春节临近，车厘子大量上市。然而，有人却传言车厘子吃多了会引起铁中毒和氰化物中毒。这些说法是否属实呢？
铁中毒是由摄入过量铁引起的。
研究表明，一次性摄入铁量达到或超过每公斤体重20毫克时，即可出现急性铁中毒。
对于一个体重60公斤的成年人来说，要达到出现铁中毒的量，需要一次性摄入333公斤车厘子。这显然是不可能的。
植物中的氰化物通常以氰苷的形式存在。蔷薇科植物的种子里都含有氰苷，如桃、樱桃、杏、李子等。樱桃的核仁也含有氰苷。
然而，这些水果的果肉是不含氰苷的。因此，除非有人只吃车厘子核仁而不吃果肉，否则不会发生氰化物中毒。
需要注意的是，车厘子偏凉，冬季食用过多可能会导致腹泻，尤其是肠胃敏感的人。因此，车厘子虽好吃，但也要适量食用。
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