近日，一款名为“玉米蛋挞”的甜品在社交媒体上迅速走红，成为烘焙界的新晋“顶流”。这款甜品以传统蛋挞为基础，创新性地加入烤玉米作为顶部装饰，凭借独特的口感和视觉效果，在各大城市烘焙店掀起抢购热潮。
据多家媒体报道，玉米蛋挞的爆火源于其“粗粮健康”的宣传概念，在小红书、抖音等社交平台上，不少网红博主纷纷打卡推荐，称其“玉米甜甜脆脆，搭配酥掉渣的蛋挞皮，一口咬下去直接爆浆”。济南、郑州等地烘焙店迅速跟进，部分商家日销量突破上千个，甚至出现排队三小时购买的盛况。
然而，玉米蛋挞的定价问题却引发广泛争议。部分商家将单个玉米蛋挞售价定在28元至48元不等，而成本仅为几元的原材料与简单制作流程形成鲜明对比。网友对此评价褒贬不一:支持者认为其创新口感值得尝试，反对者则直指商家“利用网红经济炒作，价格虚高”。
随着消费者对健康饮食需求的提升，未来或出现更多以粗粮、低糖为卖点的创新烘焙产品，而如何在营销与品质间找到平衡，将成为行业发展的关键。
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