2023 年阿里云峰会上，阿里巴巴集团前董事会主席兼CEO张勇说，“所有产品都值得用AI重做一遍。”
如今，梦想照进了现实。进入 2025 年，当我们谈及厨电产品时，“AI”已经成为了产品创新的中轴，一头连接着消费体验，一头连接着产业升级。
在 4 月 16 日举行的以“心所想，AI所向”为主题的凯度品牌日暨春季新品发布会上，在谈及AI时，凯度董事长傅平直言，凯度的战略不是做大而泛，而是要做大却精。本次发布会上，凯度不仅推出了凯度AI数字生命体——小紫，还将AI技术真正运用到了蒸烤箱等新产品上。
从产品端而言，相比于方太、老板等品牌在油烟机、燃气灶等传统刚需产品上的耕耘，凯度则将重心放在了蒸烤箱、洗碗机等品需产品上。
在接受潮流家电网采访时，傅平表示，这是凯度和其它厨电品牌的主要区别，我们聚焦于新厨电，所以在产品创新方面，一方面我们更敢于突破产品边界，另一方面我们产品更新迭代的速度更快。
与此同时，随着厨电行业进入存量时代以及家电以旧换新政策的持续推广，凯度也确定了未来几年的发展目标，从专业品牌迈向大众品牌，让更多的消费者认识和了解凯度。
2025 年是凯度成立的第 15 年，从蒸烤箱到新厨电，凯度创造了一个又一个产品奇迹。如今，站在AI技术浪潮之下，如何为用户创造价值?如何持续保持增长?又如何线上、线下两条腿走路?
凯度的用心哲学，创新的“快”与“慢”
对于很多消费者来说，认识凯度基本上都是从“蒸烤箱”开始的，这也是凯度的“起点”。时间回到 2012 年之前，彼时，不管是京东还是淘宝，根本没有“蒸烤箱”这个品类，直到凯度推出了第 一台嵌入式蒸烤箱，蒸烤箱才开始慢慢进入大众视野。
纵观过去 15 年的发展历程，凯度在多个领域实现了“从 0 到1”，比如首创了外置大容量水箱、发明了双热风技术、推出了第 一台带制冰功能的嵌入式净饮机……
但是，对于凯度来说，它的成功并不仅仅在于“首创”，反而更多的是基于用户需求的创新。以此次品牌日活动推出的新品G200 洗碗机和C1200 霸气洗厨下净水器为例，G200 搭载的无极脉冲洗技术，将洗碗机带入“上中下左右”五面喷淋时代，相较于普通“上中下”三面喷淋，真正实现了无死角。而C1200 既实现了“饮水需求”，同时又满足了“厨房用水需要”，采用的 2 亿+微纳米气泡技术，可以有效去除果蔬农药残留和肉类激素等。
“其实我个人对于行业热点产品并不敏感，比如 2018 年我们明明知道空气炸锅这条赛道很热，但是我们并没有追逐这个热点，反而很谨慎。前两年的咖啡机也是如此，我们并没有在这个品类最热的时候盲目推出产品。”傅平表示，凯度的理念就是“深挖”，打造行业内最 好的产品，最贴近用户需求的产品。
这就是凯度创新的“慢”，可以花十年时间做好一个品类，可以向下深挖百尺、千尺;而另一层面，凯度创新又很“快”，相比于其它品牌3- 5 年的产品迭代速度和生命周期，凯度产品的迭代速度只要 1 年。
而在其背后，正是凯度一直以来坚守的经营理念——用心哲学。这也是凯度举行品牌日活动的内核，邀请最多的不是媒体，也不是经销商，而是消费者。
傅平坦言，我们之所以坚持举办品牌日活动并邀请用户参与，一方面是为了践行以用户为中心;另一方面和用户交朋友，因为凯度很多产品的创新正是来自于用户。傅平进一步解释说，从产品创新的角度而言，有企业角度，也有工程师角度，但是这些视野可能只局限在几个场景当中，中国这么大，产品使用场景那么多，唯有消费者才有可能更大范围的覆盖。实际上，凯度很多产品的创新正是基于对消费痛点的深度挖掘。
比如，推出新品之后，凯度会邀请消费者参与内测，进行用户调研和访谈，并认真听取用户的的评论和建议。凯度不会为了创新而创新，而是基于用户的使用场景，洞察他们真正的需求。
正如凯度CEO柯漫所言，一直以来，凯度希望和用户的关系，不是旁观者或过客，而是生活剧本的共著者。
聚焦核心品类，向“新厨电”领域持续探索
假如我们从“内”审视本次凯度的品牌日活动就会发现，凯度将“用心哲学”升维成了贯通商业与哲学的系统，确保每款产品都能充分撑起其商业价值和情感价值。
如何理解这句话呢?简而言之就是从创新和服务两个维度为凯度打造品牌护城河。
从创新角度而言，一方面要求每一位凯度人都是产品体验官，都会熟练使用凯度的每一款产品;另一方面，用心聆听消费者意见，多层次沟通交流，并及时反馈，通过自组织的试错与反馈机制实现技术突破。
从服务角度而言，除了构建“仪式化交付”，增加消费体验之外，凯度还开设了“生活家”栏目，推出了“无忧厨改”等专业服务，并启动了“凯度生活家星海计划”。
用凯度人的话说，“凯度可能是整个行业对消费者最 好的品牌。”而傅平则认为，所有的厨电企业中，可能只有凯度是这么做的。
从结果上来看，当整个厨电为 2025 年一季度一筹莫展的时候，凯度仍旧录得了45%以上的高增长。
而从“外”这个角度来看的话，落脚点就是产品。在接受潮流家电网采访时，傅平表示，未来 3 年，凯度将聚焦AI、品质和创新并持续投入深耕。
“从品质角度而言，当前整个厨电行业的制造工艺，大约仅相当于3C行业 10 年前的水平，提升的空间非常非常大。凯度的目标是向3C、汽车等前沿行业看齐，打造媲美3C行业的先进制造工业。”
AI方面，凯度早在两年前就开始投入研发，并在本次品牌日活动上推出了“AI心动曲线”技术。以新品微蒸烤炸炖炒焗一体机TR Pro为例，搭载了“AI心动曲线”之后，一方面可以解锁多种复杂的烹饪方式，即便是日式牛肉饭这类精细料理也能轻松驾驭;另一方面，以“AI”为介质，为同一种食材解锁无限可能，以牛肉为例，理论上可以烹饪全球各地数百种风格迥异的牛肉料理。
傅平认为，对于凯度而言，肯定是有边界的，它的边界一定是厨电行业，但是对于产品创新和品类而言，凯度一直致力于突破边界。
早前，凯度确定了“5+N品类战略”，其中“5”代表的是核心品类蒸烤烹净饮，“N”则是补充品类，两者共同构建了凯度丰富的产品线。从核心品类而言，凯度聚焦的新厨电以“品需厨电”为主。
对此，在接受采访时，傅平坦言，实际上很多消费者都是通过蒸烤箱认识凯度的，从这个角度而言，凯度是一个专业性品牌，未来3- 5 年，我们希望把凯度打造成大众品牌。即从早前的“中国蒸烤专家”转型成为“中国高端新厨电专家”。通过AI以及产品套系化为消费者带来全新的厨居体验。
从整个产业的角度而言，存量市场之下，旧厨电的换新已经成为企业增长关键要素，这也是凯度从线上走入线下，持续探索新厨电的必经之路和历史机遇，更是凯度穿越周期保持持续增长的内核。
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