出去的面包该如何处理,你有什么好建议呢?
一些烘焙门店在高定价、大包装、填满货架等营销方式下,导致报损率较高,浪费严重。这些门店每天晚上丢弃大量未售出的面包,有的报损率甚至超过50%。维护产品品质不能成为浪费的借口,同时呼吁市场监管等部门帮助企业降低剩余食品处理成本,减少后顾之忧。
全国各地涌现出一批售卖2—3元低价面包的专卖店,成为年轻创业者的新选择。一位“90后”创业者王轩的2元面包店,以现烤现卖的特色吸引了大量年轻顾客,一天卖出800个面包。产品分析师张东明认为,这样的创新或许为中国餐饮创业者提供了启发。
面包房里的香味是假的”话题登上网络热搜,引起网友热议。在各类社交平台上,有许多博主爆料称,面包店的香味是假的,电商平台均有销售这种香精,拟真还原面包房的面包香价格相当便宜,只需要几元钱。在香气营销中,有数据表明香气可以让消费者停留时间增加54%、满意度增加7%、消费金额增加6%。
四川成都一位顾客在一家面包店办理会员卡并充值200元后,发现自己在小票上被备注为 “穷”,感觉自己受到侮辱。面包店回应称是店员误打,并已向顾客道歉并退还全部充值金额。备注客户信息的初衷是为了提供更好的个性化服务,但不应该侮辱他人。类似事件不止一起,UGG 品牌也因将顾客名称备注为 “有病” 而引发不满。尊重顾客是重要的,不仅影响店铺形象,也会影�
面包做大了、做小了、做扁了,甚至当天卖不完的面包,统统都要扔掉,这看起来是从顾客出发的做法,却造成了严重的食品浪费。5月4日,南京市雨花台区市场监督管理局对这家违规面包店发出《责令改正通知书》,并组织当事人进行行政约谈。记者了解到,这是《反食品浪费法》实施以来,南京向浪费食物的商家发出的第一份《责令改正通知书》,以及开展的首次约谈。执法人员在检查中,也发现了一些浪费现象。5月4日,在雨花客厅一家面包店
加密窃贼并不总是以网络罪犯或黑客的形式出现,有时,罪犯也会采取更传统的方式。加州洛杉矶一面包店Bellwood Bakery 的加密ATM机就遭到了抢劫。
在上海的福州路上,有一家著名的网红面包店,其出品的软欧包引得不少外地游客与美食博主慕名而来。这家收钱吧精选商家的开创者是来自台湾的小林师傅,据说平生最爱做 18 款面包,因此开创了自己的品牌18FUN。网红店在食客间走俏的秘诀是什么?18fun店长向收钱吧分享了自己的“生意经”。谈到“网红”的身份,18fun店长的回答令人意外。她透露,虽然被顾客称为网红,但店里其实从来不做线上营销:各种点评网站上的网友评价、博主推?
今年11月的一场发布会上,乐视视频高级副总裁兼总编辑张曙光说了一句意味深长的话——买面包卖面粉不再是一个笑话,而是整个行业的魔咒。在说完这个笑话之后,张曙光抛出了一个问题:时间在变,人群在变,观众对内容的需求不断提升,视频网站如何与时俱进才能满足观众不断提升和多样变化的内容需求? 这个问题是优酷土豆、爱奇艺等老牌视频网站都在苦苦思索的未来方向,也是乐视视频正在奋力探索的“面包店”生意经。 买面包到卖?