奶业“十三五”规划提出不到半年，民族乳企在推动国家优质乳工程方面已取得成效。 5 月 10 日，第五届中国好鲜奶·新鲜盛典在昆明举行，云南省农业厅副厅长寸强、原中国农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾，国家奶业科技创新联盟理事长王加启，副理事长顾佳升，新希望乳业董事长席刚先生、 40 多家乳企负责人及各领域创新专家学者将齐聚一堂，聚焦中国优质乳工程，共促民族乳业振兴。
作为优质乳最后一站的新鲜守护者，海尔商用冷柜亦将携放心奶柜亮相，为让更多中国人喝上新鲜好奶提供技术支持。
践行奶业“十三五”规划，聚焦中国优质乳工程
2017 年 1 月，国家五部委联合公布了《全国奶业发展规划(2016- 2020 年)》(以下简称《规划》)，从宏观层面指明了奶业发展定位，为振兴民族奶业指明了方向。《规划》特别强调，要推进奶业供给侧结构性改革，从生产端、供给侧发力，解决结构性问题。
奶业的供给侧改革说到底就是要提升乳制品的质量，而中国优质乳工程正是践行这一要求的重大举措。据了解，中国优质乳工程全面实施乳制品加工工艺标准化监管，涵盖了生乳、工艺和产品等方面，确定了牛奶生产全过程的关键控制点。相比欧美等奶业发达国家的现行标准，中国优质乳工程对牛奶的全产业链关键点的标准要求更加严格。
新鲜盛典当天，包括新希望雪兰、新希望华西、新希望双峰、新希望琴牌及长富乳业、现代牧业、天友乳业等全国第一批通过中国优质乳工程验收的企业将集体亮相。同时，去年成立的“优质乳工程朋友圈”亦升级为“国家奶业科技创新联盟”。
新希望助推优质乳落地，“活牛奶”引行业关注
国家奶业科技创新联盟副理事长顾佳升指出，巴氏鲜奶是优质乳工程最具代表性的牛奶品类之一。因此，中国优质乳工程的不断落地过程，实际上是巴氏鲜奶的不断推广过程。
作为巴氏鲜奶的领军企业，新希望在推动“中国优质乳工程”上助力颇多。早在去年 4 月新鲜盛典，新希望乳业就联手全国 40 多家知名乳企发起了“优质乳工程朋友圈”。 9 月份，其旗下的雪兰牛奶有限责任公司更是通过评估，成为我国首家通过“中国优质乳工程”巴氏奶验收的企业。
日前，新希望重新定义巴氏鲜奶，提出了“活牛奶”的概念。从专业角度来讲，只有糠氨酸指标小于12mg/100g的鲜奶才是优质乳。巴氏鲜奶用温和的手段、最大程度地降低对牛奶活性物质的伤害，通过保留活性物质保证牛奶“鲜活”，是真正的“活牛奶”。今年 4 月，作为参与最早，研究成果最多，首家通过优质乳工程审核的“新希望乳业”，率先将自己的明星产品“ 24 小时巴氏鲜牛乳”升级成为中国首款符合优质乳标准的鲜奶，引发行业高度关注。
海尔商用冷柜，守护优质乳最后一站新鲜
不过，巴氏鲜奶虽然具备种种优点，但其低温特质却对生产和供应链环节要求极高。具体来说，此种牛奶从挤奶、杀菌、生产、检验、物流运输，再到最后的市场终端都要保证2—6℃的温度。特别是在储存环节，如果失去精准温度保护，其活性营养就会流逝，优质乳也就无法新鲜到站。
为了保证“活牛奶”的最后一站新鲜，海尔商用冷柜解决用户痛点，全球首创放心奶柜。海尔放心奶柜产品独有自然风智感温控系统，解决了传统冷藏柜内温度不均和温差大的问题。另外，放心奶柜采用的Sanitized抑菌技术，能够为低温乳品包装提供持久可靠的防护。出于节能考虑，放心奶柜采用了贯流风机模块，整机能效提升20%以上，专用模块化设计则会保证开门后蒸发风机停止运行，有效降低能耗与噪音，提升用户购买体验。
海尔放心奶柜以精准控温守护优质乳，为新鲜全程护航。同时此次亮相新鲜盛典的产品还有海尔商用冷柜的全新产品——智能自取柜，智能自取柜的出现更好的帮助乳企拓展优质乳消费渠道并且做到了让优质乳更好的进入消费者生活，真正把健康传递到消费者手中。
领“鲜”前行，放心奶柜助力开启优质乳时代
作为全球领先的商用冷链品牌，海尔商用冷柜不仅拥有多年积累的技术优势，更有在与用户深度交互中积累的跨界经验。以此为基础，海尔商用冷柜正积极与全国乳企合作，为行业发展提供科学指导，助力优质乳时代开启。
记者了解到，早在去年新鲜盛典上，海尔商用冷柜放心奶柜就曾亮相。从 2016 第三届沈阳国际鲜奶节，到第七届中国奶业大会、再到2017“中国小康牛奶行动”启动仪式……放心奶柜每次展示都能引起用户的极大关注，并以此为契机带动了海尔商用冷柜和乳业同仁的深度交互。
基于对行业的深入了解，下一步，海尔商用冷柜还将推出新品优质乳奶柜。记者了解到，该产品是一款为优质乳量身打造的低温存储奶柜，在精准控温、健康防护、节能降耗方面具有更大优势。有行业专家指出，优质乳奶柜的投放，不仅有利于提升消费者对优质乳的饮用体验，助力民族乳企提质增效，更有利于促进国家优质乳工程进一步推广落地。
据介绍，国内优质乳工程的总体规划是用 5 年时间，优质乳产品要达到30%，用 10 年时间，优质乳产品要达到90%以上。在这一过程中，乳业领“鲜”企业新希望乳业已经发布了国内首款优质乳产品，跨出了行业的第一步。海尔商用冷柜以专业技术全球首创放心奶柜，助力国家优质乳工程贯彻实施，将与乳业同仁携手共迎民族乳业复兴新时代!
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