昨日，白象食品因“多半”商标登上微博热搜。白象食品发布声明表示，“多半”系列产品是在原 70 克面饼基础上推出的110 -120 克面饼大分量产品，商标注册的初衷是区分常规分量，便于消费者选购；对于可能造成的误解诚恳致歉，将尽快调整产品包装。
白象对此事及时做出回应，并提出整改举措，获得了部分网友的理解与支持。有网友评论称其“态度诚恳，总体说得过去”。
近年来，各大方便面品牌纷纷推出类似产品。应当说，方便面企业推出大分量产品，本是对市场需求的积极回应，均是基于消费者“一包吃不饱，两包吃不完”的现实痛点。
然而，争议的焦点不在于分量本身，而在于企业如何与消费者沟通。
当前，中国消费市场正经历从“量”到“质”的转型升级。消费者不再满足于简单的分量增加，更加关注产品的综合品质。这种品质既包括看得见的“硬指标”——如食品安全、营养健康、口感体验；也包含看不见的“软实力”——如企业诚信、社会责任、可持续发展。方便面企业若只盯着“量”的竞赛，忽视“质”的提升，那不会是高质量发展，而更多的是内卷。
产品质量是“重质”的基础。大分量方便面若只是简单增加面饼重量，而不考虑配方优化、营养均衡等问题，就难以满足现代消费者的健康需求。因此，企业需要投入更多研发资源，在保证分量的同时提升产品品质。如开发低钠配方、添加膳食纤维、使用更健康油脂等，让“多吃”不再成为健康负担。
企业责任心是“重质”的关键。白象此次及时回应消费者关切并获得网友的理解支持，这再次说明，企业的责任意识应贯穿于经营全过程，从原料采购到生产工艺，从包装设计到售后服务，每个环节都需体现对消费者的尊重。如果认为营销“合法即可”，将很难长久赢得消费者的信任与青睐。
品牌建设是“重质”的保障。在信息过载的时代，消费者越来越依赖品牌作为品质保证。方便面企业需要跳出价格战、分量战的内卷式竞争，通过透明沟通、诚信经营积累品牌资产，才是应对市场变化的持久之道。
行业生态是“重质”的土壤。单个企业的努力难以改变整体市场环境，需要行业形成“重质”共识。尤其是方便面行业的头部企业，应带头建立更高标准，推动行业从低水平竞争转向高质量发展。监管部门也需完善规则，引导企业将精力投入到真正创造价值的领域。
一定意义上说，围绕方便面市场“大分量”产品的讨论，标志着中国消费者正在走向成熟。真正以消费者为中心，在“量”与“质”之间找到平衡的企业，将赢得未来。方便面行业的竞争，不应只是面饼重量的比拼，更应是产品品质与企业责任的全面升级。
在消费升级的大背景下，“重质”已不是选择题，而是必答题。企业需要重新思考战略方向，在追求创新和差异化的同时，必须时刻关注消费者的感受和需求，以高品质的产品和服务回馈消费者的信任。唯有如此，才能在激烈的市场竞争中赢得消费者持久的信任与选择。此次白象及时回应迈出了正确的一步，而行业升级之路仍任重道远。
文/周成
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