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12月25日,江苏省市场监督管理局发布《关于启用江苏进口冷链食品追溯系统的通告》称,江苏省自2020年12月30日起将启用“江苏省进口冷链食品追溯系统”(以下简称“江苏冷链”),以实现对进口冷藏冷冻禽类、畜类、水产品的追溯管理。现就有关事项通告如下。
2018 年以来,山东省寿光市新规划建设的 18 个重点农业园区,全面推广智能管控技术和区块链追溯系统,使每个大棚、每个园区都成为了“绿色车间”、“绿色工厂”。
区块链是“分布式记账”,区块链技术的提升增加了食品安全追溯系统的信用度,保障从生产源头到消费终端的顺向追踪以及从消费终端到生产源头的逆向回溯的可靠性。电子货币就是区块链的应用,区块链技术在金融领域能应用,在信息领域也能应用,目前“区块链加追溯链形成信任链”成为研究所工作的重点领域。
今日下午,中国食品安全 30 人论坛——区块链技术与食品安全研讨会在京召开。家乐福中国区块链经理濮硕在致辞中表示,家乐福目前已建立起食品的可追溯系统,让消费者了解产品从源头到终端的所有信息,增强信任度。