人们对新鲜的食物天生充满了食欲，从藤蔓上新摘下来的鲜红草莓，刚刚出炉的热乎包子，刚从地里采摘的新鲜蔬菜……伴随每天一杯牛奶成为很多人的日常，人们追求新鲜的饮食本能亦进一步凸显，在乳品行业越来越多的人选择巴氏鲜奶。作为鲜奶代表性品牌，辉山牛奶旗下鲜博士品牌，秉承着“牛在身边 奶更新鲜”的理念，用一代又一代的品质产品不断刷新“鲜”标杆，也因香醇口感、鲜活营养备受消费者的喜爱。
巴氏鲜奶“鲜”在哪儿？鲜博士抢“鲜”给到答案
牛奶被美誉为“白色血液”，富含蛋白质、维生素、磷脂等营养物质，还有钙、磷等矿物质，是人体获取营养的最 佳途径之一。而巴氏鲜奶，采用巴氏保鲜工艺最 大限度地保留牛奶中免疫因子等生物活性物质，是公认风味新鲜纯正，营养价值全面的乳品。
与常温奶相比，巴氏鲜奶富含活性钙、活性免疫球蛋白、乳铁蛋白、β-乳球蛋白天然活性营养，这些天然活性营养正是牛奶中的精华成分、核心营养，但这些天然活性营养十分娇贵、不耐高温，经过巴氏杀菌工艺处理的鲜奶储存周期非常短，对于运输和配送的速度要求非常高。
为保证鲜博士的“鲜活营养”，辉山牛奶一方面深耕全产业链建设，旗下鲜博士产品100％采用辉山自营牧场奶源，充分发挥 “牛在身边 奶更新鲜”的优势，从源头为品质赋能；另一方面在生产、运输环节等环节严格把关，在借助巴氏杀菌工艺基础上，采用GPS监控冷链制冷系统，保证2-6℃冷链全程覆盖运输、储存和销售各环节，全程呵护每一滴辉山奶的新鲜。
喝奶还得喝鲜奶、鲜奶就喝鲜博士，鲜博士让一切更新鲜！作为辽宁的本土品牌，辉山牛奶与辽宁鲜奶市场齐头并进共迎发展，不仅利用自身优势引领辽宁鲜奶水平迈入全国前三名，还凭借卓越的品质实力掀起“鲜营养风暴”，推动以鲜博士为代表的巴氏鲜奶走上更多家庭的餐桌，从“田间到舌尖”让消费者喝到的每一口都是新鲜。
夏日炎炎鲜奶易变质，Get到鲜奶保存正确方式了吗？
巴氏鲜奶保留了更多活性营养，但这些活性营养天生娇贵需要人们细心呵护。如今，进入盛夏高温天气持久续航，炎炎夏日来一杯新鲜的鲜博士鲜牛奶既营养又消暑，但与此同时，很多人却忽视了夏日鲜奶保鲜储存的细节，因保存不当而导致鲜奶变质的情况越来越多。那么在炎炎夏日，应如何保存巴氏鲜奶呢？
确认产品的食用有效期，看清产品储存条件。购买低温鲜奶前须先留意一下产品的食用有效日期，以确认有充足的储存期限；选购时需查看产品包装上的储藏温度，以鲜博士为例，需要在2-6℃条件下储存。
注意储藏冰箱的温度，鲜奶不宜冷冻。千万不要把牛奶放入冷冻层，实际上当牛奶温度低于零摄氏度时，其中的脂肪和蛋白质会发生分离，不仅奶味会明显减弱，还不利于营养成分吸收。
开封后及时饮用，倒入杯中的鲜奶切勿倒回。大容量产品无法一次饮用完，需及时密封后放回到2-6°C的冰箱内保存并尽快饮用。已经开口的倒出的巴氏鲜奶，切忌再倒回原包装保存，因为倒出的奶接触空气后难免溜进细菌等微生物，倒回原包装后会污染剩余牛奶，倒入杯中未喝完的鲜奶，只需将杯子里的奶用盖子盖住，放进冰箱冷藏并尽快饮用完毕。
夏天温度高，特殊情况处理。
尽量按需购买新鲜的产品，囤太多以免变质和过期；鲜奶产品要确保全程不脱冷，如超市离家距离远，回家过程中可使用保温包存放鲜奶；若是订奶入户，请及时从奶箱取出，并存放冰箱或饮用；如储藏冰箱时间长，发现纸盒有“胀包”现象，则牛奶已经变质，请不要再饮用。
鲜牛奶保质期短，只有按照要求储存，并在保质期内饮用，才可以避免变质浪费。所以，再多的保鲜小技巧都不如在鲜牛奶到手后趁早将它喝掉哦！你Get到鲜奶保存正确方式了吗？新鲜的一天从辉山牛奶鲜博士系列开始吧~
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