近日，国内知名短视频数据分析平台飞瓜数据出品了《 2021 年厨房电器短视频及直播营销报告》。报告指出，随着宅经济以及健康意识的崛起，厨房电器品类迎来热卖。环比 1 月， 9 月厨房电器销售额增长303%，超过家居用品行业平均增幅。
1.厨电市场销售热度持续上涨
2021 年前三季度，厨房电器行业在抖音上保持高涨的销售热度，销售额稳居品类前列。新老品牌充分借助兴趣电商的流量红利，抢占消费心智。据飞瓜数据统计， 2021 年Q3 季度厨电品类有 7 成销量来自品牌商品。
以“美九苏”为首的传统家电巨头大举进驻抖音发挥产业链优势，着力品类创新。七彩叮当等新锐品牌则通过深耕垂直赛道俘获了一批忠实粉丝，成功突围。
2.消费升级带动长尾市场发展
在一众细分品类中，空气炸锅凭借“低脂无油”的卖点备受年轻用户追捧，品类总销售额稳居头部。
而随着年轻群体成为消费主力，个性化消费需求迎来爆发期，多功能、高颜值等特点成为品类发展趋势。除电饭煲、热水壶等生活必须的电器外，破壁机、肠粉机等各类功能不同的产品构成的长尾市场也有亮眼的表现，发展潜力巨大。
3.多品类战略成品牌营销关键词
用户对厨房电器的多元需求，促使其对厨电产品的功能及使用体验提出更高的要求。同时市场的同质化竞争，也倒逼厨电厂商加快产品更新迭代的速度。
为有效触达不同受众群体，品牌加速建立自播矩阵，并采用多品类推广战略扩大产品覆盖人群，提高品牌影响力。
4.兴趣电商助力品类营收转化
直播带货作为新生消费模式，极大推动了厨电市场的发展。同比 2021 年Q1，厨电行业Q3 的直播销售额增长210%，转化效果明显。
当然，短视频带来的长线曝光效果也不容忽视。尤其 1 分钟以上的中长视频，通过开箱测评、美食教程等形式，可以让用户深度了解产品功能，有效建立产品认知。
5.智能化、银发市场或成新增长点
随着互联网和AI智能技术的发展，智能化趋势也逐渐渗透到厨房电器领域。带有远程操控、自动烹饪等功能的厨电产品极大方便了人们的生活，市场需求逐步提升。
除此以外，从消费者角度，虽然年轻群体成为当下购买主力，但中老年群体的消费占比增幅也不容小觑。
随着我国人口老龄化步伐加快，如何在厨电产品的设计和功能上为老年用户提供便利，也成为厨房电器品牌需要思考的命题。
