首页 > 传媒 > 关键词 > 机器人最新资讯 > 正文

机器人餐厅强势复苏,全球百余城市落地普渡送餐机器人

2019-10-14 17:31 · 稿源:站长之家用户投稿

2014 年,第一批机器人餐厅在中国兴起。然而短暂的新鲜感退却后,餐饮机器人在技术与实用效率上均无法满足餐厅正常运营的需求,导致餐厅纷纷面临关门或是转型的困境,剩下的寥寥无几。

2019 年,随着技术与产品成熟,机器人餐厅概念再次崛起。阿里、京东等互联网科技公司率先打造全流程无人餐厅;海底捞、呷哺呷哺等餐饮企业也纷纷加入大潮,在传统餐厅中加入了机器人“服务员”。

机器人行业资深人士表示:“ 2019 年,将成为送餐机器人等餐饮机器人产品的爆发之年。”

一天送餐 300 盘,送餐机器人驱动餐饮行业降本增效

“机器人只能沿着预设轨道移动,并且会频繁出现死机、送错餐台等问题,反而给我们的工作带来更多的麻烦。”一位数年前在机器人餐厅工作过的员工表示。

然而,如今的送餐机器人的形象与功能已经出现了剧变。

一方面,低速无人驾驶技术成熟,送餐机器人已无需铺设地面导轨,并可以实现避障、路径规划等功能,移动更灵活。以中国配送机器人研发公司普渡科技为例,公司研发的“欢乐送”送餐机器人采用了自主研发的PuduSLAM多传感器融合SLAM(即时定位与地图构建)技术,能实现厘米级的实时定位与极速避障,保证机器人在餐厅等人流量极高、移动障碍物极多的复杂环境中也能高效地执行任务。

另一方面,机器人产品的实用性与性价比实现了“质变”。例如,“欢乐送”送餐机器人日均配送量高达 300 盘,高峰期配送超过 400 盘,能够替代1.5~ 2 名专职传菜员的工作;同时,“欢乐送”每月租赁价格不超过 3000 元,直接购买的回报周期仅为6~ 8 个月,以 5 年使用周期计算,每月成本仅 600 元左右。

数年过去,重新起航的送餐机器人凭借着高效率与低成本的特点,成为了餐厅降本增效的“王牌”,吸引了无数知名餐饮品牌的关注。据普渡科技表示,公司产品目前已应用于海底捞、呷哺呷哺、巴奴火锅、旺顺阁、洲际酒店、喜来登酒店、万达集团等国内知名餐饮、酒店企业,并登陆了韩国、比利时、奥地利、泰国等 10 余国家的 100 多个城市。

优化工作模式,让服务更有“温度”

“机器人上菜虽然很方便,但是否会少了人情味?”不少顾客对此抱有疑虑。

事实上,机器人送餐反而能帮助服务质量的提升。在餐饮场景中,顾客经常提出临时需求,然而当他们呼唤服务员时,服务员却忙于后厨和其他客人桌前传菜,无法即时回应。这对顾客用餐体验有多大影响?艾瑞咨询的报告表明,当顾客呼叫 3 次服务员没有响应,过半的顾客不会再来这家餐厅就餐。

当送餐机器人完全胜任“传菜员”这个单独的岗位时,服务员能在顾客身边及时响应需求,给予顾客周到贴心的服务。即使送餐机器人本身无法提供“有温度”的送餐,却能通过减轻服务员的工作负担,让他们以更好的状态让顾客感受到就餐时的“温度”。这样,便与当下餐饮行业所坚持的优质服务达成了一致。

餐厅员工表示:“客人会主动跟机器人互动、拍照,一来客人感觉很新鲜、很开心;二来我们也不用老是端盘子,看到客人招手很快就能过去了,他们也觉得服务比以前好了。”

通过机器人实际使用数据以及优化员工结构后的顾客反馈综合表明,送餐机器人不仅让餐厅运转效率更高、成本更低,同时更让服务员从重复劳动中解放,去为顾客提供更有“温度”的服务,这对餐饮行业向高质量发展有着极大的推进作用。

普渡科技表示,团队已感受到了不少餐饮品牌以及顾客对机器人更加“人性化”的期待,公司计划将在未来的机器人产品中着重进行更多AI与人机互动方面的尝试,以此回应大家的期望。

免责声明:“站长之家”的传媒资讯页面文章、图片、音频、视频等稿件均为自媒体人、第三方机构发布或转载。如稿件涉及版权等问题,请与我们联系删除或处理。稿件内容仅为传递更多信息之目的,不代表本网观点,亦不代表本网站赞同其观点或证实其内容的真实性,更不对您的投资构成建议。我们不鼓励任何形式的投资行为、购买使用行为。

  • 相关推荐
  • 大家在看
  • 能成?索尼开始打造AI机器人厨师,厨艺要超越人类大厨

    人工智能无疑是未来主要的科技发展趋势,各大科技公司正加快入局这个领域。今年4月,索尼推出了索尼AI,专注于游戏、图像、传感等领域的人工智能研发。索尼AI在日本、美国和欧洲开设办事处,并与索尼的其他业务部门合作。现在,索尼AI公布了其在美食项目中的第一个主要研究计划,旨在提高世界各地厨师的“创造力和技术”。2018年4月,索尼开始投资人工智能在烹饪领域的应用。当时,索尼美国分?

  • 北京老年人拨电信客服可跳过机器人 直接与人工客服对话

    ​据北京日报报道,为了解决老年人运用智能技术困难的问题,本月,北京电信推出了“尊长专席”人工客服服务。利用实名制与大数据识别等技术,老年市民拨打客服时可直接跨过机器人应答环节,迅速接入“尊长专席”人工客服,获得专属的暖心技术服务。

  • 重磅发布|5G赋能智能物流 移动机器人布阵“速度战”

    “双十二”刚过,最新行业数据出炉:1-11月全国快递服务企业业务量累计完成741亿件,同比增长30.5%。各大物流快递企业迎来业务“井喷期”,物流爆仓,屡见不鲜,而且未来市场一片红海:中国仓储物流业市场规模正以年均23%的速度增长,预计今年年末达1500亿元。群雄并起逐鹿中原,谁能问鼎?答案不言而喻:天下武功,唯快不破!面对消费者,物流快递企业即将迎来一场“速度战”,为保障出库速度,就需要一定的运力支持,AGV便成为应

  • 思尔特机器人联手大学仕 提供智能工厂整体解决方案

    2017 年 3 月 1 日,历时 4 个月的精心打造,厦门航天思尔特机器人股份有限公司(以下简称思尔特)的一条全智能生产线正式下线验收交货。这也是世界第一条冰箱拉手智能生产线,每天从原料到成品完成 9 个工序,一天产能近 3000 件,平均 15 秒出一件成品。原来 42 个人工的流水岗位,在智能机器人的高效运作下,只需要生产线头尾 2 个无技术要求的人员就可以全部操作完毕。 首家用机器人命名的公司 从民企到央企,从自动化工程公?

  • 赛博朋克2077蜘蛛机器人取货任务选项选什么 后续有什么影响

    赛博朋克2077中有一个蜘蛛机器人取货的任务线,拿解毒的晶片去漩战帮工厂有几个选项,很多玩家还不清楚这些选项选了后有什么影响,下面就来为大家分享一下心得。

  • 6分钟卖出10架飞机! 机器人直播带货又一次完败人类?

    2020 年 4 月 1 日,“带货女王”薇娅在淘宝直播间卖出了史上首单火箭,单价高达 4000 万,售出 5 架火箭, 2 亿销售额,一度引发网络热议。而在刚刚过去的元旦节,居然冒出一个机器人美女主播卖飞机,再次惊爆大众眼球。12 月 30 日晚 8 点“机器人主播卖飞机”低调开启,美女机器人主播“九妹”在百万实名注册企业家生意圈天九老板云APP上,首次全球直播卖飞机,容貌声音惟妙惟肖,与真人主播真假难辨,活动异常火爆,一时引来 9

  • 大众推出电动汽车自动充电机器人原型,可自行为汽车充电

    充电机器人通过应用程序或Car-to-X通信启动,完全自主操作。它可以独立地为需要充电的车辆提供服务,从打开充电插座盖到连接插头,以及断开插头。整个充电过程是在没有任何人为干预的情况下进行的。

  • 波士顿动力机器人组团跳舞视频火了,马斯克表示有点“慌”

    如果要问机器人公司哪家强,那么波士顿动力绝对是其中的佼佼者。近年来,该公司在机器人研发方面取得一些成果令人印象深刻,比如其开发的机器人会后空翻,能自主爬楼梯等等。

  • 京东金榜重磅发布,科沃斯地宝T8登顶年度扫地机器人金奖

    12月10日晚间,2020年京东金榜年度颁奖盛典上,京东金榜与人民网财经以京东大数据为基础,并综合专业评审团评审,联合发布了年度十二大趋势,同时揭晓了年度100金奖单品,科沃斯旗舰扫地机器人地宝T8凭借“实时智能感知环境,避免碰撞卡困”,荣膺年度扫地机器人金奖,是入榜的100个超级单品中唯一的扫地机器人产品。京东金榜是由京东官方权威认证的购物榜单,一经发布就深受消费者的信赖,更是行业动态的风向标。在全年最后一个购

  • 现代汽车无人驾驶机器人Robotaxis三年内在美国主要城市亮相

    Motional是韩国现代汽车集团与美国自动驾驶公司Aptiv的合资企业,将从2023年开始在美国主要城市运营无人驾驶机器人。为此,Motional决定开发基于现代汽车平台的自动驾驶汽车并使用美国汽车共享公司Lyft的网络。

  • 科沃斯擦窗机器人窗宝920全新上市,超强擦窗力更安全更洁净

    根据大数据统计,当今消费者对于立面清洁,尤其是窗户清洁的需求愈发强烈,与此同时高层户型擦窗难的问题也愈发凸显,消费者对于智能化、自动化擦窗工具的需求正在变得越来越强烈。科沃斯机器人基于对用户擦窗需求的深刻洞察,再度进化擦窗机器人产品,窗宝WINBTO920全新上市,超强擦窗力、更安全更洁净,为消费者解锁智能擦窗的新模式。智能清洁 窗明几净轻松享清晨阳光从纤尘不染的窗户中照进室内,打开全新活力一天,是众多家庭

  • 通用智能机器人公司Flexiv非夕完成超1亿美金B轮融资

    2020年12月31日,通用智能机器人公司Flexiv非夕科技宣布完成超1亿美金B轮融资,主要投资方包括美团、珠江集团、新希望集团、制造业关联私募Longwood、云锋基金、招商局资本,以及原有投资方高榕资本与金沙江创投。该轮融资使非夕成为全球通用机器人领域单轮融资总额最高的公司。Flexiv非夕科技创始人兼CEO王世全表示:“此次B轮融资,非夕获得了各行业领军企业及基金的战略加持,资金将主要用于批量化商业落地、新市场拓展及前沿技?

  • 创业公司Nuro机器人送货车将于2021年在加利福尼亚开始运营

    机器人创业公司Nuro已经获得官方批准,将开始使用自动驾驶机器人进行付费送货服务。根据美国加州汽车部门(DMV)的主管史蒂夫·戈登(Steve Gordon)表示,授予Nuro的许可标志着该州自动驾驶汽车发展的重要里程碑。目前Nuro公司将在山景城(Mountain View)总部附近开始进行杂货、食品、药品的自动机器人交付实验。

  • 2020最佳AI新基建年度榜:九号公司荣获最佳机器人智能驾驶奖

    2020年是新基建元年,AI、5G、大数据、新能源等成为新基建的关键词。近日雷锋网正式公布【2020最佳AI新基建年度榜】,该榜单共计有15大行业1000多个公司报名参选,雷锋网耗时四个月进行调研和访谈,最终评选出89家新基建领航企业及其新基建标杆项目。九号公司荣获最佳机器人智能驾驶奖,获奖产品为Segway智能共享滑板车T60。智能共享滑板车T60的出现 给了共享出行一个更优解智能共享滑板车T60是九号公司于2019年8月16日发布的产品,这是?

  • 银星智能获近亿元B轮融资,“OPM商业模式”引领扫地机器人产业变革

    近日,深圳市银星智能科技股份有限公司宣布完成近亿元B轮融资,由美的资本领投,傲基科技、深圳统达六号投资等机构跟投。银星智能成立于2005年,总部在深圳,是国内最早从事扫地机器人研发与制造的企业。银星智能公司副总经理眭灵慧负责了整个B轮融资。他表示,本次融资优化了公司股东结构,引进了产业资本,公司将进入资本和产品双轮驱动的轨道,无疑让银星智能在团队建设、产品技术创新和战略布局等方面迈上新台阶。他也表示银星智能已经?

  • RPA+AI厂商实在智能再获国际资质认证,提供安全稳定高效的软件流程机器人

    “小步快跑,快速迭代”是大多数企业数字化转型的标准动作,而在低代码技术里,机器人流程自动化(以下简称“RPA”)具备成本低、实施快、可集成、不侵入破坏原有系统等特性,因而受到企业管理者们的青睐。近年来,人工智能(主要指OCR、NLP、ML等)技术的发展更是为RPA技术的普及装上了助推器,二者结合不仅展现了更丰富的应用场景,和企服软件以及底层操作系统也表现出了极佳的相性,安全、稳定、高效,正是AI+RPA技术突围的主要

  • 研祥这台机器,被搬进了停车场

    说起大城市的停车问题真是一言难尽很多网友感慨:停车难,难于上青天啊!有的小伙伴和朋友约饭都已经到商场门口排队了然鹅,朋友的牛排吃完了、饮料喝完了车还没停好还有更惨的一家人出去吃饭,留下一个壮丁去停车车刚停好家人吃完饭下来了说多了都是泪···为什么停车要这么久?难道堂堂五菱神车连个车位都抢不到?还是秋名山车神技术不在线?其实好多停车场给人感觉停车难,但并不是因为车位少,而是因为不够智能。系统落后,地

  • AI机器宠物 治愈孤独的良药还是情感疏离的帮凶?

    如果有一只不掉毛、无异味、不需每天带牠出门散步、身体强健不易生病、活泼好动、反应敏捷、忠心耿耿、聪明听话的狗狗出现在面前,喜爱动物的你,愿意饲养它吗?相信大多数爱狗者会点头。

  • 软通智慧机器视觉领域再获华为技术认证

    近日,软通智慧城市视觉中枢系统与华为 HoloSens IVS9000系统完成兼容性测,并获得HUAWEI COMPATIBLE技术认证证书。这是继华为鲲鹏云兼容技术后,软通智慧在华为技术认证的又一突破。融合数据,联通技术,打造城市视觉中枢当下,智慧城市建设已进入全面感知、充分互联、协同运作、智能处理的新阶段,智能化、可视化、自动化已经成为主流趋势。其中,机器视觉利用视频+AI+大数据的能力,洞察智慧城市的数据与动态,被称为智能世界的

  • 这是一只“成熟”的智能机器狗,学会了跌倒就自己爬起来

    在最近发表在《科学机器人》(Science Robotics)杂志上的一篇论文中,他们详细介绍了一种提升人工智能方法,研究人员采用这种方法让机器狗“Jueying”学会如何走路,以及如何在跌倒的时候自己站起来。

  • 参与评论
文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议
  • 热门标签

热文

  • 3 天
  • 7天