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海底捞2021年收入增长超40%,启动“啄木鸟计划”调整运营策略

2022-02-28 10:50 · 稿源: 站长之家用户

因疫情影响,餐饮行业在近两年遭受冲击,数据显示, 2021 年,全国餐饮收入 46895 亿元,与上年相比由负转为正增长18.6%,两年平均下降0.5%,还未恢复至疫情之前的 2019 年水平。很多餐饮门店选择关店调整,以海底捞为代表的连锁品牌成为餐饮市场关注的重点。近日,海底捞发布了盈

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