A2型蛋白质的牛奶或者奶粉,在货架上已经随处可见,你喝过吗?它并非偶然的市场产物,而是一段非凡科学探索的结晶。它的诞生离不开一位关键的奠基者——新西兰生物化学家科兰•克劳克兰(Corran McLachlan)博士。这位执着的研究者从牛奶蛋白质的一个微小差异出发,发现了A2型蛋白
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