巴奴火锅
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12-20
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巴奴火锅践行“产品主义”，以服务铸就品牌
从河南安阳起家的巴奴，在北京、上海、深圳、武汉、郑州等20多个城市拥有102家直营店，2021年全年收入超过15亿元。尤其在大本营河南，巴奴更是成为热门美食打卡地，几乎无人不知无人不晓。巴奴会持续加强管理、洞察市场需求，打造符合市场、符合消费者需求的餐饮，从采购端到品控端、加工端、仓储端、物配端，将巴奴所追求的产品主义传递给每一位顾客。
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巴奴火锅下架富硒土豆！消费者可获赠500元储值卡：领取有条件
巴奴火锅官方宣布，其门店售卖的富硒士豆进行下架处理，下架原因是最新检测结果显示，加工后的成品因浸泡出现硒含量流失的情况，出现部分批次产品硒含量不达标的情況。为弥补此事对顾客造成的损失，巴奴将对此前到店消费过富硒士豆的顾客给予补偿。
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巴奴火锅下架18元5片的富硒土豆：硒含量不达标 消费者可领补偿
巴奴火锅18元一份仅有5片土豆的消息引起网络热议，被网友吐槽为天价土豆”，事后，巴奴回应称实际上是小份的量，并号称是富硒土豆，微量元素很多。巴奴官方发布关于富硒土豆的情况说明”。富硒土豆以及其他富硒食品，硒含量都会比相应的普通产品高一些，如果跟常规产品相比价格差异不大，也还是不错的产品，如果因此卖高价，就可能是噱头了。
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消协回应巴奴火锅包厢收取使用费：应当有知情权
有网友爆料，巴奴火锅包厢收15%使用费。巴奴毛肚火锅客服表示，他们从2019年11月1日开始收15%包厢使用费，包厢会提供特殊的装扮服务，且加收包厢使用费合规合法。巴奴方面还表示，巴奴卖的富硒土豆”，它不仅包含了产品本身的价值，它也包含了环境价值，服务价值，以及全供应链的价值，所以巴奴暂时不考虑降价，并持续为顾客创造有价值的产品。
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巴奴火锅创始人再回应天价土豆：包含多重价值、不考虑降价
火锅店一份售价18元的土豆，仅有5片薄片，近期，发生在现巴奴火锅店一事引起了广泛关注，有不少人直言遇到了土豆刺客”。事发品牌巴奴火锅随后致歉称，视频中实际上是小份的量，西安门店的售价为9元。刘杰在接受媒体采访时表示，巴奴的富硒土豆是他们供应的，该土豆品种含硒量是普通土豆的上百倍，符合国家标准，从育种到种植投入成本高，刘杰还称火锅店土豆价格高低与他无关，他管不了店家定价的事。
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9元5片土豆引争议！巴奴火锅创始人晒整份富硒土豆：不忘初心
巴奴火锅创始人杜中兵发抖音并配图，称这是我在店里拍的整份富硒土豆，昨天网上顾客把半份当做了整份，不过我还是要感谢他，让我清醒，我会反思，不忘初心此前陕西西安一女子吐槽，在当地赛格商场巴奴火锅店就餐时，一份18元的土豆片只有5个薄切片。该火锅店工作人员回应称，这个是富硒土豆，微量元素很多，是根据实际情况定价的。富硒土豆以及其他富硒食品，硒含量都会比相应的普通产品高一些，如果跟常规产品相比价格差异不大，也还是不错的产品，如果因此卖高价，就可能是噱头了。
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巴奴火锅引进普渡科技送餐机器人，只为让顾客就餐体验更佳
2018 年中国火锅市场总收入达 8757 亿元，占据了餐饮市场总收入的20%，较 2014 年涨幅超52%，预计 2019 年火锅营收达到 9600 亿元，火锅当之无愧地成为了中国餐饮细分领域中的关键品类。在火锅市场这个即将跨入万亿收入的市场，竞争也空前激烈，如何在众多火锅品类中突围?在巴奴毛肚火锅看来，让顾客体验更好的服务是必要条件之一。近期，在巴奴的各门店中，出现了一款机器人，为顾客配送丰富的火锅配菜。据了解，这款正是海底捞机
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引全网吐槽声讨！巴奴就火锅店18元一份土豆就5片致歉：管理失误上错了
网络上一则关于火锅店18元点一份土豆片只有5片的报道火了，引起了极大的关注。该火锅店名为巴奴，是一家全国连锁品牌，虽然日常确实价格相对高一些，但18元5片土豆还是惹得全网吐槽。即便是按照正确的价格和分量，9元一份5片土豆也是一个非常离谱的高价。
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菜品原产地溯源引称赞，巴奴持续探索餐饮直播新范式
经济复常的2023年，餐饮行业业绩回暖明显，这一方面离不开国内消费复苏的大环境，另一方面，“直播”模式也为餐饮行业带来了更多可能，已成为业内发展新潮流。巴奴以旅行直播的方式开启了食材原产地溯源之旅，吸引了高达289.5万人次观看，独特新颖的“慢”直播风格引发用户强烈的情感共鸣，为餐饮直播探索出了新范式。巴奴创始人杜中兵表示，将携手抖音生活服务，以旅行直播的方式开启食材原产地溯源之旅，跨越南北，带领消费者探寻产品背后的故事，除了给顾客带来健康美味的高品质食材外，更要给顾客情感或精神上的满足。
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巴奴“天价土豆”换名后重新上架 此前5片售价18元
西安的一位顾客发现，之前宣布要停售的巴奴毛肚火锅的富硒土豆又换了个名字重新出现在店里。巴奴的相关负责人表示，由于以前的土豆味道好、顾客反馈好，下架后，门店经常被顾客问起，并且也想继续品尝土豆菜品，我们经过分析后决定重新上架。巴奴创始人杜中兵也说过，巴奴卖的“富硒土豆”，它不只包括了产品本身的价值包括了环境价值、服务价值和整个供应链�
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巴奴“天价土豆”换名后重新上架：多地售价18元一份 北京上海22元
今年2月份，有网友发布视频称，自己在先赛格商场巴奴火锅店就餐时，18元点一份土豆片，端上来时整份菜只有5个薄切片。当时巴奴火锅店工作人员回应称，这个是富硒土豆，和普通的土豆片不一样，微量元素很多，都是按照是实际情况来定价的。之前官方辩称该天价土豆富硒的优势已经没有，但却依然售卖出同样的价格，此举再次受到网友热议。
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经济学者谈巴奴土豆：18元就叫天价？应鼓励企业做高品质
最近巴奴火锅18元土豆仅有5片的事件引发网络热议，很多人都觉得这样的价格贵了，巴奴此前表示是上错菜了，大份上成了小份，然而网络舆论并没有平息。巴奴创始人也做了回应，巴奴卖的富硒土豆”，它不仅包含了产品本身的价值，它也包含了环境价值，服务价值，以及全供应链（研发、采购、加工、品控、仓储、物配）的价值，所以巴奴暂时不考虑降价，并持续为顾客创造有价值的产品。对于这一事件，经济学者马光远@光远看经济也在微博上发表了它的看法，提供了一种不一样的角度。他对18元的土豆被称为天价一事表示质疑，称天价”一词比李白的白
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土豆片风波之前 巴奴创始人曾暗喻消费者愿为贵买单
近期巴奴火锅因土豆片引发舆论关注。事情起因是陕西西安一位消费者吐槽自己在巴奴火锅花18元点了一份土豆仅有5片，引起热议。在红餐网的直播中，杜中兵也曾坦言称巴奴唯一能做的就是站在销售端去思考顾客可能会为什么样的产品价值买单，比如他们店里的井水豆芽”却比普通的豆芽贵了一倍的价钱，但即便如此，依旧有顾客愿意花高价钱购买他们的产品。
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海底捞股价下跌！曝对手巴奴获5亿融资
曾经顶着火锅第一股”的光环，海底捞备受资金追捧，一度被业内称为火锅中的茅台”，股价可谓牛气冲天。然而好景不长，自2月18日以来，海底捞的股价上演雪崩式下跌，此后股价一路下行，期间因股价暴跌屡屡冲上微博热搜。6月23日盘中再度创下这一轮大跌的新低36.2港元，相比最高价的累计跌幅达57.8%已经腰斩。如此短暂的时间遭遇腰斩，对于一只市值曾超4500亿的巨头而言实属罕见。伴随着海底捞股价的下跌，对手巴奴正在寻求更大的发?
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海底捞被质疑抄袭巴奴 巴奴：欢迎加入巴奴产品主义阵营
9月18日消息，有网友爆料称海底捞的摆盘方式与巴奴毛肚火锅相似，由此质疑海底捞涉嫌抄袭。根据网友晒出的图片，海底捞火锅店的豆芽、绣球菌、毛肚、小油条等菜品的摆盘存在抄袭嫌疑，而且海底
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海底捞被质疑外观抄袭巴奴 后者回应：始终坚持原创
昨日，针对“海底捞被质疑外观抄袭巴奴”的报道，巴奴毛肚火锅发布声明回应称，产品是餐饮品牌的根，从 2001 年创立至今，巴奴始终坚持原创。同时，巴奴还表示，海底捞是一家值得尊敬的企业，开创了服务主义的先河，如今又专注推出顾客喜爱的产品，我们也非常欢迎海底捞加入巴奴产品主义的阵营，共同为顾客提供健康、美味的好火锅。
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海底捞：每天超百万人次进店吃火锅 人均消费99.1元
海底捞在2023年的年度报告中显示，整体收入约为414.53亿元，同比增长33.6%，年内溢利约为44.95亿元。主要收入来源于餐厅经营，占比约为94.7%，其次是外卖业务。未来发展举措包括持续提升就餐体验、探索多元化经营策略、寻求收购优质资产。
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重庆一火锅店来了位87岁的服务员：找到了新生活乐趣
一位87岁高龄的刘婆婆被家人接进城中生活。由于担心她独自生活会不习惯，刘婆婆的女婿——一位经营火锅店的人——决定将这位老人家接到自己的店里，希望她能在此找到乐趣和归属感。这位87岁的刘婆婆在火锅店里找到了新的生活乐趣，她的存在也让这家火锅店变得更加特别和有意义。
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甘肃天水麻辣烫火爆：郑州一火锅店爆改成麻辣烫店
甘肃天水麻辣烫近期火爆异常，成为了食客们热议的话题，其独特的口感和丰富的搭配赢得了众多消费者的喜爱。听闻此消息后，郑州一家火锅店老板敏锐地捕捉到了商机，果断决定将原本的火锅店改造成天水麻辣烫店。麻辣烫中的辣椒成分还具有促进食欲和激发味觉的作用，在麻辣的作用下，人们往往能够品尝到更多的美食风味，同时也能够感受到一种独特的愉悦感。
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郑州一火锅店爆改成麻辣烫店：每天接待1000多名顾客
郑州一家原本是火锅店的小店，在开业一周后突然改卖甘肃天水麻辣烫，吸引了大量顾客。这家小店每天接待1000多名顾客，包括本地市民和在郑州工作的甘肃人。天水麻辣烫的火爆程度使得相关词条多次登上社交媒体热搜榜，吸引了不少人前来品尝。
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13.99万起 全球首款超级增程皮卡！长安猎手能让你户外连涮5天火锅
长安汽车全球首款超级增程皮卡长安猎手，日前正式上市，共推出8款车型，售价区间为13.99-21.69万元，官方称其为二十万内最好皮卡，没有之一。不同于普通皮卡车型，长安猎手是全球首款超级增程皮卡，动力总成是其最大亮点，由蓝鲸2.0T发动机和R100G发电机构成，发电机最高效率97%行业最高，解决了皮卡重载爬长坡等特殊路况导致的整车动力不足问题。长安猎手的起售价格仅13.99万元，即便与长城炮以及山海皮卡相比，也有不错的性价比优势，长安猎手上市后，能否国内皮卡市场竞争格局，我们拭目以待。
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周鸿祎：别小看直播网红经济 俞敏洪吃着火锅唱着歌就把地方文旅带火了
今日，360创始人周鸿祎发微博称，不能小看直播和网红经济，俞敏洪吃着火锅唱着歌就把一个地方的文旅给带火了。最近各地的文旅部门都在争当网红。最后周鸿祎坦言，这种商业模式在过去就不可能出现，现如今的直播和网红经济商业模式不用太着急，只要先变成网红，模式自然就有了，一定就会有很多创新出来。
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海底捞携手法大大电子合同，打造绿色火锅品牌
1月9日，法大大与企业绿色发展研究院联合发布了《2023年签约减碳与低碳办公白皮书》，该白皮书基于《低碳办公评价》标准倡导的创新减碳技术应用方向，深入剖析企业低碳办公场景及签约减碳价值。为践行“双碳”理念，拓宽企业减碳思路，法大大将陆续呈现各行业龙头企业的低碳办公和签约减碳的有效实践，以期为更多企业提供参考。值得一提的是，海底捞不仅在餐饮行业的数字化减碳方面位于领先地位，更通过实践、应用带动了整个行业的数字化升级，提升行业用工效率，降低用工风险，显著减少纸张浪费，为公司和其他连锁餐饮品牌节约大量成本。
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168元火锅套餐生菜只有1片叶子 门店回应：配菜员疏忽导致
1月14日，亳州一位消费者在团购火锅套餐时遭遇了不满，他发现生菜中只有一片菜叶子，感觉被欺骗了。涉事火锅店的门店经理作出回应。此事也引发了公众对于餐饮业透明度和公平交易的讨论。
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火锅店涮羊肉致1家14口中毒 专家：应选择通风良好的环境
潘女士一家14口在某涮羊肉火锅店就餐时，大人、孩子纷纷昏倒呕吐。经调查诊断，确定为一起一氧化碳中毒事件。此次事件也引起了广泛关注，火锅店已与潘女士达成赔偿协议。
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火锅店给客人吃3年口水油 包含在“地沟油”的范畴之内
安徽淮南中院宣判一起生产、销售有毒、有害食品案。案件涉及一家火锅店，该店为了节约成本，将含有牛油的火锅汤倒入滤网桶中过滤掉残渣，然后收集浮在上面的油品，次日再添加到顾客的火锅中。这一判决结果让人大为振奋，也提醒消费者在选择餐饮店时要慎重，以免因为不法商家的行为受到损害。
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顺丰同城全新发布火锅专送解决方案，助力冬日“暖经济”持续升温
多地气温持续走低，火锅等“暖消费”快速升温。在线下火锅门店大热的同时，线上火锅外送订单数量也不断增加。通过多元化的产品体系和全场景的服务能力，顺丰同城致力于为更多餐饮等本地生活行业，提供一体化即时配送解决方案，帮助商户实现品牌影响力扩张，促进新消费市场的繁荣发展。
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助力生鲜酒水行业生意爆发！快手电商上线“快尝鲜|火锅节”活动
助力品类商家生意增长，一直是快手电商关注的重点。冬季来临，为了让平台生鲜酒水商家抓住时令实现生意爆发，满足更多消费者的需求， 12 月 1 日，快手电商推出了“快尝鲜｜火锅节”活动，据悉，此次活动聚集了肉禽、海鲜水产等类目优质商家，旨在通过打造线上火锅节购物氛围，引导更多消费者，上快手买源头甄选生鲜。据悉，快尝鲜作为快手电商生鲜酒水行业特色�
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吃火锅晒照误露二维码被人点43万菜 餐厅回应：已限制点餐距离
有些人喜欢发朋友圈，但如果朋友圈某些信息暴露有可能给自己带来麻烦事。近日在云南昆明，小王与同学聚餐时随手将照片分享在朋友圈，无意中露出桌上的点餐码，没想到被人恶意下单了价值43万元的菜品。网友：朋友圈里的并不一定是朋友；这人也太闲了，点40多万的菜品，怎么想的；学到了，下次再也不在朋友圈里暴露敏感信息了。
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吃火锅晒照误露点餐码被人点43万菜 网友：人心险恶啊
一则关于女生在吃火锅时晒出点餐二维码的新闻引起了社交媒体的广泛关注。这位女生与同学在云南昆明的一家火锅店聚餐，无意中将照片分享在朋友圈，结果露出了桌上的点餐码。在社交媒体时代，个人信息的保护成为每个人都应关注的问题相关法规和法律手段则是维护个人权益的重要保障。
