店主张雪表示,店内客流量激增,虽然人手充足但店面较小,因此感受到巨大压力。店面涨到五六倍的流水让食客排队等候时间长达 2 到 3 个小时,甚至有人早上 8 点就开始打电话询问排队情况。
这种高负荷工作状态让店主和员工感到非常累,甚至导致员工辞职。因此,张雪决定关店一天休息,呼吁食客理性消费,建议不要等 1-3 小时的排队时间。
她还表示已经在高新区租了铺面,另一家分店即将开业,希望能缓解目前的就餐压力。
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